Supprimez-les de la liste des courses et remplacez-les par des contreparties maison plus utiles.
1. Faites cuire les tortillas au four.
Pour préparer la pâte, mélanger 2 tasses de semoule de maïs avec 2 verres d'eau et ½ c. sel. Remuez la pâte et laissez-la reposer pendant environ 30 minutes, après l'avoir divisée en petites boules, roulez-les dans des gâteaux et faites-les frire dans une poêle à frire, enduite d'huile d'olive pendant quelques minutes de chaque côté. Couper la crêpe chaude en morceaux et mettre sur une plaque à pâtisserie, préalablement saupoudrée de sel et d'épices. Cuire au four de 8 à 11 minutes à 200 degrés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Avant de servir, saupoudrer la tortilla de jus de citron vert.
2. Préparer Nutella sans huile de palme.
Premièrement, il y a de l'huile de palme nocive dans la douceur achetée. Deuxièmement, chaque jour, il devient plus cher. Il est donc temps de cuisiner "Nutella" à la maison.
Ingrédients
- 1 verre de noisettes;
- 400 g de chocolat au lait;
- 2 cuillères à soupe l. l'huile de noix de coco;
- ½ c. la vanille;
- ¾ c. sel.
Les noix étalées sur une plaque à pâtisserie et frire. Le chocolat fond dans un bain d'eau. Les noix hachées dans un mélangeur, mélanger avec le reste des ingrédients et bien mélanger. Tout - la délicatesse préférée de tous les enfants et adultes est prête!
3. Barres de céréales sans sucre.
Ingrédients
- 3 tasses de farine d'avoine;
- 1 tasse de riz à l'air;
- ¼ tasse d'arachides grillées;
- ½ c. des sels;
- ½ c. de la soude;
- 1/3 tasse de miel;
- ½ tasse + 2 cuillères à soupe. l. beurre de cacahuète;
- 2 cuillères à soupe l. l'huile de noix de coco;
- 1 c. la vanille;
- ½ st. l. sucre brun.
Mélanger les flocons avec le riz, les arachides, le sel et le soda. Dans un récipient séparé, mélanger le miel avec l'arachide et l'huile de coco et mettre la masse dans un four à micro-ondes pendant 30 secondes. Quand les huiles sont fondues, ajoutez la vanille avec le sucre. Les ingrédients secs et fluides, combiner, pétrir et poser le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin. Les 2 cuillères à soupe restantes. l. Beurre de cacahuètes et faire fondre le plat. Cuire au four de 20 à 25 minutes, refroidir et couper en barres.
4. Croûtons maison beaucoup plus délicieux que acheté.
Ingrédients
- 6 tranches de pain;
- 3 cuillères à soupe l. beurre fondu;
- 1 c. ail en poudre;
- une pincée de sel;
- 1 c. flocons de persil séchés.
Pain coupé en cubes. Mélanger l'huile avec les épices et verser les croûtons futurs. Remuez tout le pain était couvert d'huile. Mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 15 à 20 minutes et conserver les croûtons dans un contenant hermétique afin qu'ils ne soient pas humides.
5. Au début limonade semble très doux. Mais vous pouvez le diluer, ayant atteint le goût nécessaire.
Ingrédients
- ½ tasse de sucre;
- ½ tasse d'eau;
- 2 tranches de gingembre fraîchement émincé;
- ½ tasse de jus de citron frais;
- 1 bouteille de soda
Mélange de sucre dans une casserole avec de l'eau et du gingembre. Mettre à feu moyen et faire bouillir en remuant constamment. Retirer le liquide de la plaque lorsque le sucre se dissout. Refroidir la base de la boisson et ajouter le jus de citron. Filtrer le liquide et, avant de servir, compléter le soda et jeter de la glace dans le verre.
6. Chips délicieux inoffensifs.
Ingrédients pour les frites:
- 2 grosses pommes de terre;
- 1 cuillère à soupe l. huile d'olive;
- 2 c. poivrons doux;
- ½ c. sel.
Ingrédients pour la sauce:
- 2 c. huile d'olive;
- 1 petit oignon haché;
- 2 plumes de ciboule, hachées finement;
- 1,5 tasse de yogourt grec;
- ¼ tasse de mayonnaise;
- ¾ c. poudre d'ail;
- ¾ c. poudre d'oignon;
- ½ c. des sels;
- ¼ c. poivre noir.
Avec un couteau tranchant, couper les pommes de terre en cercles très fins. Mettez-les dans une passoire et rincez bien, puis séchez-le sur une serviette en papier. Mélanger l'huile avec le poivre et le sel et verser dans les pommes de terre. Bien mélanger afin que toutes les tranches soient dans l'huile. Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, répartir uniformément sur la surface. Cuire jusqu'à ce que les tranches deviennent croustillantes.
Pendant que les frites sont en train de cuire, faites la sauce. Dans une poêle sur feu moyen, faites revenir les oignons blancs et verts jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir et mélanger avec les assaisonnements, le yogourt et la mayonnaise.
7. Le beurre d'arachide n'est pas vendu partout et n'est pas bon marché. Mais ce n'est pas un problème quand vous connaissez le secret de sa préparation.
Ingrédients
- 1,5 tasse de cacahuètes;
- ½ tasse de sucre;
- 5 à 6 c. l. le cacao;
- ¼ tasse de sirop d'érable;
- ¼ tasse d'huile végétale;
- 2 cuillères à soupe l. lait de coco.
Les noix coupent dans un mélangeur. Et après y ajouter tous les ingrédients restants et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Fait!
8. Il faut quelques minutes pour préparer la sauce tomate.
Ingrédients
- 1 kg de tomates fraîches bien mûres;
- 5 cuillères à soupe l. beurre;
- 1 oignon moyen, coupé en deux.
Les tomates trempent dans l'eau bouillante, décollent les peaux et les coupent en gros morceaux. Mélangez-les avec du beurre, des oignons et du sel. Laisser mijoter le mélange à feu doux pendant 45 minutes jusqu'à ce que le mélange soit épais. Ne pas oublier de mélanger la future sauce avec une cuillère en bois. Saler, retirer l'oignon et mélanger à nouveau avant de servir.
9. La crème de légumes est plus pratique, bien sûr, mais leur analogue maison est beaucoup plus agréable à goûter.
Pour leur préparation juste quelque chose que vous devez fouetter une crème épaisse avec un mélangeur et ajouter beaucoup de sucre à la vanille. Arrêtez de remuer lorsque la crème devient aérée.
10. Si vous faites une fois du houmous à la maison, le désir de l'acheter disparaîtra pour toujours.
Ingrédients
- 2 tasses de pois chiches bouillis;
- ½ c. de la soude;
- ½ tasse de pâte de sésame;
- 2 cuillères à soupe l. jus de citron fraîchement pressé;
- 2 gousses d'ail finement hachées;
- ¾ c. des sels;
- ¼ tasse d'eau.
Hacher les nouilles dans un mélangeur, ajouter la pâte de sésame, le jus de citron, l'ail, le sel, le soda et mélanger jusqu'à ce que la purée masse. Ajouter les assaisonnements au goût et en profiter!
11. Quelqu'un d'autre n'a même pas essayé le granola, mais vous allez apprendre à préparer vous-même cette délicatesse.
Ingrédients requis:
- 3 tasses de farine d'avoine;
- 1 - 2 tasses de noix;
- ½ tasse de sirop d'érable;
- ¼ tasse d'huile végétale;
- une pincée de sel.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des graines de citrouille, noix de coco, un mélange de fruits secs, d'épices, de chocolat au garnol.
Pour faire des flocons, mélanger les noix et le sel. Ajouter le sirop d'érable. Remuez et mettez sur une plaque à pâtisserie. Faites cuire le plat à 200 degrés pendant 30-40 minutes, en remuant de temps en temps. Le granola est prêt lorsque les flocons acquièrent une teinte dorée. Laisser refroidir un peu et saupoudrer sur des contenants scellés.
12. Sauce pesto.
Ingrédients
- 4 tasses de feuilles de basilic frais;
- ½ tasse d'huile d'olive;
- 1/3 tasse de pignons de pin;
- 2 gousses d'ail;
- ¼ tasse de parmesan râpé;
- 1 c. sel.
Côtelette de basilic dans un mélangeur avec du beurre, des pignons et de l'ail. Ajouter le fromage et le sel, continuer à mélanger jusqu'à consistance lisse, puis transférer la sauce dans un bol séparé.
13. Guacamole frais est beaucoup plus savoureux que acheté.
Ingrédients
- 2 grands avocats mûrs, brossés;
- 2 cuillères à soupe l. jus de citron vert fraîchement pressé;
- 2 cuillères à soupe l. coriandre fraîche écrasée;
- sel.
Incorporer l'avocat et mélanger avec le reste des ingrédients. Si la masse est trop épaisse, ajoutez de l'eau. Le guacamole prêt est un mélange homogène.
14. Préparer de la salsa fraîche, s'il vous plaît amis.
Ingrédients
- 2 tasses de cubes de fromage à la crème en dés;
- 2 piments forts;
- 1 bulbe moyen finement haché;
- 3 cuillères à soupe l. coriandre fraîche;
- 3 cuillères à soupe l. jus de citron vert fraîchement pressé;
- sel.
Mélangez les tomates avec le piment. Rincer l'oignon, sécher et ajouter aux tomates. Ajouter la coriandre et le jus de citron vert à la salsa. Assaisonner avec du sel, servir avec des tortillas.
15. La mayonnaise maison et achetée n'a presque rien en commun.
Ingrédients
- 1 gros jaune d'oeuf;
- 2 c. jus de citron;
- 1 c. Moutarde de Dijon;
- ¼ c. des sels;
- 1 c. eau froide;
- ¾ tasse d'huile végétale.
Dans un bol de taille moyenne, battre le jaune, le jus et la moutarde avec du sel. Ajoutez 1 c. refroidir et continuer à remuer jusqu'à ce que de la mousse apparaisse. Ajouter l'huile dans la mayonnaise par goutte. Quand il commence à épaissir, vous pouvez verser l'huile restante dans un mince filet.
16. Extrait de vanille.
Pour le préparer, achetez quelques gousses de vanille, coupez-les et plongez-les dans un récipient contenant de la vodka, du rhum, du whisky. Fermez la banque et placez-la dans un endroit sombre et sec pendant au moins un mois. Chaque semaine, secouez-le.
17. Tous les ingrédients peuvent être ajoutés aux barres énergétiques maison.
La recette standard suppose la présence de noix, fruits secs, dattes. Noix frire sur une plaque à pâtisserie et mélanger avec le reste des ingrédients. Broyez tout dans un mélangeur jusqu'à ce que la masse soit recueillie dans un bol. Étaler une pâte collante dense et l'étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin. Mettez la masse dans le réfrigérateur et coupez-la en petits morceaux le matin.
18. Le yogourt fait maison est aussi délicieux, mais il contient beaucoup plus de micro-organismes utiles.
Pour le préparer, vous avez besoin de lait et d'un levain spécial. Le lait bouillir et ajouter dedans un levain. Envelopper le pot dans des serviettes, des couvertures, du papier d'aluminium. La tâche principale est de maintenir la chaleur. Après 4 - 8 heures, le yogourt est prêt, et il peut être réarrangé à un réfrigérateur. Le produit laitier fermenté annuel sera dans les 5 à 7 jours, mais il est conseillé de le manger tôt.
19. Des maisons et du ketchup peuvent être faits. Pourquoi pas?
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe l. huile d'olive;
- 1 ampoule usinée de taille moyenne;
- 1 ciboulette hachée;
- 2 tasses de purée de tomate;
- ½ tasse de sucre brun;
- ¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme;
- 1 cuillère à soupe l. pâte de tomates;
- ½ c. des sels;
- ½ c. moutarde moulue;
- 1/8 c. gousses moulues;
- 1/8 c. poivron;
- 1/8 c. poivre de Cayenne.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire et y mettre un arc. Frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter l'ail, mélanger. Ajouter la pâte de tomate, le sucre, le vinaigre, la purée de tomate, le sel, la moutarde, les clous de girofle, les poivrons. Attendre que le mélange bouille, réduire le feu et cuire jusqu'à ce que la masse épaississe - pendant 45 minutes - une heure. Refroidissez le mélange et hachez-le dans un mélangeur.
20. La guimauve à mâcher ou la guimauve, cuite à la maison, ne contient aucune substance nocive.
Pour sa préparation, vous avez besoin de:
- 1 tasse de sucre de confiserie;
- 3,5 paquets de gélatine;
- 1 tasse d'eau froide
- 1 verre de sucre;
- 1/2 tasse de sirop de maïs;
- ¼ c. des sels;
- 2 grosses protéines;
- 1 cuillère à soupe l. vanille.
Mélanger le sucre, le sirop de maïs, le sel, l'eau froide, les mettre sur feu doux et porter à ébullition. Ajouter la gélatine et mélanger jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Prenez le mélangeur et fouettez la masse au blanc. Dans un récipient séparé, mélanger les protéines avec la vanille, les mélanger avec le mélange fini et mettre dans un plat allant au four. Tamiser le sucre à pâte et mettre le moule sur le froid. Lorsque la masse est solidifiée, coupez-la en petits morceaux et placez-la dans un récipient scellé.
21. Il est impossible de se procurer un craquelin si on le prépare à la maison.
Ingrédients
- 250 g de cheddar râpé;
- 4 cuillères à soupe l. beurre, coupé en cubes;
- 1 tasse de farine;
- ¾ c. des sels;
- 2 cuillères à soupe l. eau froide.
Mélangez tout, sauf l'eau, dans un robot culinaire, jusqu'à ce que la masse vous rappelle la consistance d'un gros sable. Ajoutez de l'eau, remuez, étalez la pâte, enroulez-la dans un film et mettez-la au réfrigérateur pendant 20 minutes, faites de petits moules à partir du carton. Étalez la pâte et coupez le pechenyushki. Cousez les trous avec un cure-dent, placez-les sur une plaque à pâtisserie et mettez dans un four chauffé à 250 degrés. Cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit recouverte d'une croûte croustillante.
22. Sriracha est une sauce amateur. Par conséquent, il est beaucoup plus pratique en petites quantités de préparer indépendamment.
Ingrédients
- 350 g de piment;
- 7 grosses gousses d'ail;
- 2 c. des sels;
- 1,5 tasses de vinaigre de cidre de pomme;
- 3 cuillères à soupe l. miel.
Chili couper et mélanger avec l'ail, le sel, le vinaigre. Fermez le couvercle et laissez reposer toute la nuit. Le matin, ajoutez le miel et faites bouillir le mélange. Après avoir réduit la chaleur et cuire le mélange pendant encore 5 minutes, retirer la casserole et laisser refroidir. Hacher la sauce froide dans un mélangeur, verser dans un bocal et conserver au réfrigérateur.