Dans l'original, la base du gâteau "Potato" est un biscuit . Mais il faut du temps pour le cuisiner. Et si vous considérez que cela devrait durer le plus longtemps possible, alors il sera possible de goûter les gâteaux finis seulement le lendemain.
Une alternative parfaite à la recette classique est la possibilité de faire des pâtisseries à partir de biscuits ou de biscuits. Et si le désir de faire un délicieux dessert coïncide avec la nécessité de trouver une application adéquate aux produits périmés, alors le plaisir d'un résultat merveilleux est doublé.
Dans nos recettes, nous vous expliquerons en détail comment bien préparer de tels gâteaux à la maison.
Gâteau "pommes de terre" à la maison de biscuits
Ingrédients
- biscuits sablés aux biscuits - 255 g;
- beurre - 110 g;
- noix (facultatif) - 110 g;
- lait - 125 ml;
- sucre cristallisé - 110 g;
- poudre de cacao - 60 g;
- beurre - 255 g;
- sucre en poudre - 135 g;
- cognac ou jus - 25 ml;
- amidon (si nécessaire);
Pour la chapelure:
- poudre de cacao 45 g;
- sucre en poudre - 30 g.
Préparation
Tout biscuit sablé, vous pouvez prendre "Jubilé" ou "lait en crème", le broyer de toute manière pratique en petites miettes et définir dans un bol profond. Vous pouvez utiliser un hachoir à viande, un mélangeur ou un rouleau à pâtisserie classique à cet effet.
Dans une casserole ou une cuillère séparée, chauffer le lait, y dissoudre le sucre et le beurre, ne pas faire bouillir. Mélanger dans un verre de poudre de cacao avec une cuillère à soupe d'eau tiède jusqu'à uniformité et verser dans un mélange de lait chaud.
Nous connectons les biscuits écrasés avec le lait au chocolat préparé, ajoutez si désiré les noix finement broyées, versez le cognac ou le jus et mélangez. Si nécessaire, si la masse est trop liquide pour former des produits, ajoutez un peu d'amidon.
Nous mettons la masse dans un endroit frais pendant trente minutes, et procédons à la formation des produits. Avec des mains humidifiées, rouler des boules ou des produits de forme oblongue, nous les pan dans un mélange de poudre de sucre et de poudre de cacao et les mettre sur un plat, qui doit être placé dans le réfrigérateur pendant au moins une heure, recouvert d'un film. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer des gâteaux avec du beurre, en simulant les yeux d'une pomme de terre.
La recette pour faire un gâteau "Pomme de terre" à partir de crackers à la maison
Ingrédients
- craquelins - 320 g;
- amandes - 140 g;
- lait - 125 ml;
- Beurre - 110 g;
- poudre de cacao - 120 g;
- miel - 200 g ou au goût.
Pour la chapelure:
- poudre de cacao 35 g;
- amandes - 20 g;
- Sucre en poudre - 20 g.
Préparation
L'option idéale pour faire des gâteaux «Pommes de terre» sera, bien sûr, les miettes de vanille, mais vous pouvez également utiliser de la chapelure de pain ordinaire. Broyez-les en petits morceaux, en passant plusieurs fois dans un hachoir à viande. De la même manière, broyez les amandes ou brisez-les dans le bol du mélangeur.
Lait verser dans une casserole ou une louche, ajouter le beurre, le cacao, pré-dissoudre dans
Dans le mélange obtenu, saupoudrer de craquelins émiettés, d'amandes et bien pétrir. Broyons la pâte dans un endroit frais pendant trente minutes. Ensuite, nous formons des gâteaux oblongs sous la forme de tubercules de pomme de terre. Nous faisons cuire les produits dans un mélange de cacao, de sucre en poudre et d'amandes hachées, nous refroidissons pendant une heure dans le réfrigérateur et pouvons servir de thé.