Peut-être que les plus jeunes enfants connaissent les propriétés bénéfiques du céleri. Selon la légende, l'utilisation de cette plante est si grande que même les dieux grecs l' utilisaient pour maintenir la jeunesse éternelle et la beauté. Sur les étendues domestiques avec les mêmes objectifs pendant longtemps utilisé céleri frère jumeau - livèche. Leur similitude extérieure est si grande que beaucoup de doutes se glissent dans - n'est-ce pas la même chose, le céleri et la livèche. Nous essaierons de comprendre ce problème ensemble.
À quoi ressemble le céleri?
Le représentant le plus commun de la famille de céleri ombellifère est une hauteur bisannuelle d'environ 60-80 cm Il y a trois variétés de céleri: feuille, cherezkovoy et racine. Le céleri-rave forme une grosse racine de forme arrondie, d'environ 10 cm de diamètre.Le céleri céleri se distingue par de grandes feuilles à pétioles denses, et le céleri feuillu, les feuilles et les pétioles sont petits. Toutes les parties de céleri sont adaptées à la nourriture et ont un fort arôme épicé.
A quoi ressemble une livraison?
Comme le céleri, la livèche traite la famille des parapluies. Stalk lyubovka peut atteindre une hauteur de 2 mètres et a une surface nue de couleur azur, olive seulement au sommet. Les feuilles de l'amant sont très semblables aux feuilles de céleri, le même brillant et plumeux. L'arôme de cette plante est également similaire au céleri, en raison de ce que la plante a reçu le nom de céleri d'hiver.
Lovestock et céleri - différences
Malgré la similitude externe et la relation étroite, la livèche et le céleri sont encore séparés les uns des autres et ont beaucoup de différences:
- Lyubistok se réfère aux épices: ses racines et ses herbes sont utilisées uniquement comme assaisonnement, pour aromatiser diverses marinades et plats, ainsi qu'à des fins médicinales. Même une petite fraction du vert de l'amant peut donner à la nourriture une saveur particulière de "champignon". Le céleri est un légume, sa racine et ses pétioles peuvent être utilisés pour la nourriture en tant que plats séparés: pour la cuisson des salades, des cornichons et des entrées.
- Les feuilles de l'amant ont une coloration beaucoup plus foncée que les feuilles du céleri. Les verts de céleri sont plus doux au toucher et au goût - dans la livide c'est tranchant, tranchant et presque amer.
- Le céleri est une plante bisannuelle, connue pour son caractère capricieux: elle subit les moindres changements de température, a peur du froid et de la stagnation de l'eau. Puisque la période de végétation du céleri prend beaucoup de temps, pratiquez surtout sa culture de semis, dont les graines sont semées fin février-début mars. En plein air, le céleri est repiqué en mai, quand le danger de gelées récurrentes disparaît enfin. Lyubistok se réfère également aux plantes vivaces et sa culture sur le site ne pose aucun problème: elle tolère facilement les petites gelées, se développe rapidement, atteignant une hauteur de 2 mètres. Vous pouvez multiplier la livèche en divisant le buisson, semant ainsi des graines dans le sol ouvert, et vous pouvez le faire au printemps et en automne. Mais dans
Dans la plupart des cas, cette plante se multiplie, car beaucoup de ses graines de semis d'automne germent en toute sécurité au printemps. - Dans la médecine populaire, la livèche est le plus souvent utilisée pour traiter divers types de processus inflammatoires, rhumes, etc. En outre, il a été remarqué et la capacité d'influencer positivement la sphère intime, comme en témoigne son nom. Il convient de rappeler que la dame dans une position intéressante, cette plante est strictement contre. Céleri est célèbre pour sa capacité à normaliser les processus métaboliques, en raison de laquelle il trouve une large application dans divers régimes.