La citrouille est célèbre pour ses propriétés précieuses et son influence bénéfique sur le travail de tous les systèmes du corps. Il y a beaucoup de recettes pour une variété de plats de citrouille, mais aujourd'hui nous allons parler de combiner le légume avec du miel et de le cuire au four. Chacune des recettes proposées aura un traitement vraiment savoureux et utile, que vous pouvez déguster avec une tasse de thé chaud.
Potiron cuit au four avec des morceaux de miel - recette
Ingrédients
- citrouille fraîche - 330 g;
- miel liquide floral - 40 g;
- eau - 30 ml;
- huile de tournesol ou d'olive, inodore - 15-20 ml;
- sucre - 25 g.
Préparation
Pour la cuisson au four, il est conseillé de choisir une variété de citrouille de sucre. Il sera sans doute plus tendre et plus savoureux. Le fruit doit être lavé avant la cuisson, coupé d'abord en deux, prendre les graines avec la pulpe, puis coupé en tranches aussi fines que deux centimètres.
Dans un bol, mélanger l'eau, le miel, le liquide fleuri et l'huile de tournesol ou d'olive sans parfum. Si désiré, un peu de cannelle moulue peut être ajouté au mélange résultant. Verser le mélange résultant de tranches de citrouille, posées dans un plat pour la cuisson au four ou sur une plaque à pâtisserie, et les envoyer pour la cuisson dans un appareil chauffé à 185 degrés pendant cinquante minutes. Dix minutes avant la fin du processus, saupoudrer les tranches de citrouille sur le sucre et augmenter la température du four au maximum.
Potiron cuit au four avec des noix de miel et de la cannelle entière
Ingrédients
- petite citrouille - 1 pièce;
- noix à choisir - 220 g;
- sol de cannelle - 1 pincée;
- miel - 160-190 g;
- jus de citron - 20 ml.
Préparation
Pour cuire une citrouille entièrement, choisissez un petit fruit, lavez-le soigneusement et essuyez-le. Maintenant, couper soigneusement le haut du bouchon et à travers le trou résultant, enlever les graines et nettoyer la cuillère avec une chair fibreuse. Les noix sèchent dans le four ou sur une poêle à frire sèche, puis broyer en une miette dans un mortier ou broyer dans un mélangeur. Mélanger la masse de noix avec du miel, de la cannelle et du jus de citron et remplir la masse avec une cavité dans la citrouille.
Nous couvrons le trou de la citrouille avec un "couvercle" coupé, placez le produit sur une plaque de cuisson, dans lequel nous versons très peu d'eau, et cuire un régal pendant une demi-heure à une température de 185 degrés.
Après le signal, laissez la citrouille encore un instant dans le four, puis déplacez-la dans le plat et pouvez servir.
Potiron cuit avec des pommes, du miel et de la crème sure
Ingrédients
- citrouille - 850 g;
- pommes - 450 g;
- écrous tout choix - 40 g;
- cannelle moulue - 5 g;
- miel - 70 g;
- crème sure - 130 g;
- raisins secs sans noyau - 1 poignée;
- beurre - 55 g;
- chapelure de pain - 35-50 g.
Préparation
Avant d'envoyer la citrouille cuite au four avec des pommes, il faut l'éplucher et la peler, puis la couper en cubes et laisser réduire légèrement dans une poêle à frire avec du beurre et une petite quantité d'eau. Alors que la citrouille est cuite, nous nettoyons les pommes du noyau et, si désiré, des peaux et les coupons en fines tranches. Nous préparons également le remplissage en mélangeant de la crème sure avec du miel, des noix broyées et de la cannelle moulue. Les noix doivent être préalablement séchées sur une plaque à pâtisserie au four ou sur une poêle à frire sèche.
Maintenant mettre dans la forme de panure huilée et chapelure de la citrouille de courge, saupoudrer avec des tranches de raisins cuits à la vapeur et disposer des tranches de pomme sur le dessus. Nous versons la composition avec un mélange de miel et de crème sure et l'envoyons cuire à la température maximale pendant une demi-heure.
Cette variante des friandises peut être complétée avec des graines de citrouille, en les remplaçant par des noix, et en utilisant du yaourt naturel au lieu de la crème sure.