Le cornouiller est un arbre ou arbuste sur lequel poussent des baies au goût aigre-doux, avec un effet agréable, légèrement astringent, pour bénéficier des composants du cornel: feuilles, baies, écorces, racines et os. Ses propriétés médicinales sont largement utilisées en médecine populaire et sont également largement utilisées en cuisine. Compotes, vins, confitures, marmelades , confitures, liqueurs, sauces, soupes - et ce n'est pas encore une liste complète de ce qui peut être cuit à partir de ce fruit. Dans cet article, nous allons vous dire ce qui est utile pour la confiture de cornouiller et ses propriétés.
Avantages et inconvénients de la confiture de cornouiller
L'exactitude de la cuisson affecte la sécurité des propriétés utiles: vitamines et minéraux. Ils ont un effet bénéfique sur la santé humaine. La durée de conservation des baies à l'état brut n'est que de douze jours, après l'expiration de ce délai elles deviennent dangereuses pour la consommation.
Alors, quelle est l'utilisation de la confiture du cornel:
- Anti-inflammatoire et nettoyant pour l'action du corps.
- Immunité accrue, renforcement et propriétés tonifiantes.
- Une utilisation régulière aide à protéger contre les rhumes infectieux.
- A un effet positif sur les maladies cardiovasculaires, les troubles gastriques et intestinaux.
- Efface les bronches.
- Effet antipyrétique
Cornel est saturé avec diverses propriétés utiles, confiture à partir de laquelle contient un niveau élevé d'acide ascorbique, vitamines E, C et P, provitamine A (carotène). Parmi les minéraux inclus dans la composition, on trouve le fer, le calcium, le potassium, le soufre et le magnésium. Kizil est riche en composants biologiquement actifs: glucose, fructose , huiles essentielles, tanins et acides organiques.
En raison de ses propriétés thérapeutiques efficaces, les confitures de cornouiller sont efficaces dans la prévention de la sclérose, des maladies du foie, des infections gastriques et des maladies de la peau. Il a un effet antibactérien, normalise la pression artérielle, renforce les parois des vaisseaux sanguins, augmente le taux d'hémoglobine dans le sang. Aide à faire baisser la température du corps avec de la fièvre.
Ces caractéristiques sont largement utilisées dans le traitement de nombreuses maladies, par exemple:
- le béribéri;
- l'anémie;
- hypertension;
- grippe et ARI;
- la goutte;
- stomatite;
- le typhus;
- eczéma, etc.
Utilisation de la confiture d'un cornouiller avec des os
L'utilisation de la confiture de cornel avec des fosses est une teneur élevée en pectine, ce qui contribue à l'élimination des toxines nocives du corps. Puisque les os sont moins sujets à la perte de qualités utiles pendant le traitement thermique, une telle délicatesse apportera le maximum d'avantages. Il est également utile pour améliorer le tractus gastro-intestinal.
Malheureusement, certaines des propriétés précieuses des baies pendant la cuisson sont perdues. Afin de réduire les pertes au minimum, il est nécessaire de raccourcir le temps de traitement thermique.
Mais n'oublie pas la nocivité du fœtus. Il est contre-indiqué chez les femmes enceintes et allaitantes, avec une intolérance individuelle, un système nerveux facilement excitable, une gastrite, un diabète, une coagulation sanguine accrue et des personnes souffrant d'insomnie, car elles excitent le corps, lui donnant une charge énergétique. L'utilisation excessive de la confiture de cornouiller entraîne des flatulences, de la diarrhée, une maladie rénale et un gain de poids. Toute nourriture avec l'ajout de cornouiller n'est pas compatible avec l'utilisation simultanée de médicaments.
Lorsque vous utilisez la confiture comme traitement avec des méthodes folkloriques, il est recommandé d'éviter le cornel jamaïcain, car il est potentiellement très toxique et contre-indiqué dans les aliments. Il est nommé exclusivement dans les cas extrêmes de maladies aiguës et seulement sous stricte observation par un médecin dans des dosages précis.