La friteuse facilite le processus de friture dans la graisse végétale. En outre, il peut cuire des pommes de terre, de la viande, de la volaille, du poisson et même des légumes et des fruits. Le choix de la friteuse doit provenir de la capacité du panier et du volume d'huile végétale.
Comment choisir la bonne friteuse?
Pour pouvoir vous orienter, rappelez-vous que de 1,2 litre de beurre et 1 kg de pommes de terre viendront 4 portions de frites.
La plus petite friteuse est conçue pour 0,5 kg d'huile et 0,3 kg de pommes de terre. Il vaut mieux que le bol d'huile soit retiré. Avec une friteuse, il est plus pratique de travailler, même si c'est plus cher. En outre, le bol amovible dans presque tous les modèles a un revêtement antiadhésif. De cela, vous pouvez facilement combiner l'huile, et vous pouvez laver la tasse dans le lave-vaisselle.
Les couvercles de la cuvette peuvent être avec une fenêtre de visualisation spéciale. Grâce à la fenêtre, vous pouvez contrôler le degré de disponibilité par la couleur du produit de torréfaction.
Au fond de la tasse dans de nombreux modèles, l'effet du fond froid est présenté, grâce à laquelle les produits ne brûlent pas et l'huile peut être utilisée plus longtemps.
Les modèles modernes sont équipés d'un filtre pour protéger l'appartement de l'odeur. Le filtre métallique doit parfois être lavé. Il existe des modèles avec filtre remplaçable sous la forme de cassettes de charbon. Il y a aussi des filtres pour le nettoyage de l'huile, qui devront être achetés séparément (sauf les friteuses, équipées d'un système de vidange d'huile).
Faites attention au pouvoir. Cela dépend de l'heure de chauffage de l'huile: plus le modèle consomme de watts, moins le temps de chauffage est long.
Quelle friteuse devrais-je choisir?
Friteuses sont produites par des sociétés célèbres comme Moulinex, Tefal, Braun, Philips, Kenwood, Bosch, Delongi et bien d'autres. Les modèles de ces entreprises répondent à toutes les normes de qualité. Vous pouvez choisir une marque en fonction de vos préférences personnelles, de vos caractéristiques et de votre apparence.
Types de friteuse
Il existe des modèles de meubles de cuisine traditionnels (de bureau) et intégrés (par exemple, le format des «dominos»). Si vous avez besoin d'un modèle intégré, préparez-vous pour un coût de friteuse très solide.
En plus des modèles de bureau et intégrés, il y a une poêle à frire, qui est faite de métal avec revêtement antiadhésif. Il a des poignées en plastique, et à l'intérieur est un tamis en acier inoxydable. La passoire ne permet pas aux produits d'entrer dans l'huile bouillante. Merci à la couverture transparente, vous pouvez surveiller la préparation des aliments. La poêle à frire n'est pas chère du tout, mais les modèles électriques sont beaucoup plus pratiques et prestigieux.