Tous ceux qui viennent au Vietnam feront face à la nourriture nationale. Il est presque impossible de comprendre par son nom à quoi ressemble un plat. Dans cet article, nous allons vous parler des plats principaux de cette cuisine, de sorte qu'il est plus facile de comprendre ce qu'il vaut la peine d'essayer au Vietnam en mangeant pendant le repos et quoi d'autre.
Premiers cours
La cuisine vietnamienne est célèbre pour sa soupe Fo, qui est servie avec différents types de viandes: poulet, bœuf ou porc. Il est préparé sur un bouillon de viande avec des nouilles de riz. En outre, la soupe Bun Bo est également populaire, dans lequel, au lieu de nouilles, un vermicelle de riz rond est utilisé, et il y a d'autres ingrédients, tels que la pâte de crevettes et de boeuf krovjanka. En plus de ces espèces, il y a des soupes avec différents fruits de mer. Pour chacun d'eux il y a toujours beaucoup de verdure différente et plusieurs sortes de sauce.
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Deuxième cours
La base de tous les plats est le riz. Traditionnellement, il est bouilli, puis servi avec un œuf et un morceau de viande. En outre, vous pouvez commander divers fruits de mer (homard, crevettes, crabe, calmar, etc.). En plus des produits habituels pour la cuisson des plats de seconde main, les vietnamiens utilisent tous les êtres vivants: les crocodiles, les lézards, les serpents, les escargots, les crapauds. Par conséquent, dans ce pays, vous pouvez essayer n'importe qui.
Pour les végétariens aussi, il y a des plats, par exemple: un ragoût de courgette, qui est préparé avec beaucoup de différentes huiles et légumes verts.
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Salades
Fondamentalement, ils sont fabriqués à partir de divers verts exotiques (inflorescences de banane, soja germé, chou pan choy), assaisonnés avec sauce épicée aigre-douce. Des fruits de mer et des morceaux de viande y sont également ajoutés.
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Desserts et boissons
Les plats sucrés dans la cuisine vietnamienne sont également assez nombreux. C'est une banane rôtie au lait de coco, des tartes à la boulette ou ban bao, des ban chung, des petits pains et des crêpes croustillantes aux garnitures variées. En outre, de nombreux fruits exotiques sont vendus.
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Des boissons alcoolisées, la bière et les vins locaux sont les plus communs, des non-alcoolisées - thé, café et jus de canne à sucre.
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Tous ces plats peuvent être trouvés dans n'importe quel café ou restaurant au Vietnam, mais en visitant le pays il vaut la peine d'essayer et la nourriture de rue, qui ne sera pas si joliment décorée, mais fraîche, car elle est préparée juste devant vos yeux.