Été - non seulement le temps des vacances, mais aussi la hauteur de l'empoisonnement alimentaire chez les enfants. Afin de ne pas gâcher des vacances en famille, il faut respecter un certain nombre de règles simples. Considérez pourquoi l'empoisonnement alimentaire chez un enfant, les symptômes et le traitement de la pathologie peuvent se produire.
Empoisonnement alimentaire - Causes
Un complexe de symptômes pathologiques associés à l'utilisation d'aliments ou de liquides de mauvaise qualité se produit chez les enfants plus souvent que chez les adultes. Pour protéger votre enfant contre les problèmes de santé, il est important de comprendre, à cause de ce qui développe une intoxication alimentaire chez l'enfant. Les facteurs causaux sont divisés en trois groupes principaux:
- Agents infectieux - bactéries, virus, microorganismes protozoaires.
- Empoisonnement des substances contenues dans les aliments végétaux consommés, la viande animale - par exemple, dans les champignons non comestibles, les baies, les poissons, les mollusques.
- Les substances chimiques toxiques sont des composés toxiques qui entrent dans les produits alimentaires lorsqu'ils sont traités avec des pesticides et similaires.
En cas de stockage inadéquat (non respect de la plage de température, durée de conservation, règles d'emballage, etc.) et d'une mauvaise manipulation (lavage, préparation dans des conditions insalubres, non-respect des techniques de cuisson, etc.), les produits alimentaires peuvent rapidement multiplier les agents pathogènes. Dans ce cas, pas toujours par la vue, l'odorat, le goût peut être suspecté faux. Entrer dans le corps des enfants en certaines quantités, les agents pathogènes provoquent une intoxication alimentaire chez un enfant avec des symptômes caractéristiques et la nécessité d'un traitement urgent.
Les symptômes de l'empoisonnement alimentaire chez les enfants
L'intoxication alimentaire chez un enfant dont les symptômes et le traitement sont légèrement différents de ceux chez les patients adultes se produit souvent en deux étapes: latente et la période du tableau clinique en développement. Au début, lorsque des substances toxiques commencent à entrer dans la circulation sanguine, vous pouvez remarquer une légère faiblesse, un malaise, un changement de comportement, une augmentation de la transpiration chez l'enfant.
Suit ensuite les signes d'intoxication alimentaire chez les enfants, le stade correspondant de la pleine pénétration des toxines et des agents pathogènes dans le sang avant qu'ils ne soient retirés du corps. Les principaux sont:
- nausée
- vomissements
- douleur dans l'abdomen;
- ballonnements;
- la diarrhée;
- blanchiment de la peau;
- augmentation de la température corporelle;
- mal de tête;
- bouche sèche.
À quel point l'enfant a-t-il une intoxication alimentaire?
Le fait que l'intoxication alimentaire se manifeste chez de petits patients dépend de plusieurs facteurs: l'âge, la quantité et le type d'aliments consommés, le type d'agent causal de l'infection ou de la toxine, les caractéristiques individuelles. Souvent, du moment d'un repas avec une nourriture inadaptée à l'apparition des premiers signes alarmants, il faut d'une demi-heure à deux jours, parfois plus.
Il convient de noter que le même plat chez les adultes ne peut pas causer de pathologie, tk. Un système immunitaire mature répond plus efficacement aux pathogènes. Chez les enfants, cependant, la susceptibilité à l'empoisonnement est plus élevée en raison de facteurs d'âge:
- absorption rapide des poisons de la muqueuse buccale, du tractus gastro-intestinal en raison de la circulation sanguine active et du métabolisme dans les organes;
- diminution de l'acidité gastrique;
- production insuffisante d'enzymes pour la neutralisation et l'élimination des toxines;
- faible capacité de filtration des reins.
Que faire en cas d'intoxication alimentaire chez un enfant?
L'intoxication alimentaire chez un enfant dont la température est élevée, en particulier au-dessus de 37,5 ° C, nécessite des soins médicaux professionnels urgents. En outre, laisser des enfants pour un traitement à domicile sans consulter un médecin est inacceptable si:
- source d'empoisonnement - champignons , plantes vénéneuses;
- en raison de vomissements constants, l'enfant ne peut pas prendre de liquide;
- l'âge du bébé est inférieur à 3 ans;
- Les symptômes persistent pendant plus de deux jours sans amélioration;
- dans les fèces ou les vomissures, les masses sont des éléments présents du sang;
- il n'y a pas d'excrétion d'urine pendant 6 heures ou plus;
- si les symptômes sont jaunissement de la peau, éruptions cutanées, vision floue, troubles de l'élocution;
- Des manifestations similaires sont chez quelqu'un d'autre des membres de la famille.
Premiers secours pour l'empoisonnement alimentaire chez un enfant
Les parents attentifs sont tenus d'avoir des informations sur ce qui est donné aux enfants pendant une intoxication alimentaire, quelle aide peut être fournie avant l'arrivée du médecin, afin de ne pas perdre un temps précieux. L'empoisonnement alimentaire chez l'enfant, dont les symptômes et le traitement ont reçu une réaction adéquate en temps opportun de la part des proches, se termine en toute sécurité, le rétablissement complet.
Les actions avec l'apparition des premières manifestations alarmantes doivent être les suivantes:
- Si après avoir mangé plus de deux heures et parmi les symptômes d'intoxication il n'y a pas de vomissements, vous devez l'appeler artificiellement (pour cela l'enfant doit boire environ deux verres d'eau ou de lait à température ambiante, puis appuyer sur la racine avec un doigt ou une cuillère).
- Boire activement l'enfant - souvent, mais en petites portions.
- Donner un sorbant à l'enfant dans la posologie liée à l'âge (charbon activé, Enterosgel, Polysorb, Polyphepan, charbon blanc ou autres).
L'enfant doit assurer la paix totale, l'arrivée de l'air frais. Si le bébé vomit, vous devez le mettre sur le côté avant d'aller en ambulance et surveiller constamment que les masses sortantes ne bloquent pas les voies respiratoires et que le bébé ne s'étouffe pas. Sous contrôle, vous devez garder la température du corps. Donner des analgésiques ou d'autres médicaments, en plus de ce qui précède, c'est impossible.
Boire devrait être donné toutes les 5-10 minutes pour 1-5 gorgées. Le liquide pour cela doit correspondre autant que possible à la température corporelle du bébé afin de l'assimiler rapidement. Idéalement, utiliser des solutions de réhydratation (Regidron, Oralit, Hydrolit, etc.), mais dans ce cas il faut offrir à l'enfant toutes les boissons qu'il accepte de boire (eau, compote, uzvar, jus dilué, thé sucré faible, etc.).
L'empoisonnement alimentaire chez un enfant - que traiter?
Les tâches des parents comprennent l'organisation correcte des premiers secours, puis l'intoxication alimentaire chez un enfant doit être traitée avec professionnalisme. Après avoir découvert les raisons et établi une image complète de la pathologie, on prescrit tel ou tel médicament pour l'empoisonnement alimentaire pour les enfants. Lorsque l'empoisonnement alimentaire est diagnostiqué, les éléments suivants peuvent être recommandés:
- les antibiotiques (furazolidone, phtalazole);
- antispasmodiques (No-shpa, Spazmol);
- médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens (paracétamol, ibuprofène);
- antiémétiques (Motilac, Cerucal);
- médicaments antidiarrhéiques (Attapulgite, Loperamide);
- probiotiques , prébiotiques (Bifidumbacterin, Lineks, Hilak-forte).
Diète pour empoisonnement alimentaire chez les enfants
Lorsque l'intoxication alimentaire a commencé, les vomissements chez l'enfant servent de mécanisme protecteur pour éliminer les substances nocives. Pour charger le système gastro-intestinal avec de la nourriture pendant cette période (les prochaines heures, jour) ne devrait pas être, et il est peu probable que le gamin lui-même voudra manger pendant qu'il souffre de tels symptômes. L'exception est les bébés qui reçoivent du lait maternel .
Que pouvez-vous manger quand la nourriture empoisonne un enfant?
Beaucoup de parents sont intéressés à savoir s'il est possible de nourrir un enfant avec une intoxication alimentaire. Il a déjà été dit qu'au début du développement de l'empoisonnement du corps, quand il essaie de se purifier des composés toxiques, il n'y a rien de recommandé. L'allaitement peut être allaité, mais moins souvent et en réduisant les portions deux fois. Ensuite, tout dépend de l'état de l'enfant. En règle générale, si le bébé lui-même demande de la nourriture, cela indique une amélioration, et vous pouvez alors donner de la nourriture légère.
Qu'est-ce que vous pouvez manger après une intoxication alimentaire à l'enfant?
Une alimentation après l'empoisonnement alimentaire pour les enfants est nécessaire pour restaurer les fonctions du système digestif et reconstituer les nutriments. Les portions devraient être réduites, la nourriture douce. Les déchets doivent provenir de produits gras, frits, cuits au four, de lait, de bonbons, de légumes crus et de fruits. Il est recommandé d'utiliser dans les premiers jours après l'empoisonnement, lorsque les symptômes aigus vont disparaître:
- des bouillies muqueuses sur l'eau;
- soupes-purée de pommes de terre ;
- viande bouillie hachée;
- produits laitiers fermentés;
- légumes bouillis.
L'empoisonnement alimentaire chez les enfants et leur prévention
Pour prévenir l'intoxication alimentaire, il est recommandé de suivre les règles suivantes:
- Bien laver les légumes, les fruits, les herbes et les baies.
- Traitement thermique excessif de la viande, du poisson, des oeufs, du fromage cottage, du lait.
- Ne donnez pas les champignons aux bébés.
- Buvez de l'eau bouillie ou en bouteille.
- Se laver les mains après les toilettes, revenir de la rue, avant les repas et la cuisine.
- Stocker les produits dans des conditions appropriées, en surveillant la durée de conservation.