Parmi l'immense gamme de poêles à frire modernes, il est difficile de ne pas se perdre: différents fabricants proposent un choix de nouveaux revêtements - Téflon, céramiques , polymères divers - qui permettent aux produits de ne pas coller et de ne pas coller lors de la friture. Un tel type est une poêle à frire en titane.
Poêle à frire avec revêtement en titane
Une petite nuance, qui pour une raison quelconque est étouffée par la majorité des vendeurs de ce produit - ces poêles à frire ne sont pas en titane, mais seulement revêtus de ce matériau, et non sous forme pure, mais en alliage avec d'autres matériaux résistants.
Des cours de chimie scolaire, on peut rappeler que le titane est un métal visqueux ultra-léger chauffé par chauffage. Mais les poêles à frire pour une raison quelconque sont assez lourds. Quel est le secret? Le fait est que, en règle générale, la fonte d'aluminium est la base d'une telle poêle à frire en titane, et dans d'autres cas, la fonte. Cela augmente le coût d'un tel produit à des hauteurs astronomiques, mais la surface en contact avec des produits revêtus d'un alliage de titane devient très durable.
La poêle à frire avec revêtement en titane a d'excellentes performances, car elle ne gratte presque pas, et pour cuisiner, vous pouvez utiliser des objets métalliques. La graisse pour la friture nécessite un minimum. Mais, comme on le sait, ce matériau n'a pas été longtemps en tête de classement des revêtements de qualité et même reconnu comme nocif pour la santé.
Les fabricants indiquent dans l'étiquetage que leur produit durera de 10 à 25 ans, ce qui représente un temps considérable pour une poêle à frire. Les meilleures poêles à frire en titane, achetées auprès d'un fabricant réputé, rivalisent pour leur durabilité, sauf avec les vieilles poêles en fonte «grand-mère».
Quelle entreprise vaut mieux qu'une poêle à frire en titane?
Comment ne pas se perdre et choisir de bons plats pour que cela serve de foi et de vérité pendant de nombreuses années? Trust est le célèbre fabricant européen d'ustensiles de cuisine, dont les produits sont testés
- Woll;
- Berndes;
- Ligne Free-Berd-Profesional.
Comme vous pouvez le voir, ce sont des fabricants allemands célèbres, connus des acheteurs de plats de qualité. De telles poêles à frire sont assez chères et tout le monde ne peut pas se le permettre. Mais rappelons-nous la phrase classique que l'avare paye deux fois, et nous n'achèterons pas chaque année une nouvelle poêle, si on peut en acheter une, mais fiable.