Hareng en coréen - une collation salée universelle, qui sera également à la place et sur la table de fête, et à un repas décontracté. Il est particulièrement délicieux à servir avec une pomme de terre cuite, sur une tranche de pain frais croustillant ou simplement avec une garniture.
Comment faire cuire le hareng en coréen?
La préparation du hareng en coréen est élémentaire et si vous avez les bonnes recettes et les recommandations pertinentes pour préparer des produits de base et supplémentaires, tout le monde peut faire une collation.
- Le hareng frais ou légèrement salé est coupé, se débarrassant de la tête, des entrailles et des peaux.
- Séparer le filet des os.
- Trancher légèrement le produit et compléter les composants de la marinade en suivant la technologie de la recette sélectionnée.
- La gravité des collations peut être ajustée au goût, en variant la quantité de piment et d'autres additifs «brûlants».
Hareng mariné en coréen
Le hareng mariné à la maison en coréen est fait de poisson légèrement salé, qui est coupé correctement pour produire des filets et coupé en tranches. Seulement 3-4 heures de séjour dans la marinade préparée avec des légumes délicieux apéritif appétissant seront prêts.
Ingrédients
- hareng - 0,5 kg;
- oignons et carottes - 1 pc.
- vinaigre et sucre - 1,5 cuillères à café;
- sauce soja et beurre - 1 c. cuillère;
- poivre noir et rouge - pour cuillère ¼ c.
- sel - 0,5 c.
- Gingembre, basilic, coriandre, muscade - 1 pincée;
- eau - 1/3 tasse.
Préparation
- Préparez les filets de hareng, coupez.
- Shink oignons et broyer les carottes sur une râpe coréenne.
- Mélanger les composants de la marinade, verser le mélange de poisson mélangé avec des légumes.
- Après 3-4 heures, le hareng mariné en coréen sera prêt.
Hareng en coréen avec de la pâte de tomates
Étonnamment délicieux, le hareng se transforme en corail avec de la tomate, préparé selon la recette suivante. Dans ce cas, le poisson frais (non congelé) est utilisé comme produit de base, ce qui permet d'annuler le risque d'obtenir un plat salé. La carcasse est préparée, traditionnellement éviscérée et détachée des filets, mais en laissant la peau.
Ingrédients
- hareng - 0,5 kg;
- oignon - 3 morceaux;
- vinaigre - 40 ml;
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- huile - ¼ tasse;
- piment - 1 cuillère à café;
- sel - 0,5 c. cuillères;
- poivron - 0,5 c.
Préparation
- Préparer le poisson, mélanger avec les oignons.
- Mélanger le beurre avec la pâte de tomate, le faire bouillir, verser le vinaigre, refroidir.
- Toutes les épices sont versées dans la marinade, versées dans le poisson avec des oignons, la charge est placée sur le dessus.
- Après 12 heures, le hareng en coréen sera prêt.
Hareng en coréen avec des carottes
Une autre recette de hareng en coréen à la maison avec l'ajout de carottes aura une excellente collation aromatique. Comme dans le cas précédent, la base du plat est du poisson frais congelé, qui est décongelé dans des conditions d'épargne, en se déplaçant vers l'étagère inférieure du réfrigérateur et en le laissant décongeler.
Ingrédients
- hareng - 0,5 kg;
- oignon - 3 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- vinaigre - 30 ml;
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- huile - ¼ tasse;
- fond noir et poivre rouge - 1 cuillère à café;
- sel - 0,5 c. cuillères
Préparation
- Préparez un filet de poisson, mélangez-le avec des carottes râpées et des oignons.
- Mélanger la casserole avec le beurre et la pâte, chauffer à ébullition et laisser reposer 2-3 minutes.
- Retirer la marinade du feu, ajouter le vinaigre, refroidir et introduire les épices.
- Verser le poisson avec le mélange de légumes obtenu.
- Après 12 heures, le hareng aux carottes sera prêt en coréen.
Hareng dans le style coréen - recette
Essayer une fois du hareng en coréen , vous resterez pour toujours un admirateur fidèle de cette collation renversante. Il combine harmonieusement le poisson avec des carottes et des oignons. Saturé avec une marinade épicée aigre-douce, les ingrédients s'avèrent incroyables au goût et seront un ajout efficace à n'importe quelle table.
Ingrédients
- hareng frais congelé (filet) - 0,5 kg;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 250 g;
- ail - 1-2 dents;
- vinaigre - 100 ml;
- sauce soja - 1 c. cuillère;
- huile - 10 ml;
- sucre - 1,5 cuillère à soupe. cuillères;
- sésame - 0,5 c.
- poivron rouge chaud - 1 pincée;
- sel - 0,5 c. cuillères
Préparation
- Le hareng décongelé est préparé, coupé, versé avec du vinaigre pendant 30 minutes.
- Plier le poisson sur une passoire, égoutter, mélanger avec les oignons, l'ail et les carottes râpées.
- Ajouter tous les autres composants de la liste, mélanger.
- Dans une heure, un délicieux hareng en coréen sera prêt.
Hareng épicé en coréen
Le hareng en coréen à la maison, préparé selon la recette suivante, ravira particulièrement les amateurs d'une oystinka brûlante. La composition laconique subséquente de l'apéritif peut être complétée avec des oignons hachés, de l'ail et des carottes râpées. Après 6 heures du début de la marinade, vous pouvez tirer le premier échantillon.
Ingrédients
- hareng fraîchement salé - 1 pièce;
- sel et poivre noir - pour ½ c.
- piments moulus - 1-2 c.
- ail - 1-2 dents;
- vinaigre - 50 ml;
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- huile végétale - 2 c. cuillères
Préparation
- La préparation du hareng en coréen commence traditionnellement avec la découpe du poisson et la préparation des filets.
- Le produit est coupé, mélangé avec la marinade obtenue en mélangeant les composants de la liste.
- Appuyez sur le poisson avec la charge et laisser pendant au moins 6 heures.
Salade de hareng coréen
Si vous voulez obtenir une collation rapide en peu de temps, il est temps de décorer le filet de hareng en coréen selon la recette suivante. Dans ce cas, le poisson légèrement salé est combiné avec des oignons et des carottes et assaisonné avec une marinade épicée, ce qui donne à la délicatesse une saveur orientale distinctive et un arôme inégalé.
Ingrédients
- hareng - 1 pièce;
- sel et poivre noir - 1/3 c.
- chili moulu - 1/2 c.
- ail - 4 dents;
- vinaigre - 2 c. cuillères;
- oignons et carottes - 1 pc.
- huile végétale - 4 c. cuillères
Préparation
- Mélanger les demi-anneaux d'oignons avec des pailles de carottes, ajouter le sel, le poivre, ajouter l'ail, le vinaigre, l'huile, remuer.
- Préparez les filets de poisson, coupez et mettez en gage les légumes.
- Il ne reste plus qu'à mélanger les ingrédients et le hareng en coréen prêt à servir.
Hareng en coréen avec des oignons
Le hareng en coréen, dont la recette sera décrite plus loin, se compose d'une portion impressionnante d'oignons. Ce dernier n'est pas moins délicieux que le poisson et se mange encore plus vite. Ayant créé une collation de la soirée, vous pouvez goûter le fruit de vos efforts le matin, ajoutant à la délicatesse des pommes de terre bouillies .
Ingrédients
- hareng fraîchement congelé - 1 kg;
- oignons - 1 kg;
- vinaigre - 100 ml;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- huile - 0,5 tasse;
- poivre rouge et noir chaud - 1 cuillère à café;
- sel - 1 c. cuillère;
- poivron - 1 c.
Préparation
- Mélangez la pâte et le beurre, faites chauffer à ébullition, faites cuire quelques minutes, versez le vinaigre.
- Après que le mélange a refroidi, les composants restants de la marinade sont ajoutés.
- Les filets de poisson sont coupés, mélangés avec des rondelles d'oignon, versés avec la marinade.
- Appuyez sur le poisson et les oignons avec une charge et laissez-les tremper.