Il est difficile de surestimer l'importance des pommes de terre sur notre table. Pendant longtemps, ce légume traditionnel a été utilisé à la fois en semaine et en vacances. Et maintenant, nous ne pouvons pas imaginer notre régime sans ce produit merveilleux et satisfaisant. Différents types de pommes de terre conviennent à la préparation de différents plats.
Ainsi, pour que les pommes de terre frites soient croustillantes et non cuites à la vapeur, il faut choisir des variétés qui contiennent peu d'amidon. Et vice versa - pour obtenir une délicieuse purée de pommes de terre, vous devez prendre des pommes de terre avec une grande quantité d'amidon pour la cuisson. Il infuse aussi beaucoup plus vite et est très friable, ce qui est nécessaire pour la purée de pommes de terre.
Il y a de telles sortes de pommes de terre qui se combinent en elles-mêmes et bon goût et lezhkost, et bien stockées jusqu'à la prochaine saison. L'une de ces variétés est la variété de pomme de terre "Elizabeth".
Pommes de terre "Elizabeth" - caractéristiques
Cette variété est l'une des premières races de pommes de terre cultivées par les éleveurs nationaux. Malgré le fait que, après l'ouverture de nombreuses variétés différentes, la pomme de terre "Elizabeth" - et à ce jour un invité de bienvenue sur notre table. La station d'élevage Vsevolozhskaya et l'Institut de recherche de Leningrad "Belogorka" ont produit ensemble une variété de pommes de terre "Elizabeth" avec d'excellentes caractéristiques de consommation.
Le buisson de "Elizabeth" est petit, en comparaison avec ses frères. Les feuilles sont grandes, vertes et saturées. La variété fleurit à contrecœur avec la chute de l'ovaire et ne forme pas de petits pois.
Les tubercules sont de forme ronde, certains légèrement aplatis, de couleur jaunâtre à beige clair. La surface du tubercule est lisse, sans bords rugueux avec des yeux à peine visibles. La pulpe est blanche, elle ne s'assombrit pas lors de la manipulation après le nettoyage, au contact de l'air.
La variété "Elizabeth" est très prolifique - dans une brousse il y a une dizaine de gros tubercules, et à partir d'un hectare, avec la bonne agrotechnique, récolter quatre cents cent de pommes de terre. Excellent goût, teneur moyenne en amidon, excellente conservation pour une nouvelle récolte sans pertes - tout cela ne peut qu'échouer
Aujourd'hui, le matériel de plantation "Elizabeth1" est présenté sur le marché, qui est génétiquement modifié. Si vous n'avez pas peur des expériences, alors l'achat de cette pomme de terre, le doryphore et les maladies ne sont pas terribles, et une grande récolte est garantie. Mais ceux qui ne veulent pas risquer la santé, vous devriez choisir le vieux et testé pendant des années "Elizabeth".