Dans le monde moderne, afin d'aider les femmes au foyer dans les magasins, divers appareils et ustensiles sont vendus, ce qui permet de gagner du temps et d'aider à cuisiner rapidement et facilement. Dans cet article, vous vous familiariserez avec des ustensiles spéciaux pour faire bouillir le lait - produits laitiers avec sifflet, savoir à quoi il sert, et comment l'utiliser.
Pourquoi ai-je besoin d'un sifflet à lait?
Milkman n'est pas seulement pour le lait bouillant, mais aussi pour faire des bouillies, des crèmes et des sauces.
Le boîtier métallique du laitier est doté de doubles parois en acier inoxydable de haute qualité (entre lesquelles l'eau est versée), d'une capacité interne de 2 litres, d'un sifflet intégré ou amovible et d'une poignée en plastique résistant à la chaleur.
Le double fond et les doubles parois du laitier sont nécessaires pour que le lait ne brûle pas et ne s'enfuit pas, l'effet est créé, la cuisson au bain-marie. Le lait est ramené doucement à une température de 98 ° C et non bouilli.
Que puis-je faire dans le laitier:
- traiter thermiquement des produits laitiers;
- faire cuire le porridge;
- préparer le fromage cottage fait maison;
- faire fondre le beurre;
- Faire fondre le chocolat et le miel;
- faire cuire une crème;
- préparer la sauce;
- brasser infusion de plantes ou thé thérapeutique.
Avantages de l'appareil
Ainsi, les avantages d'un laitier avec un sifflet est que:
- le lait ne brûle pas et ne s'échappe pas, grâce à la technologie des doubles parois;
- toutes les propriétés utiles du lait sont conservées;
- adapté pour la cuisson des aliments pour enfants et diététiques;
- Vous pouvez cuisiner du lait fondu, du fromage cottage et du porridge au lait;
- approprié pour la fabrication de sauces, de crèmes et d'infusions;
- ne bouge pas;
- adapté à la cuisson sur tous les types de plaques.
Comment utiliser le laitier?
Pour faire du porridge chez un laitier, il faut:
- Verser l'eau entre les parois à travers le sifflet 2 cm en dessous du niveau du bec afin que le liquide bouillant ne coule pas.
- Verser le lait dans une casserole, couvrir avec un couvercle et mettre sur une cuisinière pour un grand feu.
- Lorsque le sifflet siffle - cela signifie que l'eau entre les murs a commencé à bouillir.
- Après le coup de sifflet, baissez le feu, remplissez le croupion de lait et couvrez de lait.
Pendant la cuisson, ne pas remuer, la chose principale - pour surveiller le niveau d'eau entre les murs.
Pour cuisiner dans le laitier toute votre bouillie de semoule préférée: pour 1 litre de lait, vous devez prendre 0,5 tasse de mangue. Pour ne pas former de grumeaux, versez un mangue avec un verre de lait froid et remuez, puis versez dans du lait chaud. Ajouter le sel au goût, le sucre et bien mélanger. Cuire sous le couvercle 3-5 minutes. À la fin, ajoutez de l'huile.
C'est une belle acquisition pour une jeune mère!