Une fête inhabituelle - World Soup Day - est célébrée chaque année autour du monde le 5 avril. Peu de gens le savent et encore plus, et en fait, le jour de la soupe est une excellente occasion de profiter des meilleures inventions de cuisine en famille. Voyons ce que cela signifie pour les gens modernes comme un plat comme soupe, et pourquoi une telle fête était nécessaire.
Histoire de la fête
Le mot même de «soupe» vient de la soupe française et, à son tour, du latin «suppa», qui signifie un copieux plat de pain imbibé de bouillon ou de bouillon. De telles soupes ont été préparées au Ier siècle av. J.-C., dans l'ancienne Chine et à Sparte. Plus tard, ce plat nourrissant et utile s'est répandu dans le monde entier, et beaucoup de ses diverses recettes ont été inventées. Les types modernes de soupes diffèrent considérablement en termes de nombre d'ingrédients, de l'ensemble des produits et même de la consistance. Ce n'est pas nécessairement une soupe liquide - elle peut être très épaisse et nutritive, comme par exemple l'aintopf allemand ou le calakeutto à la soupe finlandaise. Tout dépend des traditions des gens qui ont inventé cette recette. Et les plus insolites sont, peut-être, la soupe japonaise de nouilles et de chocolat, les Caraïbes - de l'iguane et de l'africain - du café, des bananes et des saletés du pied du Kilimandjaro.
Et il n'y a pas si longtemps, la Journée internationale de la soupe est devenue une fête officielle. Le but de sa création était de sensibiliser les gens à l'importance de ce plat pour la santé. Et vraiment, les soupes sont très utiles. Tout d'abord, ils ont un effet bénéfique sur le système digestif du corps, stimulant la production d'enzymes et de suc gastrique. La soupe est une merveilleuse prévention des maladies cardiovasculaires, gastro-intestinales et même cancéreuses. En outre, les soupes ont également un effet de renforcement général. Pas en vain, même pour les médecins du rhume
Comment célébrer la journée mondiale de la soupe?
En règle générale, cette fête est célébrée avec une fête, qui est traditionnelle pour notre pays. Dans le même temps, le plat principal sur la table sera, bien sûr, de la soupe. Mais pas ordinaire, que vous cuisinez en semaine et week-end, mais cuit selon une recette spéciale. Il peut s'agir d'une bouillabaisse ou vichisoise française exquise, d'un gaspacho andalou épicé, d'un fau vietnamien parfumé, d'un riche goulash magyar, d'une riche soupe de pois danoise avec des viandes fumées, d'un bortsch ukrainien aux pampushkas et à l'ail, etc. Surprenez votre famille avec un plat inhabituel et en même temps simple!