Un tel objet ménager, comme un ciseau de cuisine, est un outil indispensable pour toute femme au foyer. Le marché moderne représente une large gamme de tels produits, de sorte que le consommateur devrait être bien orienté dans cette abondance afin d'acquérir un produit de qualité et utile.
Quelle est l'utilité des ciseaux de cuisine?
Il existe de nombreuses situations pendant la cuisson, quand il est plus pratique d'utiliser des ciseaux de cuisine qu'avec un couteau. En raison de la forme différente, des encoches spéciales, des denticules, un tel article ménager a un large éventail d'applications et rend la vie plus facile pour l'hôtesse. Un gros outil plus - la possibilité de cuisiner sans utiliser de planche à découper, tandis que le dessus de la table reste propre. Ciseaux de cuisine - application possible:
- Poisson et volaille. Ils sont plus faciles à couper les petits os et les cartilages.
- Verdure déchiquetée. Le meulage est pratique et rapide.
- Découpage des fruits secs, des légumes en salade, élimination des zones non comestibles. Les ciseaux le font plus sûrement qu'avec un couteau.
- Trancher la pâte crue, cuire au four. Avec l'aide de ciseaux, le plat est donné n'importe quelle forme.
- Coupe de pizza. Il existe des modèles avec des lames allongées et même une pelle, avec laquelle vous pouvez mettre des morceaux de cuisson sur une plaque sans endommager la base de la pâte.
- Ouverture d'emballages en carton et plastique, packs, colis.
- Vous pouvez ouvrir des bouteilles, des noisettes. La fonctionnalité supplémentaire dépend de la présence d'encoches supplémentaires à l'arrière du produit - un ouvre-boîte, une scie, un tournevis plat, une cavité ovale avec des denticules, des découpes figurées pour dévisser les écrous.
Ciseaux de cuisine pour la verdure
Les ciseaux de cuisine pratiques pour la coupe des légumes ont une forme spéciale. Les modèles sont équipés de trois ou cinq rangées de fines lames parallèles tranchantes sur une poignée, ce qui accélère considérablement le processus de travail et aide à couper les assaisonnements pour fines herbes et pour la soupe ou la salade. La brosse, qui est complétée avec le produit, est destinée au nettoyage rapide de la toile. Couper du vert à l'aide d'un tel dispositif est plus pratique - il peut être fait directement sur la canopée au-dessus de la plaque.
Ciseaux pour poisson
Les ciseaux spéciaux pour poisson se distinguent entre autres avec des lames dentelées plus courtes et des poignées puissantes avec une seule bague ou sans. Une telle conception aide sans effort à faire face aux ailerons et aux queues robustes. Après un pansement similaire, les déchets peuvent se coincer dans les dents ou à la jonction de la toile, donc au moment de choisir il vaut mieux faire attention aux modèles démontables. Leurs lames sont divorcées au maximum dans des directions différentes ou sont détordues, dans les mains il y a deux moitiés de construction uniformes. Les pièces peuvent facilement être lavées, nettoyées des arêtes de poisson et réassemblées.
Ciseaux de cuisine pour la volaille
Les ciseaux de cuisine spécifiques pour le poisson et la volaille varient. Les dispositifs pour briser les os sont capables de couper toute la carcasse d'un petit animal ou d'un oiseau. Avec leur aide, vous pouvez facilement casser les os ou séparer une partie du poulet, du lapin, du canard, de l'oie sous une forme crue ou déjà cuite. Extérieurement, les ciseaux de cuisine pour un oiseau sont comme un sécateur, leurs lames sont courbées et ont des denticules. Les modèles avec une encoche circulaire au milieu sont capables de faire face à des os encore plus forts.
Ciseaux de cuisine universels
Ciseaux universels pratiques pour la cuisine, ils se caractérisent par la multifonctionnalité, appropriée pour couper le poisson, la viande, les verts de broyage. L'outil ressemble à un modèle vestimentaire typique, mais est équipé de poignées renforcées et de lames tranchantes. La sécurité des ciseaux de cuisine universels, pour lesquels il existe des denticules, qui aident à garder les aliments glissants - viande ou filets de poisson. Pour briser les os, ce modèle n'est pas destiné.
Parfois, à la base des lames, il y a une encoche pour ouvrir les bouteilles de bière, les canettes, ou un pignon ovale spécial pour piquer les noix. Avec l'aide du wagon de cuisine, il est facile de couper du poisson, de la viande, du poulet, d'ouvrir un sac de lait, d'enlever la ficelle. Fondamentalement, ils sont conçus pour couper des produits durs, pas des tissus et des os.
Comment choisir des ciseaux de cuisine?
Les ciseaux de cuisine spéciaux sont un outil de coupe, ils doivent donc être confortables et sûrs afin que l'utilisateur ne soit pas en danger pendant leur utilisation. Lors du choix d'un produit, il est préférable de suivre les recommandations suivantes:
- La lame sur les ciseaux de cuisine est préférable à l'épaisse et tranchante, sa longueur devrait être suffisante pour couper et les grands plats (pizza, gâteau sur une plaque à pâtisserie).
- Il est recommandé de choisir un outil lourd de grande taille avec une bonne fixation (meilleure vis, non rivetage).
- Le design doit avoir des poignées fiables et antidérapantes en caoutchouc ou en plastique, qui ne glissent pas dans la paume de la main.
- Le métal dans les lames ne devrait pas rouiller, se décomposer sous des charges mécaniques. Il est préférable de choisir un outil en acier inoxydable des marques les plus robustes (pour un produit de qualité, ce paramètre est toujours indiqué sur l'emballage), résistant à la corrosion, ou tout autre alliage moderne.
- Produits pratiques auto-affûtage, dans les modèles fermes sur ce compte il y a une instruction.
- Les lames sur l'instrument sont très tranchantes, de sorte que la version avec le verrouillage des chiffons à l'état fermé est plus sûr en fonctionnement.
- Ciseaux de cuisine pratiques démontables, ou modèles avec des lames amovibles ou remplaçables. Souvent, l'une des parties peut se transformer en un grattoir, avec lequel le poisson peut être facilement gratté.
- Les ciseaux doivent bien se laver.
Ciseaux de cuisine produisent différentes entreprises, parmi les plus populaires sur le marché - modèles d'Allemagne, Chine, Japon, Suisse, Finlande. Les bons produits répondent toujours aux normes de qualité, aux normes de sécurité et aux exigences environnementales, ont un design bien pensé et beaucoup de fonctionnalités supplémentaires qui augmentent la fonctionnalité de l'outil. Les modèles de marques premium durent plus longtemps, ont d'abord une bonne mouture et sont conservés plus longtemps.
Ciseaux de cuisine Mayer Boch
Les produits exclusifs de la société allemande Mayer Boch répondent à des normes élevées de qualité et de sécurité. Les produits appartiennent à la classe premium, sont fabriqués en acier à haute résistance, sa résistance à toute forme de corrosion a acquis une renommée mondiale. Dans de nombreux cas, les ciseaux de cuisine Mayer Boch peuvent facilement être remplacés par une lame tranchante. La gamme comprend des modèles universels, des sécateurs pour le poulet et la dinde, des draps pour la verdure. La société propose des ciseaux pour la salade et la tomate avec deux lames sur la poignée, pour le steak, composé d'un couteau et une lame large.
Ciseaux de cuisine Thomas
Une marque allemande bien connue, ses produits se distinguent par leur fiabilité et leur durabilité. Les ciseaux de Thomas pour la cuisine ont des lames tranchantes épaisses faites d'acier inoxydable durable et des poignées caoutchoutées confortables finies avec des recouvrements de polypropylène. Le plus célèbre est un modèle universel puissant avec un bord dentelé interne et un écrou ondulé entre les poignées.
Ciseaux de cuisine Atlantis
La société allemande Atlantis est représentée dans la catégorie des prix moyens. Pour la production d'outils, la société a mis au point un alliage d'acier avec du zinc, qui confère aux produits une résistance particulière, grâce à laquelle les produits ne cassent pas et ne servent pas pendant longtemps. La marque fabrique des ciseaux de haute qualité pour couper la viande et la volaille avec affûtage manuel, universel avec de larges lames de coupe renforcées et des poignées puissantes, pour broyer les légumes à 5 lames, pliable avec ou sans casse-noix.
Cisailles pour la cuisine Supra
Supra propose des outils de coupe en acier au molybdène-vanadium innovants, caractérisés par une résistance accrue et un revêtement en titane, ce qui garantit une longue durée de vie. La technologie japonaise d'affûtage turbo des lames en trois étapes leur permet de rester affûtées pendant 5 ans sans aiguiser. L'outil ne réagit pas avec les produits, leur laissant un goût métallique.
Le manche est en thermoplastique, empêchant la chute de l'appareil, est équipé d'un fusible. En utilisant les évidements, vous pouvez dévisser les couvercles sur les bouteilles en plastique et les écrous à piquer. La gamme comprend des ciseaux pour couper la viande avec des lames allongées, universel avec une fixation par vis fiable, pour déchiqueter les légumes avec cinq couteaux.
Ciseaux de cuisine Victorinox
Swiss excavation Victorinox est un fabricant leader d'outils de coupe dans le monde. Les lames sont en acier au carbone avec l'utilisation de métal spécial. Le processus crée un tranchant qui, une fois répété à plusieurs reprises, conserve sa netteté d'origine. Les poignées sont faites de polyamides qui ne glissent pas dans la main, même si elles sont dans l'huile ou mouillées. Les ciseaux Victorinox à lames dentelées courbes sont conçus pour couper un oiseau, il existe des modèles universels avec un ressort (avec possibilité de remplacement) ou sans, mais avec un casse-noix.
Ciseaux de cuisine Fiskars
La société finlandaise Fiskars pour la production d'outils utilise de l'acier avec une dureté de 57 unités selon Rovell, offrant une longue netteté des bords. Pour assurer une coupe plus précise, les bords de la toile sont soumis à un facettage. Le revêtement Softouch doux et non toxique sans teneur en cadmium sur les bras permet un fonctionnement pratique.
L'assortiment est représenté par des modèles avec des lames incurvées pour couper la volaille et raccourcis pour le poisson - avec un bord intérieur dentelé, une grande boucle confortable convenant aux droites ou gauchers. L'adhérence des boîtes en acier est ajustée avec une vis. Sur les deux modèles, il y a un mécanisme de verrouillage qui active le pouce. Il y a également des ciseaux universels super légers Fiskars avec des jags sur la toile de fond, ainsi qu'une version avec une noix entre les poignées.
Ciseaux de cuisine - comment utiliser?
Soin pour ciseaux de cuisine de coupe et polyvalent simple. Règles de fonctionnement de base qui aideront le produit à durer plus longtemps:
- Ne pas laver le produit dans un lave-vaisselle - à cause de produits chimiques, d'un jet d'eau puissant et de coups contre d'autres objets, peut rapidement émousser.
- Après le travail, il est préférable de rincer les ciseaux manuellement à l'eau froide (il va battre l'odeur du poisson et de la viande), puis enlever la graisse et les restes de produits sous un jet chaud avec un détergent, puis une autre douche froide.
- Même avec la manipulation la plus précise, le produit perd sa netteté avec le temps. Retournez cela aidera un taille- crayon universel, conçu et pour les ciseaux. Vous devriez affûter vous-même régulièrement les lames ou utiliser les services d'un atelier spécial.
- Vous pouvez stocker le produit dans une boîte, sur un support ou sur un comptoir.