Lorsque l'enfant atteint l'âge de six mois, le pédiatre recommande de commencer à introduire des aliments complémentaires . Le plus souvent c'est avec la courgette et commencer la connaissance du bébé avec des légumes. Pour un enfant jusqu'à un an, il est recommandé de donner une purée de pommes de terre pure, mais pour les enfants plus âgés - avec des ingrédients différents: beurre, sucre, œufs, légumes verts, légumes, fruits ou céréales. La courgette est considérée comme l'un des produits les plus utiles pour les enfants. il est facilement digéré et contient un grand nombre de vitamines, de sels, de fer et de calcium.
Comment faire cuire la purée de pommes de terre?
Il existe des principes généraux pour la préparation de purées de légumes à partir de courgettes:
- Choisissez correctement les légumes. Convient et courgettes, et courgettes ordinaires. Les légumes doivent être jeunes, toujours avec une peau entière.
- Laver les courgettes, en couper la peau, retirer les graines du légume et laisser tremper pendant deux heures.
- Préparez-vous de toute façon: faites bouillir dans l'eau ou à la vapeur, éteignez, faites cuire au four. Il sera prêt dans 15-20 minutes.
- Mélanger avec des ingrédients supplémentaires selon la recette.
- Essuyer à travers un tamis ou broyer avec un mélangeur.
Recettes de purée de courgettes
Purée de pommes de terre à la semoule
Ingrédients
- 1/3 d'une petite moelle de légumes;
- 1 cuillère à café gruau de semoule;
- 1 cuillère à café le sucre;
- 1 jaune
- 5 g de beurre;
- ½ tasse de lait.
Si l'enfant a une allergie, le lait est remplacé par de l'eau, le manga - la farine de riz, le sucre - fructose.
Préparation
Courgettes pelées et trempées finement coupées en cubes. Mélangez le lait avec le jaune, le sucre et le manga. Verser sur les courgettes. Dans le bain-marie, réglez le mode "steaming steam" et réglez pendant 20 minutes. Ou bouillir zucchini bouillir, en remuant constamment, à feu doux. Mélanger le mélange fini avec un mélangeur. Avant de servir, ajouter le beurre à l'assiette.
Purée de pommes de terre aux pommes
Ingrédients
- ½ moelle de légumes;
- 1 pomme
- 1 c. Sucre, si une pomme avec acidité.
Préparation
Courgettes épluchées et pommes coupées en cubes, en retirant le noyau. Les légumes cuisent séparément (comment faire bouillir la purée de pommes de terre a été mentionné plus tôt). Faire bouillir les légumes et les frotter ensemble. Mettez le feu et portez à ébullition. Puis ajouter le sucre au goût et laisser refroidir.
Préparé par de telles recettes purée de courgettes pour un enfant, il aimera sûrement.