La crème glacée est la délicatesse préférée de tous les enfants et, peut-être, de nombreux adultes. Une telle délicatesse peut être achetée dans un magasin, et vous pouvez suivre les recettes les plus simples pour faire de la crème glacée à la maison.
Une recette simple de crème glacée maison sans crème
Ingrédients
- lait - 1 article;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre blanc - 2 c. cuillères;
- cacao, copeaux de noix de coco - si désiré;
- sucre vanillé - au goût.
Préparation
Nous attirons votre attention sur l'une des recettes simples de la crème glacée à base de lait. Alors, battez l'œuf avec le sucre, versez la vanilline et versez progressivement le lait. La masse résultante est chauffée à feu doux jusqu'à ébullition, en fouettant continuellement avec un mélangeur. Le mélange chaud est légèrement refroidi, versé dans des moules et mis dans le congélateur pendant environ 6 heures. Pendant ce temps, le traitement doit être mélangé plusieurs fois. Si désiré, avant de glacer dans la masse de lait, vous pouvez ajouter quelques cuillères de cacao, noix écrasées ou copeaux de noix de coco. La glace prête à l'emploi est servie avec du sirop de baies, de la confiture ou décorée de fruits confits colorés.
Une simple recette de crème glacée maison sans oeufs
Ingrédients
- chocolat noir - 1 tuile;
- lait condensé - 300 ml;
- biscuits au chocolat - 100 g;
- crème grasse - 600 ml.
Préparation
Hacher la barre de chocolat doucement sur un bain d'eau ou dans un micro-ondes. Sans perdre de temps, nous mélangeons dans un bol de lait condensé avec de la crème grasse et battons-le avec un batteur, en ajoutant progressivement du chocolat fondu et un peu de biscuit aux pépites de chocolat haché. La crème glacée prête à l'emploi est versée dans un moule et nettoyée jusqu'à ce qu'elle soit complètement congelée dans le congélateur. Ce mélange ne nécessite pas d'agitation et ne forme pas de cristaux. Au stade de battre dans la masse crémeuse, vous pouvez ajouter des tranches de chocolat à volonté, puis le traitement fini sortira avec de belles pépites de chocolat.
Une recette simple pour la crème glacée aux fruits faite maison
Ingrédients
- baies congelées: fraise, cerise, myrtille - 0,5 st.
- yogourt faible en gras - 0,5 articles;
- sucre blanc - 2-3 c.
- miel - à volonté.
Préparation
Pour la préparation de cette crème glacée, nous avons besoin de baies congelées. Alors, versez-les dans le récipient du mélangeur, ajoutez le yogourt à faible teneur en matière grasse, versez le sucre sur le goût et mettez le miel. Tous les ingrédients sont bien battus jusqu'à la formation d'une crème épaisse uniforme. Après cela, nous le mettons dans le moule et le mettons au congélateur pendant 2 heures.