Casserole de fromage cottage au four - anciennes et nouvelles recettes originales délicieuses

Casserole de fromage cottage au four est un mets de choix que tout le monde adore: les enfants et les adultes. En appliquant une recette classique, vous pouvez préparer un régal sans fioritures avec un goût crémeux agréable, mais toute recette traditionnelle peut être modifiée en complétant la composition de base avec des fruits, des baies ou des fruits confits.

Comment préparer une cocotte de fromage cottage dans un four?

Toute casserole de fromage cottage dans le four nécessite une approche particulière pour la sélection et la préparation du produit de base. Connaissance de plusieurs secrets facilitera le travail dans le processus de fabrication de délices délicats, délicats et somptueux.

1. Une délicieuse casserole du fromage blanc est sortie du four et est devenue lisse et onctueuse - la masse du caillé est coupée avec un mélangeur et moulue à travers un tamis.
2. Ne pas utiliser la masse de caillé achetée, en règle générale, elle contient de l'amidon, ce qui affectera négativement la qualité de la cocotte prête à l'emploi.
3. Dans la version classique, la masse est ajoutée avec de la semoule gonflée, elle rend la casserole plus dense et plus tendre, elle peut être remplacée par de la farine, mais la splendeur sera insignifiante.
4. Avant d'ajouter des morceaux de fruits ou des baies, ils doivent être bien séchés, en plus saupoudrés d'amidon.
5. Il est impossible d'ouvrir la porte en cours de cuisson et d'obtenir la cocotte lorsque vous êtes prêt. Laisser reposer dans un four chaud pendant encore 15-20 minutes.
6. La casserole de caillé chaud, cuite au four, sort un peu de liquide au centre - c'est normal, pendant le refroidissement il gèlera.

Casserole de fromage cottage et de mangue au four

Fromage blanc et semoule au four - une recette classique, utilisée avec succès par la plupart des spécialistes culinaires. La délicatesse sort très douce et luxuriante, cette variante de base de la friandise peut être complétée avec divers additifs de fruits ou de baies. Servir en cocotte en compagnie d'une garniture sucrée ou d'une crème sure à l'eau.

Ingrédients

• manga - 100 g;
• oeufs - 3 morceaux;
• crème sure - 100 ml;
• sucre - 50 g;
• fromage cottage - 600 g;
• beurre - 20 g;
• lait - 50 ml.

Préparation

1. Verser le lait chaud Manku pendant 10 minutes.
2. Les protéines avec du sucre battent jusqu'aux sommets, battent les jaunes séparément.
3. Mélanger le fromage cottage avec une mangue, les jaunes et la crème sure, battre avec un mélangeur.
4. Introduire les protéines, mélanger doucement.
5. Forme huileuse saupoudrée de semoule, versez la pâte.
6. La cocotte de fromage cottage est cuite au four pendant 45 minutes à 180 ° C.

Casserole de fromage blanc avec de la farine au four

Cette recette pour casseroles de fromage cottage dans le four peut également être appelée classique, souvent les femmes au foyer n'aiment pas la semoule dans la pâte. Compléter la composition peut raisin, abricots secs hachés ou autres fruits confits préférés. Si vous faites cuire une friandise dans une petite forme, le temps de cuisson est considérablement raccourci, cette recette est conçue pour une forme de 22 cm.

Ingrédients

• masse de caillé - 700 g;
• oeufs - 4 morceaux;
• sucre en poudre - 150 g;
• farine - 1 article;
• lait - 150 ml;
• raisins secs - 2 poignées;
• vanilline, levure chimique.

Préparation

1. Mélanger le fromage cottage, les jaunes, le lait, la poudre à pâte, la vanilline et 100 grammes de poudre. Battre avec un mélangeur.
2. Fouetter séparément les blancs avec la poudre restante jusqu'à ce que les pics fermes.
3. Mélanger les raisins secs avec la farine, entrer dans la masse de caillé.
4. Introduire progressivement les protéines, en remuant l'omoplate.
5. Versez la pâte dans une forme huilée et farinée.
6. Une casserole de caille est préparée sans mangue dans le four pendant 60 minutes à 170 degrés.

Casserole de fromage cottage avec de l'amidon - une recette dans le four

La cocotte au fromage blanc avec de l'amidon dans le four est préparée simplement, la composition peut être complétée avec des baies ou des raisins secs. L'application de cette recette devrait être comprise qu'une délicatesse très somptueuse ne fonctionnera pas, mais une croûte croustillante et rouillée sera certainement. Avec un seul amidon d'un bon résultat ne fonctionne pas, alors ajoutez un peu de farine ou de semoule.

Ingrédients

• sucre - 100 g;
• masse de caillé - 600 g;
• oeufs - 4 morceaux;
• amidon - 6 c. l.
• farine - 3 c. l.
• crème - 150 ml;
• poudre à pâte;
• sucre en poudre - 50 g.

Préparation

1. Mélanger les jaunes, le fromage cottage, la crème avec un mélangeur.
2. Entrez l'amidon, la farine et la levure chimique.
3. Battre les blancs avec de la poudre jusqu'aux pointes, mélanger doucement dans la pâte.
4. Dans la forme huilée et farinée, verser la pâte, cuire au four pendant 50-60 minutes à 180 ° C.

Casserole de fromage-citrouille au four

Une cocotte de fromage cottage lumineuse et aromatique avec la citrouille dans le four est préparée simplement et rapidement. Le plat s'avère très savoureux, que même ceux qui n'aiment pas vraiment les citrouilles essayent cette cocotte avec plaisir. Cette recette est tellement bonne que le légume n'a pas besoin d'être préparé à l'avance, il suffit de râper la chair et de l'ajouter à la pâte.

Ingrédients

• oeufs - 3 morceaux;
• fromage cottage - 500 g;
• crème sure - 150 ml;
• sucre - 100 g;
• manga - 100 g;
• levure chimique, vanilline;
• citrouille - 250 g.

Préparation

1. Munch le mélange avec de la crème sure, laisser reposer 20 minutes.
2. Battre les œufs avec le sucre, incorporer le fromage cottage, la crème sure avec une mangue, la poudre à pâte et la vanille.
3. Ajouter la citrouille râpée, mélanger.
4. Dans la forme huileuse verser la pâte, cuire au four pendant 50 minutes à 180 ° C.

Casserole de fromage cottage aux pommes au four - recette

Le fromage cottage et la casserole de pommes au four sont un régal que tous les dégustateurs auront à goûter. Les tranches acides équilibrent la douceur de la base et la gourmandise sera très appétissante. Pour la quantité spécifiée d'ingrédients, une forme de 22 cm convient, si un plus grand récipient est utilisé, le temps de cuisson devrait être réduit de 15 minutes.

Ingrédients

• oeufs - 3 morceaux;
• masse de caillé - 600 g;
• crème sure - ½ article;
• sucre - 150 g;
• farine - ½ st.
• levure chimique, vanilline;
• pommes - 3 pcs

Préparation

1. Battre les oeufs avec le sucre dans une mousse somptueuse.
2. Entrez le fromage cottage et la crème sure.
3. Ajouter la levure chimique, la farine de vanilline.
4. Couper les pommes en une pâte et ajouter à la pâte.
5. Une casserole de caillé avec des pommes est préparée dans le four pendant 50 minutes à 180 degrés.

Casserole de fromage cottage avec une banane - une recette au four

Cette cocotte au fromage cottage avec une banane au four est préparée sans l'ajout d'oeufs, le fruit les remplace avec succès. Les bananes ont besoin de mûres, molles, qui interfèrent bien dans la pâte. Le goût de cette délicatesse est vif, saturé et exactement tout le goût l'aimera. La casserole luxuriante ne fonctionnera pas, mais elle deviendra très délicate en consistance.

Ingrédients

• banane - 3 morceaux;
• sucre - 50 g;
• la vanilline;
• lait - 150 ml;
• manga - 100 g;
• fromage cottage - 600 g.

Préparation

1. Manku verser le lait, laisser pendant 20 minutes.
2. Battre le fromage cottage, le sucre, les bananes, entrer dans le lait avec un manga.
3. Ajouter la vanilline, mélanger.
4. Verser dans une forme huilée, cuire au four pendant 35 minutes à 190 degrés.

Pâtes au fromage blanc avec des pâtes au four

Casserole de pâtes avec du fromage cottage dans le four est un bon moyen de se débarrasser du reste du dîner (à condition que les pâtes ne sont pas mélangés avec de la sauce). Les raisins secs peuvent être complétés avec d'autres fruits secs préférés, les pruneaux se révéleront bons dans cette recette. Si des baies fraîches ou congelées sont utilisées, elles doivent être séchées et mises en bouteille dans de l'amidon.

Ingrédients

• pâtes bouillies - 200 g;
• oeufs - 3 morceaux;
• fromage cottage - 500 g;
• crème sure - 2 c. l.
• sucre - 3 c. l.
• fruits secs - ½ c.

Préparation

1. Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la crème sure.
2. Entrez le fromage cottage, mélangez.
3. Ajouter le macaroni et les raisins secs.
4. La cocotte est cuite au four pendant 40 minutes à 180 degrés.

Casserole de fromage cottage avec des baies au four

Extraordinaire délicieux transforme la cocotte en fromage cottage avec des cerises au four. Si les baies sont congelées, elles doivent être mises dans une passoire, attendre la décongélation et jusqu'à ce que le jus soit égoutté. Saupoudrer la cerise avec de l'amidon afin que le jus ne pénètre pas dans la pâte, et la casserole est bien cuite. Ils servent le repas complètement frais, le plat chaud ne peut pas être coupé.

Ingrédients

• cerises sans pépins - 150 g;
• fromage cottage - 500 g;
• oeufs - 3 morceaux;
• crème sure - 50 ml;
• farine - ½ st.
• amidon - 1 c. l.
• levure chimique, vanille.

Préparation

1. Battre les oeufs et le sucre, ajouter la levure et la vanille.
2. Ajouter la crème sure, le fromage cottage et la farine.
3. Versez la pâte dans une forme huileuse, étalez la cerise enfoncée, rembourrez-la plus profondément.
4. Cuire au four pendant 50 minutes à 190 ° C.

Casserole de fromage blanc avec du lait condensé dans le four

Casserole de fromage cottage avec du lait condensé dans le four se révèle très délicat, semblable à un gâteau au fromage. Avec l'utilisation de lait condensé, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre et de la crème sure, le nombre d'ingrédients entrants diminue, mais la qualité de la délicatesse finie n'affecte pas. Compléter la composition de base peut être des fruits secs ou des baies.

Ingrédients

• lait condensé - 100 ml;
• masse de caillé - 400 g;
• oeufs - 3 morceaux;
• sucre en poudre - 70 g;
• farine - ½ st.
• poudre à pâte.

Préparation

1. Battre le fromage cottage, le lait condensé, les jaunes avec un mélangeur.
2. Fouetter séparément les blancs et la poudre aux sommets.
3. Introduire la farine dans la pâte, suivie par les écureuils.
4. Verser dans une forme huilée et farinée.
5. Cuire au four pendant 50 minutes à 180 degrés.