Le goût de la gelée de canneberge ou de la compote nous est familier dès l'enfance. La grippe et le rhume guéri très rapidement - la température a diminué, la récupération a été accélérée. Chez la grand-mère dans un garde-manger toujours il y avait un pot de canneberges curatives parfumées râpées avec du sucre. Maintenant, nous roulons des canneberges en sucre dans les bocaux, de sorte qu'en hiver nous pouvons traiter nos enfants contre le rhume. La canneberge pendant la grossesse aide également à faire face aux infections respiratoires aiguës à un stade très précoce. Kissel, le jus, l'extrait, la confiture, la compote et les mors de la canneberge ou des canneberges pendant la grossesse facilitent l'état dans de nombreuses maladies.
Cranberry pendant la grossesse - contre-indications
Contre-indication à l'ingestion de canneberges pendant la grossesse est:
- une réaction allergique;
- intolérance individuelle,
- maladies du tractus gastro-intestinal.
Qu'est-ce qui est utile pour les canneberges pour les femmes enceintes?
Les canneberges sont très utiles pendant la grossesse, ses fruits contiennent un grand nombre d'acides organiques, de sucres, de substances pectines et de vitamines. En ce qui concerne les acides - alors le corps d'une femme enceinte lors de la consommation de canneberges sera saturé avec citron, acide ursolique, benzoïque, malique, chlorogénique, quinique, oxalique et succinique. Parmi les sucres des baies, le glucose et le fructose prédominent, et une petite quantité de saccharose est contenue. Du groupe des polysaccharides, la place principale est occupée par les pectines, qui se trouvent en grandes quantités dans les baies de canneberge. Quant aux vitamines, ici aussi la canneberge peut surprendre. Selon la teneur en vitamine C, les canneberges sont assimilées à des pamplemousses, des oranges, des citrons et des fraises sauvages.
D'autres substances non moins utiles, vous pouvez appeler la bétaïne et la vitamine P ou les bioflavonoïdes (bio + flavonoïdes) est le nom d'un groupe de substances de type vitamine qui ont la capacité de normaliser la perméabilité des capillaires). Dans le fruit, une grande quantité de potassium, légèrement moins de calcium et de phosphore. Contient également de l'iode, zinc, aluminium, argent, étain, titane, cobalt, iode, bore, baryum, magnésium, nickel, plomb, chrome, aluminium et autres.
Cranberry dans la grossesse
Cranberry pendant la grossesse est bon pour l'œdème, et aussi comme agent antiscorbutique, pour le rhumatisme, le béribéri, le rhume, l'amygdalite et l'hypertension inexprimé. Les canneberges sont très appréciées comme moyen de prévention et de traitement des maladies inflammatoires du système génito-urinaire. Pour la prévention de la pyélonéphrite et de la cystite, il suffit de boire un verre de compote de canneberges par jour. Si vous utilisez trente cuillères à soupe avant les repas, deux cuillères à soupe de canneberges par jour peuvent éviter la cystite.
Recettes de canneberges
Nous proposons plusieurs recettes pour préparer des canneberges pour les femmes enceintes. Il est à noter que pendant le traitement thermique, la plupart des vitamines et autres substances sont détruites.
De canneberges pendant la grossesse, vous pouvez préparer Morse, pour cela, vous avez besoin de 1,5 cuillère à soupe. eau, 1 c. canneberges et sucre au goût. Après ébullition 2-3 minutes, vous devez écraser les baies et faire bouillir pendant encore 5-10 minutes. Essuyer les baies à travers un tamis et ajouter du sucre,
Pour la préparation de la gelée à partir des canneberges, 3,5 cuillères à soupe. eau, 1 c. canneberges, ¾ st. sucre et 1/3 cuillère à soupe. amidon. Canneberges à trier, écraser avec une cuillère en bois et presser, entrer dans le jus de canneberge un verre d'eau avec de l'amidon dilué. Remuer le mélange, ajouter de l'eau et du sucre et faire bouillir, après l'épaississement de la gelée est prêt à l'emploi.
Dans notre article, nous avons parlé des propriétés bénéfiques des canneberges pendant la grossesse, au sujet des maladies qui peuvent être facilement guéries en mangeant une baie rouge.