Strudel aux pommes de la pâte feuilletée est un plat traditionnel autrichien, qui est devenu populaire dans différents pays. Un tel lot est préparé assez facilement et simplement. Donc, si vous voulez faire une douce surprise originale pour vos proches, alors allons-y au travail.
Recette de strudel aux pommes de la pâte feuilletée
Ingrédients
- pâte sans levure feuilletée - 250 g;
- pommes - 500 g;
- sucre - 4 c. cuillères;
- biscottes écrasées - 4 c. cuillères;
- cannelle moulue - pincée;
- raisins secs - 50 g;
- noix pelées - 50 g;
- jaune d'oeuf - 1 pièce;
- farine - 1 cuillère à café;
- eau filtrée - 150 ml.
Préparation
Pour faire un strudel aux pommes, achetez la pâte feuilletée prête à l'emploi, décongelez-la et étalez-la sur la table. Les raisins secs sont rincés, versés dans de l'eau chaude et laissés 15 minutes pour les faire cuire à la vapeur. Nous trions les noix, en retirons les déchets et les écrasons dans la miette. Mes pommes, séchées avec des serviettes en papier, coupent la pelure et les cubes déchiquetés. Transférer les fruits dans un bol profond, ajouter les raisins secs, les noix, le saharim au goût et jeter la cannelle. Nous mélangeons tout soigneusement avec une cuillère à soupe et mettons la farce préparée de côté. Dans un petit bol, casser le jaune d'œuf et battre avec une fourchette jusqu'à consistance homogène. Étalez la pâte sur une serviette, versez-la de farine sur tous les côtés et saupoudrez toute la surface de chapelure écrasée. Pour une moitié mettre une couche uniforme de remplissage et rouler doucement la pâte dans un rouleau avec une serviette, serrer les bords étroitement et les étendre suture vers le bas sur la plaque de cuisson préparée. De dessus, lubrifiez le strudel avec le jaune d'oeuf et envoyez-le au four préchauffé pendant environ 40 minutes. Après cela, nous sortons la tarte, la mettons sur un plat plat et saupoudrons-la d'une fine poudre de sucre!
Strudel fait de pâte à levure bouffée avec des pommes
Ingrédients
- pâte feuilletée à la levure - 300 g;
- les pommes sont vertes - 4 pièces;
- Beurre - 3 c. cuillères;
- sucre - 150 g;
- noix - 150 g;
- pruneaux - au goût;
- Vanilline - au goût;
- croûtes au sol - 4 c. cuillères
Préparation
Les noix sont moulues dans un mélangeur, et les pruneaux sont lavés et coupés en cubes. Aux pommes nous supprimons un noyau et des tranches minces de shinkuem. Puis étaler le fruit dans une poêle avec du beurre et faire frire exactement une minute. Ensuite, jeter les noix, les pruneaux, mélanger et faible pendant plusieurs minutes. Retirer la poêle de la plaque, saupoudrer de sucre, de cannelle et de vanilline. La pâte feuilletée est finement roulée, saupoudrée de chapelure, distribue la garniture, roule les roulés et les bordures. Nous l'étalons sur du parchemin huilé et l'expédions pendant 35 minutes dans un four chaud.
Strudel viennois fait de pâte feuilletée aux pommes dans un multivark
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 250 g;
- beurre fondu - 3 c.
- oeuf - 1 morceau;
- eau - 0,5;
- sel.
Pour le remplissage:
- pommes - 1,5 kg;
- huile fondue - 150 g;
- sucre - 100 g;
- miettes moulues - 100 g;
- raisins secs - au goût;
- noix - 50 g;
- Muscat - 2 c. cuillères;
- poudre de cannelle - 1 cuillère à café;
- jus de citron.
Préparation
Pour faire une pâte feuilletée, tamiser la farine, ajouter l'oeuf et pétrir la pâte, graduellement