Pour les plats frits de viande rouge ou de volaille, il est recommandé de servir des vins rouges . Pour révéler pleinement le goût de cette boisson, vous devez choisir les bons plats pour lui. Dans cet article, vous vous familiariserez avec différents types de verres pour le vin rouge, et vous découvrirez ceux qui conviennent le mieux aux marques de vin spécifiques.
Caractéristique générale des verres sous le vin rouge
Une caractéristique des verres à vin pour le vin rouge est une grande taille de bol et une longue jambe mince. En forme, ils peuvent ressembler à une pomme ou une tulipe, c'est-à-dire un récipient où le vin est versé, doit être profond et large. La partie la plus large du verre se trouve au fond du bol, pour lequel on l'appelle souvent «à ventre bombé».
Grâce à cette forme, le goût du vin rouge, riche en oxygène, est mieux révélé, et le parfum est plus saturé.
Types de verres pour le vin rouge
Une grande variété de variétés de vins rouges, stipule un nombre important de formes de verres existants, destinés spécifiquement à cette boisson. Mais fondamentalement, ils sont divisés en deux groupes, dont chacun sera décrit plus en détail:
- Le premier groupe est Bordeaux. Ils sont un verre avec une base étroite, un large centre et une lunette effilée. Convient pour les vins avec une teneur accrue en tanins, tels que le Cabernet Sauvignon ou le Fran, le Merlot.
- Le deuxième groupe est la Bourgogne. Ces verres ont un bol plus large, un sommet modérément effilé et une lunette en expansion. Il est recommandé d'utiliser pour les vins avec une acidité élevée et une teneur modérée de tanins. Ceux-ci comprennent Pinot Noir, Bourgogne et autres marques rouges âgés.
Une forme de verre séparée est suggérée pour les vins jeunes. Ce devrait être un petit verre de vin avec des bords pliés, qui rappelle un bouton de rose floraison.
Pour être en mesure de boire des boissons de différentes marques, il vaut la peine d'acheter un ensemble de verres à la fois pour le vin rouge et blanc.