Soupe à l'oignon française - des recettes pour un plat délicieux et délicieux

La soupe à l'oignon française est un classique de la cuisine nationale de France et au fil du temps, elle devient de plus en plus populaire auprès des consommateurs du monde entier. Cela est dû au goût étonnamment riche et raffiné de la nourriture chaude et originale et de la technologie de cuisson relativement simple.

Comment faire cuire la soupe à l'oignon?

Faites cuire n'importe quelle soupe française d'un arc n'importe qui peut. Pour ce faire, vous aurez besoin de produits simples et toujours disponibles, de temps libre, de bonnes recettes et de bonnes recommandations pour l'exécution de la technologie.

1. Les bulbes de la soupe sont nettoyés, coupés en deux, puis déchiquetés avec des lobules.
2. L'oignon émincé est cuit au beurre pendant au moins une demi-heure jusqu'à l'obtention d'une crème.
3. Compléter la base liquide passerovku et les assaisonnements, cuire à la densité désirée.
4. Une soupe à l'oignon avec des croûtons et du fromage est servie.

Soupe à l'oignon classique

Pour préparer une véritable soupe à l'oignon française, dont la recette classique sera décrite ci-dessous, il est nécessaire d'assurer la présence de bulbes d'oignons de variétés douces. Une partie du produit peut être remplacée par le poireau. Lorsque vous utilisez un légume classique, il est complété par une pincée de sucre à la fin du pansement.

Ingrédients

• oignons - 1 kg;
• beurre - 4 c. cuillères;
• bouillon - 1 l;
• le thym - 5-6 branches;
• fromage - 100 g;
• sel, poivre, baguette.

Préparation

1. Les oignons sont placés dans un récipient avec du beurre, faites frire 3-5 minutes à feu vif, puis réduisez la chaleur et laissez-vous tenter avant la caramélisation des tranches d'oignon.
2. Poser le thym, verser le bouillon chaud à chaque fois, en évaporant à demi l'humidité à feu vif.
3. Ils obtiennent la bonne quantité de soupe, placez-le dans des pots avec du pain grillé, qui sont saupoudrés de fromage et cuit au four à 200 degrés 15 minutes.

Soupe à l'oignon avec du fromage

pratiquer cette idée et évaluer tous ses avantages et ses inconvénients. La plus délicieuse se révélera si vous utilisez du fromage Gruyère ou similaire.

Ingrédients

• oignons - 1 kg;
• tiges de céleri - 1-2 pcs.
• beurre - 4 c. cuillères;
• bouillon - 700 ml;
• verts - au goût;
• fromage - 200 g;
• sel, pain.

Préparation

1. Passer l'oignon au céleri, verser dans le bouillon chaud et laisser cuire 15 minutes.
2. Les tranches de pain sont dorées dans le grille-pain.
3. Verser la soupe à l'oignon française dans des pots, saupoudrer de la moitié du fromage, sur lequel sont posés les croûtons avec les copeaux de fromage restants.
4. Placez le plat pendant 15 minutes dans le four.

Soupe à l'oignon et purée de pommes de terre - recette

Délicat, léger, nutritif et étonnamment parfumé, il fera tourner la soupe à l'oignon en français. Sa texture veloutée veloutée saura satisfaire les besoins de tous les consommateurs et plaira particulièrement à ceux qui ne peuvent pas accepter les tranches d'oignon dans le plat. Servir le plat avec des croûtons et du fromage râpé.

Ingrédients

• oignons - 1 kg;
• farine - 2 c. cuillères;
• Beurre - 3 c. cuillères;
• bouillon - 500 ml;
• crème - 100 ml;
• fromage - 50 g;
• sel, poivre, légumes verts, croûtons.

Préparation

1. Passer l'oignon à une nuance de crème pendant environ 30-40 minutes.
2. Ajouter la farine, mélanger, verser dans le bouillon chaud.
3. Assaisonner au goût, jeter les légumes verts, puis mélanger, mélanger la crème, réchauffer.
4. Servir la crème à soupe à l'oignon française, en ajoutant au pain grillé et au fromage râpé.

Soupe à l'oignon au bouillon de poulet

La soupe à l'oignon est une recette qui peut être vendue sur du bouillon de légumes, de bœuf ou de poulet . Cette dernière option sera décrite plus tard. Comme base pour la conception de chaud dans ce cas, une décoction de poulet avec des légumes, aromatisés avec les épices désirées: laurier, poivre parfumé, racines.

Ingrédients

• oignons - 1 kg;
• poulet - 500 g;
• eau - 1 l;
• carottes, racine de persil et céleri - au goût;
• laurier, pois de poivron - au goût;
• Beurre - 3 c. cuillères;
• fromage - 100 g;
• sucre - 1 cuillère à café;
• sel, poivre, pain grillé.

Préparation

1. La viande de poulet est bouillie dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit prête, ajoutant des racines et des assaisonnements.
2. Extraire la viande, le filtre de bouillon.
3. Passez l'oignon dans le beurre, ajoutez le sucre, remuez 5 minutes, versez le bouillon.
4. Faire bouillir le contenu à la densité désirée, assaisonner.
5. Les toasts sont saupoudrés de fromage, dorés et servis avec la soupe.

Soupe à l'oignon au vin blanc - recette

Ensuite, vous apprendrez à cuisiner la soupe à l'oignon en français avec du vin blanc sec. L'ajout d'un tel alcool rendra le goût du chaud plus raffiné et raffiné, ce qui sera particulièrement apprécié par les gourmets et les vrais connaisseurs de la cuisine française nationale. Le bouillon de poulet et l'archet de salade sucrée sont les plus adaptés à la recette.

Ingrédients

• oignons - 1 kg;
• vin blanc sec - 0,5 verre;
• poulet bouillon - 750 ml;
• Beurre - 3 c. cuillères;
• fromage - 100 g;
• Baguette française - 1 pc.
• sel, poivre.

Préparation

1. Passer l'oignon haché dans le beurre pendant 30 minutes.
2. Verser le vin, et après quelques minutes de bouillon et cuire le contenu pendant 15 minutes.
3. Soupe à l'oignon avec du vin assaisonné au goût et versé dans des assiettes.
4. Grillé dans une poêle à frire ou dans un toast de croûtons, saupoudré de fromage, envoyé avant de fondre au four ou au micro-ondes, servi avec de la soupe.

Soupe française au fromage fondu

La recette suivante pour soupe à l'oignon avec du fromage sera l'occasion de profiter du riche goût crémeux de la chaleur. Dans ce cas, au lieu de variétés dures, le fromage est fondu, ce qui modifie quelque peu le goût final de la délicatesse française. À d'autres égards, la technologie diffère peu de la technologie classique et est facilement exécutable.

Ingrédients

• oignons - 1 kg;
• beurre - 4 c. cuillères;
• bouillon - 1 l;
• fromage fondu - 200 g;
• sel, poivre, légumes verts, croûtons.

Préparation

1. Passer et caraméliser l'oignon pendant 30 minutes.
2. Verser le bouillon, évaporer l'humidité à la densité désirée, assaisonner le contenu, ajouter la moitié du fromage et remuer jusqu'à ce que les tranches soient en train de fleurir.
3. Le reste du fromage est disposé sur des toasts, dorés au four.
4. Servir la soupe à l' oignon française avec des croûtons au fromage .

Soupe à l'oignon dans la multivariée

Soupe à l'oignon - la recette est simple et facile à mettre en œuvre même sans l'utilisation de la technologie moderne. Cependant, si votre cuisine a un multivarker, vous ne devriez pas vous priver du plaisir de profiter de ses fonctions uniques. Avec la cuisson à chaud, l'appareil va faire face à son meilleur niveau, exigeant de vous un minimum de participation.

Ingrédients

• oignons - 1 kg;
• beurre - 4 c. cuillères;
• farine - 1 c. cuillère;
• bouillon - 1 l;
• fromage - 150 g;
• baguette - 1 pièce;
• sel, poivre, herbes.

Préparation

1. Les oignons sont versés avec l'huile dans un bol et laissés sur le "Stew", en réglant le mode pendant 30 minutes.
2. Ajouter la farine, passer l'appareil à "Cuisson" pendant 20 minutes.
3. Après 10 minutes, le bouillon est versé et attend la fin du programme.
4. Faire frire la baguette dans un grille-pain ou dans une poêle à frire, saupoudrer de fromage.
5. Servir la soupe chaude aux oignons français avec des croûtons et des légumes verts.