"Smetannik", une recette simple qui a sauvé pas une maîtresse, est diverse dans la cuisine. Il est servi comme un gâteau à plusieurs couches, gâteau au fromage ou simple tarte faite maison. Tous ces desserts sont juteux et ont un goût agréable, car le produit aigre-lait, sous-jacent à la pâte et à la farce, les rend légers, fondants et aérés.
Simple "Smetannik"
Le plus simple "Smetannik" est un biscuit à base de crème sure . Grâce à la crème sure, le gâteau devient moelleux et aéré, donc plus souvent il est coupé en plusieurs parties et enduit de crème sure. Le minimum de composants, la vitesse de cuisson et la polyvalence du lait fermenté ont rendu le produit très populaire.
- Le gâteau le plus simple "Smetannik" est préparé à partir de plusieurs gâteaux.
- La crème sure est tendre, donc les gâteaux doivent être cuits à 180 degrés pendant 15 minutes.
- Pâte pour "Smetannik" peut être faite même de la crème aigre tardive, et la crème - seulement de frais.
Gâteau "Smetannik" - une recette simple
Un gâteau simple "Smetannik" - un produit populaire de l'ère soviétique. Puis le dessert ressemblait à un gâteau multicouche de biscuits blancs et de café, enduits de crème sure. La combinaison de différents gâteaux avec de la crème sure aigre-douce était si efficace que la recette a été reconnue comme classique et cuite jusqu'à maintenant.
Ingrédients
- farine - 300 g;
- sucre - 430 g;
- crème sure - 1 kg;
- oeuf - 3 morceaux;
- cacao - 40 g;
- soda hydraté - 10 g.
Préparation
- Fouetter les oeufs avec 180 grammes de sucre.
- Ajouter 300 g de crème sure, de soda, de farine et pétrir la pâte.
- Divisez la pâte en deux. Dans une partie, versez le cacao.
- "Smetannik" - une recette simple, dans laquelle les gâteaux sont cuits pendant 15 minutes à 180 degrés.
- Coupez-les en deux et enduisez-les de crème sure.
Tarte "Smetannik" - une recette simple
Une maison simple "Smetannik" n'est pas seulement des gâteaux feuilletés, mais aussi des tartes simples pressées . Ils peuvent avoir une variété de formes et de remplissages. L'essentiel est que la pâte soit mélangée à de la crème sure. La présence d'un produit laitier fermenté le rend juteux, poreux et aéré, il ne faut donc pas plus de 30 minutes pour cuire un gâteau.
Préparation
- crème sure - 250 g;
- farine - 250 g;
- sucre - 250 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- pomme - 3 morceaux;
- soda hydraté - 10 g.
Préparation
- Frotter les oeufs avec le sucre, soda et mélanger la pâte.
- Mettez les pommes et cuire un simple "Smetannik" dans le four à 180 degrés 30 minutes.
Tatar "Smetannik" - une recette simple
Le classique "Smetannik" est devenu la base de nombreuses recettes. Crème aigre tartare particulièrement intéressante. Ceci est une tarte ouverte avec une garniture crémeuse délicate, qui, après la cuisson, ressemble au fromage cottage, ce qui rend la cuisson semblable au gâteau au fromage. Un tel gâteau est fait sur une pâte de levure, donc il se distingue par sa richesse et sa grossièreté.
Ingrédients
- farine - 750 g;
- crème sure - 350 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- huile - 60 ml;
- sucre - 160 g;
- levure - 15 g;
- lait - 250 ml.
Préparation
- Dissoudre la levure dans le lait.
- Ajouter 40 g de sucre, d'oeuf, d'huile, de farine et mettre de côté pendant 2 heures.
- Étaler dans une couche et le mettre dans un moule.
- Fouetter 120 grammes de sucre avec les oeufs et la crème sure et verser dans la pâte.
- "Smetannik" Tatar est une recette simple dans laquelle le produit est cuit pendant 40 minutes à 160 degrés.
"Smetannik" de la pâte brisée - une recette simple
La recette la plus simple pour Smetannik sera appréciée des amateurs de cheesecake. La combinaison d'un shortcake croustillant avec une garniture à la crème sure, qui rappelle celle d'un fromage à la crème délicat, est très similaire au dessert caillé populaire. Seulement, contrairement à ce dernier, il ne nécessite pas de produits coûteux et passe beaucoup de temps près de la cuisinière.
Ingrédients
- huile - 200 g;
- oeuf - 5 pcs.
- farine - 300 g;
- sucre - 190 g;
- levure chimique - 15 g;
- crème sure - 500 g.
Préparation
- Frottez l'huile avec 130 grammes de sucre, d'œuf, de farine et de levure chimique.
- Distribuez la pâte par la forme.
- Fouetter la crème sure avec les oeufs et 60 g de sucre et verser dans la pâte.
- Le "crème sure" sable est une recette simple, dans laquelle le produit est cuit à 180 degrés 50 minutes.
"Smetannik" avec du lait condensé - une recette simple
La recette pour un "Smetannik" simple à la maison implique l'utilisation de divers composants. Au cours des dernières années, la pâte à lait condensé est particulièrement populaire. Ce produit abordable, composé de lait et de sucre, rend la cuisson plus tendre et savoureuse, et grâce à la composition concentrée, elle est également plus rentable financièrement.
Ingrédients
- huile - 120 g;
- lait condensé - 380 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- farine - 375 g;
- soda hydraté - 10 g;
- cacao - 40 g;
- crème sure - 550 g;
- sucre - 70 g.
Préparation
- Fouetter les oeufs avec le beurre, le soda, la farine et le lait condensé.
- Diviser la pâte en deux parties, ajouter le cacao à l'un.
- Faites cuire deux gâteaux à 180 degrés pendant 20 minutes.
- "Smetannik" est une recette simple, où les gâteaux sont coupés en deux et enduits de crème sure.
"Smetannik" avec du fromage cottage au four - une recette simple
Simple "Smetannik" avec du fromage cottage va rejoindre une collection de desserts sains. Il a combiné trois produits laitiers: la crème sure, le fromage cottage et le lait, grâce auxquels il a eu un bon goût et est devenu léger et non hypercalorique. Particulièrement intéressant est le remplissage de caillé avec des baies aigres. Ils ajoutent du piquant et rendent le gâteau encore plus utile.
Ingrédients
- fromage cottage - 300 g;
- crème sure - 200 g;
- lait - 100 ml;
- farine - 200 g;
- sucre - 150 g;
- huile - 80 g;
- amidon - 20 g;
- groseille - 250 g;
- levure chimique - 20 g.
Préparation
- Grind 150 grammes de fromage cottage avec du lait et du beurre.
- Ajouter 75 g de sucre, la farine, la poudre à pâte et pétrir la pâte.
- Distribuez la pâte par la forme.
- Fouetter les oeufs avec le sucre, le fromage cottage, la crème sure et l'amidon.
- Disposer le remplissage, les baies et cuire au four à 190 degrés 35 minutes.
"Smetannik" sur le kéfir - une recette simple
Un simple "Smetannik" sur le kéfir est une version plus légère de la recette classique. Ceci est une option économique pour les femmes au foyer économe qui veulent obtenir un dessert peu coûteux et utiliser la crème sure seulement pour entortiller les gâteaux. Dans le même temps, le gâteau se révèle agréable et ne perd pas de qualité, car les gâteaux sur le kéfir sont également caractérisés par la splendeur, la légèreté et la légèreté.
Ingrédients
- kéfir - 500 ml;
- oeuf - 2 morceaux;
- sucre - 375 g;
- farine - 500 g;
- cacao - 60 g;
- soda hydraté - 10 g;
- pruneaux - 50 g;
- crème sure - 350 g.
Préparation
- Du yogourt, des œufs, 250 g de sucre, de la soude et de la farine mélangent la pâte.
- Divisez-le en deux parties. En un - ajoutez du cacao.
- Faire cuire les gâteaux à 180 degrés pendant 15 minutes.
- Couper en deux, graisser avec de la crème sure.
- Décorez le gâteau avec des pruneaux.
Smetannik aux cerises - recette simple
Faire une recette simple et délicieuse "Smetannika" des cerises plus brillantes et plus aromatiques. Leur goût aigre-doux est parfaitement combiné avec la pâte la plus délicate et la crème sure, qui, après avoir été au four, ressemble plus à un fromage cottage juteux et tendre. Un tel dessert peut être consommé immédiatement, mais il est préférable de lui laisser le temps de "mûrir" et de rester au réfrigérateur.
Ingrédients
- oeuf - 6 morceaux;
- huile - 250 g;
- levure chimique - 20 g;
- crème sure - 700 g;
- pouding sec - 50 g;
- farine - 750 g;
- cacao - 20 g;
- sucre - 350 g;
- cerise - 250 g.
Préparation
- Incorporer la farine avec 100 g de sucre, le beurre, les jaunes et la levure chimique.
- Diviser la pâte en deux parties inégales.
- Le grand - rouler en une couche, cuire à 180 degrés pendant 10 minutes et décorer avec une cerise.
- Garnir de 250 grammes de protéines de sucre, de crème sure et de pouding.
- Mélanger une petite partie de la pâte avec le cacao, râper et saupoudrer sur le dessus.
- Cuire au four à 170 degrés pendant 50 minutes.
Simple "Smetannik" dans le multivark
Beaucoup de femmes au foyer préfèrent cuisiner un gâteau simple "Smetannik" en multivarié. Il cuit idéalement une pâte à biscuits à l'air, la réchauffant de trois côtés, grâce à quoi la tarte se révèle être rôtie uniformément et luxuriante. Il ne nécessite pas d'effort: vous devez installer "Cuisson" pendant 1 heure et 40 minutes et faire d'autres choses.
Ingrédients
- farine - 250 g;
- sucre - 250 g;
- crème sure - 300 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- levure chimique - 20 g.
Préparation
- Fouetter les oeufs avec le sucre et la crème sure, la farine et la poudre à pâte.
- Cuire dans le mode "Cuisson" pendant 1 heure et 40 minutes.