Peut-être quelqu'un trouvera-t-il étrange de préparer des châtaignes, mais cela s'avère banal pour certains peuples. Dans le Caucase, en Europe et en Amérique, ils sont frits, cuits, bouillis et mangés avec plaisir. Si vous voulez aussi goûter les châtaignes, les recettes pour cuisiner avec elles vous aideront à réaliser ce désir.
Comment faire frire des châtaignes dans une poêle à frire?
Lorsqu'on leur demande ce qui peut être cuit à partir de châtaignes, la plupart recommandera de les faire frire. Donc, tout d'abord, nous allons analyser comment faire cela. Vous pouvez faire revenir les marrons sur la grille du gril, dans le four et dans la poêle. Et la poêle à frire est recommandé de prendre un spécial, avec des trous, mais certains parviennent à faire frire les châtaignes dans des poêles ordinaires. Pour notre recette de cuisson des châtaignes grillées, vous avez besoin d'une poêle à frire, d'un couteau et de serviettes de table. Il est bon de rappeler que les châtaignes pour la friture, ainsi que pour préparer d'autres plats, ne conviennent que comestibles, les fruits de marronnier qui poussent dans la plupart des villes de la bande du milieu ne fonctionneront pas. Les châtaignes comestibles diffèrent des aiguilles plus denses et douces sur la peau.
Avant de faire cuire des châtaignes grillées, vous devez faire quelques coupes pour ne pas exploser. Maintenant, mettez les châtaignes dans une poêle à frire, mettez une couche de lingettes humides sur le dessus et maintenez-le sous le couvercle pendant environ 20 minutes. Périodiquement, les châtaignes doivent être remuées et humidifiées serviettes essuyées. Si la coquille est fissurée et facilement enlevée, les châtaignes sont prêtes, elles peuvent être enlevées du feu. Les châtaignes mangent chaud, vous pouvez saler et ajouter un peu d'huile végétale.
Comment faire cuire des châtaignes bouillies?
Comme déjà mentionné ci-dessus, les châtaignes peuvent et cuisiner, car ils sont préparés de cette manière, maintenant nous allons comprendre.
Les châtaignes doivent être nettoyées, lavées et épluchées. Versez ensuite l'eau dans la casserole et faites-la bouillir. Dans l'eau bouillante, abaisser les châtaignes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Il n'y a pas besoin de couper et de percer l'écrou, lors de la cuisson, les châtaignes n'explosent pas. Eh bien, si vous n'aimez pas manger des châtaignes dans leur forme pure, alors avec eux, vous pouvez cuisiner une variété de plats.
Comment faire cuire du rôti de boeuf avec des châtaignes?
Ingrédients
- châtaignes - 500 g;
- Beurre - 3 c. cuillères;
- boeuf - 750 g;
- oignon - 2 morceaux;
- sel - 1 cuillère à café;
- bouillon de viande - 1 l;
- poivre blanc - au goût.
Préparation
Les châtaignes et les oignons sont nettoyés et coupés en cubes. Ma viande, séchez-la avec une serviette en papier et coupez également en cubes. Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient clairs. Ajouter la viande et faire revenir en remuant constamment. Bouillon de viande chauffée est ajouté à la viande, le sel, le poivre et cuire pendant 1-1,5 heures sous le couvercle. 20 minutes avant la préparation, nous mettons les châtaignes et faisons cuire la viande, en veillant à ce que les châtaignes ne soient pas bouillies.
Comment faire cuire la confiture de châtaignes?
Je ne sais pas ce que vous pouvez faire d'autre à partir de châtaignes? Essayez de faire cuire la confiture d'eux, devenir soudainement une douceur préférée pour le thé?
Ingrédients
- châtaignes - 2 kg;
- sucre-700 g;
- citron - 1 pièce;
- écorce de citron et d'orange, un couple de brins d'aneth.
Préparation
Laver les châtaignes et les mettre dans une casserole d'eau. Nous y mettons de l'aneth et des croûtes d'agrumes, nous cuisinons environ une heure. En outre, l'eau est drainée, les châtaignes sont refroidies et pelées.
Pour un sirop, verser un litre d'eau dans la casserole, ajouter le jus de citron, le sucre et quelques zestes d'agrumes. Cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Le sirop est autorisé à refroidir.
Châtaignes nous disposons sur les banques, remplissez le sirop et fermez avec des couvercles. Stériliser les bocaux dans l'eau bouillante pendant 15-20 minutes. Après 2 mois, vous pouvez essayer la confiture.
Comment faire cuire le pudding de châtaignes?
Ingrédients
- châtaignes - 2 tasses;
- sucre - ½ tasse;
- lait - 1 l;
- farine - ¾ tasse;
- Beurre - 3 c. cuillères;
- jaunes - 5 pièces;
- protéines - 8 pièces;
- miettes de pain.
Préparation
Dans un demi-litre de lait, cuire les châtaignes pelées jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Les châtaignes refroidies sont frottées à travers un tamis, diluées avec une petite quantité de lait et ajouter du sucre. Huiler la farine avec de la farine et ajouter au mélange. Purée bouillir et refroidir. Dans des bols séparés, fouetter les protéines dans la mousse et les jaunes. Dans les jaunes, ajouter la mousse protéinée, ajouter le mélange dans une purée et mélanger. La forme de cuisson est lubrifiée avec de l'huile et saupoudrée de chapelure. Verser la purée de pommes de terre dans un moule et cuire au four pendant 45 minutes. Prêt à poudrer de l'eau toute sauce sucrée et servi à la table.