L'arôme et le goût délicat de la cuisson unit toujours tous les membres de la famille à la même table. Pour que vos œuvres d'art culinaire soient belles, vous devez faire le plein de moules à pâtisserie.
Quels sont les moules de cuisson?
Si nous parlons de la forme, aujourd'hui dans les magasins, vous pouvez trouver différentes configurations. Ceux-ci sont traditionnels ronds, ovales, carrés ou rectangulaires. Pour une soirée romantique, formez des formes en forme de cœurs ou de fleurs. En outre, en vente il y a aussi des formes sous la forme d'une étoile, un bonhomme de neige, divers animaux, insectes, etc. Il convient de mentionner séparément les moules pour la cuisson des cupcakes . En règle générale, ils ont une caractéristique, en plus de petites dimensions, ce sont des bords ondulés. La forme même est très diverse.
Matériaux pour les plaques à pâtisserie?
En plus des matériaux habituels, l'industrie moderne en produit des complètement nouveaux. Aujourd'hui, les moules en silicone pour la cuisson sont extrêmement populaires. De tels produits tolèrent parfaitement une large plage de température et ne provoquent pratiquement pas de brûlures. Certes, lors de leur utilisation pour la première fois, ils doivent être huilés, crémeux ou végétal. Le silicone ne se prête pas à la rouille et ne se casse pas. Ceci, bien sûr, ses principaux avantages. Et si nous parlons de lacunes, alors la fondamentale est la douceur du design. Mais ce problème est facilement résolu en utilisant un corps fait de rails métalliques. Une autre chose - silicone à feu direct ne tient pas. En outre, le matériau n'aime pas les substances abrasives et les couteaux tranchants.
Les moules de cuisson en céramique se distinguent par un bon chauffage uniforme, ce qui rend les tartes cuites à un niveau élevé. En outre, de tels produits peuvent être utilisés non seulement dans le four, mais également dans le four à micro-ondes. Et extérieurement de telles formes semblent très esthétiques, de sorte que la cuisson peut être présentée en céramique. Avec tous les avantages, de telles formes ont peur des grèves et des frites.
Les moules en verre résistant à la chaleur sont également populaires. Ils peuvent être utilisés à la fois dans le four et au micro-ondes. La transparence permet une visualisation maximale du processus de cuisson. Certes, le verre ne tolère pas la différence de température et réagit à l'apparition de fissures.
En vente, il y a aussi des produits provenant des mêmes matériaux que les moules de cuisson soviétiques - fonte et acier . Chez eux, même la tarte la plus capricieuse est parfaitement cuite, cependant, les brûlures sont possibles.
L'option de "pas cher et en colère" - c'est à propos des moules pour la cuisson de la feuille . Les produits à vie courte ne serviront qu'une seule fois, mais ils sont peu coûteux. En outre, les muffins ou les tartes ne brûlent pratiquement pas.
