A Singapour, vous devez manger! Pourquoi? Parce qu'il y a tout un culte de la nourriture et aussi parce que vous pouvez goûter non seulement la cuisine locale , qui est une combinaison bizarre de maliens, chinois et indiens, mais aussi "pure" chinoise, indienne et japonaise et différents types de cuisine européenne - et les plats sont cuisinés non moins délicieux que sur leur «patrie».
Aujourd'hui, nous allons vous présenter les meilleurs restaurants de Singapour selon les visiteurs.
Restaurants bon marché
Fratini la Trattoria
Ce restaurant italien, selon certains visiteurs, est encore plus italien que les restaurants de Rome et d'autres villes italiennes. Ici, vous pouvez manger une délicieuse pâtes (en particulier avec des fruits de mer), des lasagnes, des pizzas et des tagliatelles. Le restaurant propose également un grand choix de desserts et de vins. La principale caractéristique du restaurant est qu'il n'y a pas de menu fixe: le chef achète tout ce qu'il y a de plus frais en ce moment, et le prépare pour ses clients avec beaucoup d'imagination et avec amour. Ajouter ici un goût incroyable de la nourriture et une portion assez grande - et il devient clair pourquoi le restaurant jouit d'un tel amour pour les visiteurs.
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Coordonnées:
- Adresse: 10 Greenwood Ave, Singapour 289201
- Tél. : +65 6468 2868
- Site Web: http://fratinilatrattoria.com/
- Heures de travail: 12-00 - 22-30, pause 14-30 - 18-00
Italien de Jamie
Un autre restaurant, incontournable pour les amateurs de cuisine italienne. Le restaurant positionne sa cuisine comme «rustique italien» et met l'accent sur le fait que tous les produits sont les plus frais. Le menu et les prix des plats dépendent de la saison. Toasts de ciabatta avec du bacon rayé, des saucisses au miel, du porc, des crêpes américaines, menu végétarien - vous pouvez trouver tout ce que vous aimez pour l'âme et l'estomac. 5 plats à essayer ici sont le tiramisu, les tagliatelles à la bolognaise, les olives sur glace classées "les meilleures au monde", le risotto au riz sauvage à la truffe noire, le parmesan et le beurre, et la panna cotta. Il y a un restaurant près de la gare, qui commence le voyage vers Sentosa Island avec de nombreux divertissements pour les enfants tels que l' aquarium , un parc d'attractions , l'un des musées les plus intéressants de Singapour - le Musée des Illusions Optiques , le musée Madame Tussauds et bien d'autres. autre
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Coordonnées:
- Adresse: 1 Harbourfront Walk, # 1-165-167 VivoCity, Singapour 098585
- Tél. : +65 6733 5500
- Site Web: https://www.jamieoliver.com/italian/singapore/
- Heures de travail: 12-00 - 22-00
Pollen
Ce restaurant est situé dans un jardin botanique près du jardin des orchidées , directement sous les toits. Le propriétaire du restaurant est le mystique britannique Jason Atherton; il possède plusieurs restaurants dans cette ville-état, mais Pollen aime particulièrement les visiteurs - peut-être parce que la frontière entre le jardin et le restaurant est quelque peu effacée.
Le menu varie selon la saison, mais l'accent est presque toujours mis sur les fruits de mer, même ceux qui sont très difficiles à rencontrer à Singapour (par exemple, certaines variétés de poissons se retrouvent presque exclusivement dans les restaurants australiens et néo-zélandais). Ce qu'il faut essayer ici, c'est un canard de campagne avec des groseilles et du foie gras.
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Coordonnées:
- Adresse: Flower Dome, jardins de la baie, 18 Marina Gardens Drive, Singapour 018953
- Téléphone: +65 6604 9988
- Site Web: http://pollen.com.sg/
- Heures de travail: 12-00 - 22-00, fermé jeudi
Extrémités brûlées
C'est un restaurant grill à Chinatown, à quelques minutes à pied du Temple de Sri Mariamman , dont le menu change tous les jours. Sur l'initiative du chef Dave Pinta, des poêles spéciaux (pesant chacun 4 tonnes) sont construits dans le restaurant, dans lequel beaucoup de viande, de volaille et de poisson sont cuits. Ici vous devriez essayer le crabe royal grillé, le poulet, l'agneau, le poisson lucien. Une attention particulière devrait également être accordée aux poireaux grillés et au fenouil. La carte de vin du restaurant mérite l'attention: Burnt Ends coopère avec de petits vignobles familiaux, ce qui permet au restaurant d'offrir à ses visiteurs une liste très complète de vins de qualité qui sont rarement là où vous pouvez essayer.
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Coordonnées:
- Adresse: 20 Teck Lim Road, Singapour 088391
- Tel: +65 6224 3933
- Site Web: http://www.burntends.com.sg/home/
- Heures de travail: mercredi-samedi - 11-45 - 14-00, 18-00 - 0-00; Mardi - 18-00 - 0-00, jours de congé dimanche et lundi
Rhubarbe
Il est petit (pour 7 tables), mais très élégant restaurant français, offrant à ses visiteurs les meilleurs plats de la cuisine française et les vins français les plus exquis. Et, bien sûr, vous devriez certainement essayer les desserts et les célèbres pâtisseries françaises.
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Coordonnées:
- Adresse: 3 Duxton Hill, Singapour 089589
- Tel: +65 8127 5001
- Site Web: http://www.rhubarb.sg/
- Horaires de travail: du lundi au vendredi: de 11h45 à 14h45, de 18h30 à 22h le samedi - de 18h00 à 22h30; Le dimanche est un jour de congé.
Feuille de banane apolo
C'est un restaurant de cuisine indienne traditionnelle, qui est situé dans l'un des quartiers ethniques de Singapour avec le nom bruyant "Little India" . Il a ouvert en 1969 comme un étal avec de la nourriture; peu à peu il s'est agrandi, et a déménagé à l'actuel "lieu de résidence" en 1984. "Feuille de bananier" est présent non seulement dans le nom - il sert des plats, par exemple, un poisson au curry pointu. Aussi très populaire est le plat de haricots - masala. Les portions ici sont juste énormes.
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Coordonnées:
- Adresse: 54 Race Course Rd, Singapour 218564
- Téléphone: +65 6293 8682
- Site Web: http://thebananaleafapolo.com/
- Heures de travail: 10-30 - 22-30
Ding Dong
C'est un restaurant de cuisine asiatique, où vous pouvez tout essayer: coquilles Saint-Jacques au chou chinois, confit de poulpe et riz à la mangue. Assurez-vous de commander des cocktails - ils en valent la peine.
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Coordonnées:
- Adresse: 23 Ann Siang Road, Singapour
- Tel: +65 6557 0189
- Site Web: http://www.dingdong.com.sg/
- Heures de travail: du lundi au vendredi - 12h00 - 15h00, 18h00 - 00h00; Samedi - 18-00 - 0-00; jour de repos - dimanche.
Restaurants gastronomiques
Si vous êtes un vrai gourmet et n'épargnez pas d'argent pour votre passe-temps, les restaurants de Singapour sont à votre disposition - des représentants brillants de la «haute cuisine»; brièvement ci-dessous.
Iggy's
Le restaurant est une cuisine japonaise "repensée", dans laquelle les sushis sont utilisés à la place du riz dans les sushis, et les plats sont servis avec de la sauce de soja moléculaire. Il convient également de noter des portions exceptionnellement substantielles, que vous verrez rarement dans d'autres restaurants de haute cuisine.
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Coordonnées
- Adresse: Hilton Singapore, 581 Orchard Road
- Téléphone: +65 6732 2234
- Site Web: http://iggys.com.sg/
- Heures de travail: de 12-00 jusqu'au dernier client
Jaan Swissôtel
Le restaurant est situé au 70ème étage de l'hôtel du même nom, avec une belle vue sur la plus grande fontaine du monde - la fontaine de la richesse ; le chef Julien Roye qualifie modestement la cuisine locale de «simple», ce qui est difficile à contredire: quoi de plus simple que le chevreuil assaisonné de sauce poire-vin et de céleri?
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Coordonnées:
- Adresse: Niveau 70, Complexe Equinox, 2 Stamford Rd, Singapour 178882
- Tel: +65 6837 3322
- Site Web: http://www.jaan.com.sg/
- Heures de travail: 12-00 - 14-30, 19-00 - 23-00
Les Amis
La vraie ratatouille sur la recette provençale, la caille, les tartes à la confiture de tomates et la carte des vins de 200 titres + l'intérieur baroque classique - voilà ce qui attire les hommes d'affaires singapouriens qui viennent ici pour conclure une affaire, ou déjà après sa conclusion - que cette transaction n'était pas la dernière. Il y a un restaurant à une minute à pied de l'une des rues principales de Singapore Orchard Road .
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Coordonnées:
- Adresse: 1 Scotts Road, # 01-16 Shaw Centre, Singapour 228208
- Tel: +65 6733 2225
- Site Web: http://www.lesamis.com.sg
- Heures de travail: 12-00 - 14-00, 19-00 - 21-30
Si vous voulez avoir une idée de la cuisine traditionnelle singapourienne, vous pouvez le faire dans l'un des fast-foods bon marché - kopytyame ou food court (ce sera beaucoup moins cher et la qualité de la nourriture dans ces établissements est très élevée). Mais si vous voulez vraiment le faire dans un restaurant - il y a des restaurants comme Long Beach sur Beach Road, Yum Cha Chinatown sur Trengganu Street, Candlenut sur New Bridge Road et Song Fa sur la même rue (seulement si le premier est situé dans 331 chambres , le second - en 11).