Depuis plus de cent ans, un champignon de thé a été populaire - comment le soigner et le consommer, il n'est pas difficile à comprendre. Le deuxième nom de cette substance est le médusomycète. Cela correspond à son apparence. Cela ressemble vraiment beaucoup à une méduse. Le liquide dans lequel vit une telle substance ressemble à un goût pour une boisson gazeuse.
Kombucha - avantage et préjudice
Medusomycete est une symbiose de micro-organismes d'acide acétique et de champignons de levure. Il a un corps plat discoïde. La partie supérieure du champignon est lisse, brillante. À l'intérieur, le corps est recouvert de fils de suspension. Ils consistent en une colonie de bactéries acétiques vivantes. La partie inférieure du corps est la zone de croissance. Le champignon augmente constamment en taille, remplissant l'espace alloué pour cela. Intéressant est le fait que le champignon lui-même n'est pas utilisé pour la nourriture. Une valeur spéciale est une boisson, qui est habituellement appelée kvass thérapeutique ou kobuchi.
Les propriétés étonnantes du champignon du thé dépendent directement de la composition chimique de la boisson. Ce produit contient les substances suivantes:
- alcool de vin;
- l'acide ascorbique;
- des enzymes;
- la thiamine;
- les polysaccharides;
- l'acide nicotinique;
- les lipides;
- les vitamines des groupes B, C;
- le zinc, le calcium, l'iode et d'autres microéléments;
- l'acide malique;
- la caféine et ainsi de suite.
Qu'est-ce qui est utile pour un champignon de thé?
Les acides de cette boisson ont un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal. Il est prouvé que sa consommation rend la digestion. En outre, les problèmes avec les selles disparaissent et la formation de gaz et les ballonnements cessent. Un «bonus» supplémentaire - ne perturbe pas la colite (douleur dans la région lombaire et l'hypochondre droit causé par un dysfonctionnement du foie).
Les avantages d'un champignon de thé sont exprimés dans les propriétés suivantes:
- un antibiotique;
- anti-inflammatoire;
- analgésique.
Cette boisson étonnante est utilisée pour traiter de telles maladies:
- Froid - on pense qu'un tel kvas renforce parfaitement l' immunité . Particulièrement utile cette boisson dans la période automne-hiver, lorsque les bactéries pathogènes et les virus attaquent littéralement de tous les côtés. Compte tenu de la consommation régulière d'un tel remède miracle, le corps devient plus durable. Si la maladie a déjà commencé à se développer, le kobucha aidera à faire face au froid.
- Angine - la maladie va rapidement reculer, si toutes les 2-3 heures se gargariser avec du thé kvas.
- Champignon des ongles - Appliquer un morceau de champignon sur la plaque de mycose affectée, et fixer la compresse avec un bandage sur le dessus.
- Hypertension - kombucha avec eleutherococcus et le millepertuis aide à réduire la pression artérielle .
- Anémie - le kvas de thé améliore la qualité du sang.
- Poids excessif - les enzymes entrant dans la composition de la boisson activent les processus métaboliques. Si vous prenez un verre avant de manger, cela réduira la quantité de portion consommée et calmera l'appétit.
- Lésions cutanées - afin que la plaie ne soit pas enflammée, vous pouvez y attacher un petit morceau de champignon (il s'agit plutôt d'un traitement au peroxyde d'hydrogène).
- Athérosclérose - après 3 semaines de prise d'un tel kvass, l'état du patient devient satisfaisant.
Kombucha - contre-indications
Bien que le médusomycète soit très utile, il y a un certain nombre de cas où la consommation de kvas thérapeutique devra être abandonnée. Il est important de considérer les propriétés médicinales du champignon du thé et les contre-indications. Ces derniers incluent les états suivants:
- diabète sucré ;
- grossesse
- augmentation de l'acidité du suc gastrique;
- le muguet chez les femmes;
- l'âge d'enfant (jusqu'à 3 ans);
- intolérance individuelle au produit.
Il y a d'autres choses importantes à ne pas perdre de vue:
- L'infusion contient du vinaigre. Un tel environnement acide peut déclencher le développement de la gastrite , de l'ulcère du duodénum ou de l'estomac.
- Le kvas de thé contient de l'alcool. Avec une thérapie médicamenteuse, une telle boisson peut entraîner de graves problèmes dans le travail du corps.
- La réception simultanée de paracétamol et de kombuchi est dangereuse. Le foie, le système nerveux et la moelle osseuse peuvent en souffrir.
- Si la boisson est faite sur du thé vert , sa consommation peut déclencher une diminution de la pression à un niveau critique.
- Boire du kvass de thé, brassé dans un récipient en céramique, est dangereux (vous pouvez vous empoisonner).
- Si la boisson est trop forte, sa consommation provoquera des nausées et des maux de tête.
Kombucha - comment grandir à partir de zéro?
Il est plus facile d'obtenir un meduzomitset à partir d'une couche mince. Cependant, s'il est absent, peu importe: vous pouvez vous en passer. Voici comment faire pousser un champignon à partir de zéro:
- sur le vinaigre de cidre de pomme;
- sur la bière;
- à partir de feuilles de thé;
- à partir de cynorrhodon;
- sur l'infusion à base de plantes.
Comment faire pousser un champignon de thé à partir du thé vert?
La première étape consiste à préparer un récipient: il est souhaitable d'utiliser un pot de 3 litres. Les plats doivent être soigneusement lavés avec du bicarbonate de soude.
Champignons de thé de thé vert est cultivé comme suit:
- Faire bouillir un litre d'eau. Dans un récipient séparé, envoyez 3 cuillères à café de feuilles de thé sèches et versez l'eau bouillante raide.
- Insistez le thé 15 minutes, après quoi le filtrer.
- Ajouter dans l'infusion de 5 cuillères à soupe. cuillères de sucre et bien mélanger, de sorte que les cristaux sont complètement dissous.
- Le thé refroidi est versé dans une bouteille.
- Couvrir la gaze avec de la gaze, le fixer avec un élastique. La banque est laissée dans l'armoire de la cuisine. De temps en temps, la «couverture» doit être retirée (cela permettra au liquide d'être correctement approvisionné en oxygène).
- Après 4 jours, un film mince apparaît sur la surface. C'est le futur champignon du thé - comment le soigner et l'utiliser, c'est facile à comprendre.
- Après 10-20 jours, la boisson guérissante acquiert une odeur aigre et s'éclaircit.
- Une substance épaissie apparaîtra à la surface. Le champignon doit être placé dans un récipient en verre propre et rempli d'une nouvelle solution nutritive.
- La boisson de la première canette est déjà prête à l'emploi. Il doit être refroidi et pris en considération de la maladie qui est traitée.
Champignon de thé du thé ordinaire
Avant de développer un médusomycet à partir de zéro, vous devez d'abord préparer un récipient. Pour ce faire, vous avez besoin d'un pot de 3 litres, qui doit être soigneusement lavé avec du bicarbonate de soude.
Comment faire un champignon de thé:
- Le brassage à sec du thé noir (5 cuillères à soupe) est versé dans 500 ml d'eau bouillante.
- Laisser reposer pendant 10-15 minutes, puis filtrer.
- Verser le thé dans un pot et enrichir la solution de 7 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre.
- Sur le couvercle du récipient avec de la gaze et mettre la vaisselle dans un endroit chaud et sombre.
- Après 10 jours, la boisson acquiert une forte odeur.
- Après un autre 5-6 jours, un film apparaît sur la surface (c'est le médusomycète).
Champignon de chien rose
Ces fruits contiennent un complexe riche en vitamines et minéraux.
Comment faire pousser un champignon de thé à la maison:
- Il est nécessaire de sélectionner 6 cuillères à soupe. cuillères de fruits, les broyer et les verser dans le thermos.
- Verser l'églantier 600 ml d'eau bouillante, couvrir hermétiquement le récipient et laisser reposer 6 jours.
- Ensuite, l'infusion est filtrée et versée dans un bocal de 3 litres soigneusement lavé.
- Verser 1 cuillère à soupe. une cuillerée de thé noir sec 220 ml d'eau bouillante et laisse pendant 15 minutes.
- Souche de thé, enrichie de 5 cuillères à soupe. Cuillères de sucre et ajouter à l'infusion épineuse.
- Le col du pot est recouvert de gaze, qui est fixé avec une bande élastique.
- Laissez la bouteille pendant 10-15 jours dans l'armoire de cuisine. Pendant ce temps, un mince film apparaît sur la surface - c'est le futur meduzomitset.
Champignons du vinaigre de cidre de pomme
Cette méthode implique l'utilisation de fruits acides, qui, avec le noyau, sont frottés sur une grande râpe.
Comment faire un champignon de thé:
- La purée de fruits (400 g) est transférée dans un pot propre de 3 litres.
- Remplit avec 1 litre d'eau froide bouillie. 150 g de miel et 15 g de levure pressée fraîche sont ajoutés ici.
- Le mélange est soigneusement mélangé.
- En plus, le récipient est recouvert de gaze et laissé pendant 1,5-2 mois. Ainsi, le champignon du thé va pousser à partir de zéro. Régulièrement, le contenu du récipient doit être secoué doucement.
Kombucha - comment s'en soucier?
Afin de ne pas détruire le médusomycète, pour cette substance, il est nécessaire de créer des conditions optimales. Le champignon du thé est sans prétention - c'est facile à entretenir. Cependant, si vous ne fournissez pas les conditions nécessaires pour un médusomycète, il mourra.
Champignon de thé - règles de soins:
- Il a peur du froid. La température optimale pour son activité vitale varie de 24 ° C à 25 ° C. Il est également mal à l'aise près des appareils de chauffage.
- Peur de la lumière directe du soleil, de sorte que le pot avec la boisson doit être placé dans un endroit sombre.
- Champignon de thé - comment prendre soin et boire une boisson, dépend de la saison. En hiver, la solution devrait être versée une fois dans 5-6 jours, et en été - plus souvent, comme le kvas peut perekisnut.
- Une fois par mois, le champignon doit être lavé et inspecté pour détecter les dommages à temps.
- Versez meduzomitset suit une solution de température ambiante (trop chaud le détruira, et froid - ralentira le processus de la vie).
- Avant de préparer un champignon de thé, la perfusion doit être bien filtrée. Si cela n'est pas fait, les cristaux de sucre et de feuilles de thé brûleront le médusomycète.
Comment utiliser un champignon de thé?
Cette boisson est incroyablement utile. Il est recommandé de boire une heure avant les repas ou quelques heures après avoir mangé. En d'autres termes, les aliments et les boissons doivent être pris séparément, sinon le corps ne peut pas tirer le meilleur parti d'un tel traitement. L'application de champignons de thé a un large. Il est important de se rappeler, si vous buvez une boisson sur un estomac vide, il va purifier le corps et ajuster le tube digestif. Le kvas pris pour la nuit aidera à s'endormir et à calmer le système nerveux.
Comment bien boire un champignon de thé?
Pour ressentir le bénéfice maximum de la consommation de la boisson, il est important de respecter les règles suivantes:
- Un champignon de thé dans un pot ne doit pas boire plus de 500 ml par jour, en divisant cette quantité en 3 doses.
- Vous pouvez conserver la boisson au réfrigérateur jusqu'à une semaine. De cela, il ne perdra pas ses précieuses propriétés.
- Plus souvent, le traitement dure 1,5-2 mois, puis ils font une pause de 30 jours et continuent la thérapie.
Champignon de thé - application en cosmétologie
Kombucha est populaire non seulement dans la médecine populaire. Dans d'autres domaines, le champignon du thé est également précieux, il n'est pas difficile de comprendre comment le soigner et le consommer. Par exemple, il peut être utilisé en cosmétologie. Voici comment utiliser un champignon de thé:
- Pour les cheveux - pour rincer les boucles et le cuir chevelu après le lavage, il les renforce et empêche la perte.
- Pour le visage - pour essuyer à l'aide d'une éponge, il nettoie la peau, tonifie et aide à faire face à la teneur en graisse excessive.