La technique dans la cuisine de la femme au foyer moderne n'est pas un caprice, mais un assistant utile. Lorsqu'on leur demande quel multivark choisir, ils cherchent d'abord de nouvelles façons de cuisiner et des recettes originales. Les critères de sélection dépendront du but de l'achat.
Quels sont les multivarks?
Le principal problème de l'achat d'équipement pour la cuisine est que nous n'imaginons pas toujours correctement le principe du travail. En conséquence, nos attentes ne sont pas justifiées. Il arrive aussi que tout fonctionne parfaitement, mais en fait il n'est utilisé que quelques fois par an. Les fonctions des multivarks modernes sont difficiles à raconter, et comment choisir la bonne liste est encore plus difficile.
Multivark avec fonction autocuiseur
La principale différence entre la cuisson dans un autocuiseur et un multivark simple est la pression et la vitesse du processus. Lorsque nous allumons les modes habituels de friture ou de mijotage, le plat sera cuit deux fois plus longtemps que sur une cuisinière à gaz classique. Il y a une autocuiseur multi-cuiseur, et celui à choisir dépend des possibilités financières. La bonne nouvelle est que les modèles budgétaires sont souvent en concurrence avec des modèles plus chers:
- dans l'autocuiseur le multivarker tourne une simple fermeture de la soupape sur le couvercle et un choix de mode, en raison de la pression accrue en tandem avec la température et les capteurs ne permettront pas à la mousse de se former ou de déborder sur les produits;
- Parmi les modèles proposés, beaucoup ne proposent que le bookmarking de produits et la pression d'un bouton, la participation du cuisinier est exclue;
- La même soupe dans le mode habituel sera prête dans environ deux heures, l'autocuiseur permettra de réduire le temps de moitié en tenant compte de l'entrée de l'équipement dans le mode de fonctionnement et de saigner la vapeur.
Multivarka avec fonction fumeur
Viande fumée, cuisinée à la maison dans les conditions de l'appartement - une vraie délicatesse. Une autre question est de savoir si cette opportunité multivark sera utilisée très souvent pour acheter un tel modèle et payer plus d'argent. À bien des égards, le choix du multivarker détermine la fréquence de son utilisation, et ce qui est préférable pour fumer dépend de la méthode de préparation:
- le fumage à chaud n'est possible que dans l'autocuiseur multivarquet, car il faut des températures élevées et une pression élevée, de l'eau est versée sur le fond et les produits sont traités thermiquement;
- Le fumage à froid se produit à la pression normale, un élément chauffant fonctionne et le produit ne subit pas de traitement thermique.
L'odeur dans la multivarka est fortement absorbée et dans les recommandations, quel modèle est préférable de choisir, il y a une clause sur un bol supplémentaire, parfois on doit acheter un anneau de silicone. Le bol lui-même a une broche spéciale, sur laquelle une boîte est placée sous une puce. Dans la question de savoir quel multivark choisir, il est nécessaire de faire des compromis: presque tous les modèles d'autocuiseurs multivoraz, capables de fumer des produits, possèdent un nombre rare d'autres régimes, il est plus difficile de faire du porridge ou du pilau.
Multivark avec la fonction d'un double chaudière
Résoudre la question de savoir comment choisir un multivark pour la maison, nous ne définissons pas toujours les bonnes tâches. Quand il s'agit de manger sainement, les plats cuits à la vapeur sont le premier élément des recommandations des nutritionnistes. Mais même ici, le choix est dans une plus large mesure un compromis:
- D'un côté, un multivarié est capable de préparer la nourriture de différentes manières, il n'est donc pas approprié d'acheter un bateau à vapeur séparé sur ce fond. Mais en ce qui concerne les portions, tout se met en place: dans un bain-marie, vous cuisinez différents aliments en plusieurs niveaux, assez pour toute la famille. Multivar, cependant, fera cuire moins de fois, et seulement un plat.
- Steamer suggère de cuisiner à la fois garniture et plat principal. En multivarié en même temps, vous ne pouvez faire bouillir que du riz et des légumes cuits à la vapeur. Si vous cuisinez pour une ou deux occasions ou un besoin temporaire (période de régime ou d'allaitement du bébé), il est possible d'acheter un multivark fonctionnel. Comme un régime constant pour un couple, vous pouvez choisir un multivark, mais peu importe ce qu'il est utilisé, les attentes sont peu susceptibles de justifier.
Multivarié avec fonction yogurttnitsy
Quand un multivar est constamment au travail, il n'est pas toujours possible d'allouer six heures pour faire cuire du yogourt. Par conséquent yogurtnitsa dispositif, bien que unilatéral, mais parfois vraiment nécessaire. En ce qui concerne l'opportunité de payer pour des opportunités supplémentaires, les opinions sur la façon de choisir une multivariée pour la maison étaient partagées:
- ceux qui achètent encore des machines dans la cuisine, acceptent de payer plus cher et d'avoir une température stable pour cuire un yogourt sain, car avec l'avènement de la nouvelle technologie, vous voulez toujours essayer toutes ses caractéristiques;
- Les maîtres expérimentés ont leur propre solution à la question que se posent les multivark: ils ont remarqué que la température lorsqu'ils sont chauffés est presque égale à la température lors de la cuisson du yogourt, et ils utilisent avec succès cette astuce sans dépenses supplémentaires.
Multivarka avec fonction friteuse
Dans de nombreuses familles, les yaourts sont cuits aussi rarement que les frites, mais ils achètent des multivarks avec les fonctions appropriées. À la recherche d'une réponse à la question de savoir quel multivarku est préférable d'acheter pour la cuisson frite, prêtons attention à ces moments:
- indépendamment de la catégorie de prix, l'appareil a une grande capacité suffisante pour maintenir le mode de cuisson en gras avec le couvercle ouvert;
- il n'est pas mauvais de trouver un modèle avec la possibilité d'acheter un bol de plus, s'il n'y a qu'un bol en céramique dans l'ensemble;
- Pour cuisiner, vous avez besoin d'un récipient spécial, qui est abaissé dans un bol d'huile bouillante.
Multivark avec fonction de machine à pain
Les amateurs de pain maison et de boulangerie de haute qualité ont un choix difficile, car une bonne machine à pain à un prix est tout à fait comparable à un multivark qui a un tel régime. Ici il y a des nuances:
- La plupart des multivariés cuisinent parfaitement, mais ils ne savent pas comment mélanger les ingrédients pour la pâte. Mais c'est le propriétaire de la boulangerie qui l'a conquis: il suffit de lancer tous les produits et d'appuyer sur le bouton, la technologie fera tout sans votre participation.
- A la recherche d'une réponse, quel multivark du mieux proposé pour la cuisson, vous devez prendre en compte le prix. Caractéristique de la machine à pain dans l'emplacement des éléments chauffants: ils sont situés dans la partie supérieure, ce qui donne la croûte frite la plus parfumée. Le chauffage multivark est effectué uniquement par le bas et sur les côtés. Le chauffage sous le couvercle est inventé, mais il a son prix.
- Un grand nombre de fonctions dans le multivark n'affecte pas souvent sa capacité à cuire. Si l'acheteur est prêt à payer le bon prix, il peut compter sur un multivark équipé de modes de cuisson de levure ou de pâte sans levure, de gâteaux ou de farine de riz ou de seigle. Sur les étagères, il y a déjà des modèles avec un bol supplémentaire, qui a une lame en bas pour mélanger la pâte.
Quels sont les paramètres pour choisir un multivark?
En plus de la liste des fonctions disponibles, plusieurs points importants doivent être pris en compte lors de la sélection: il s'agit de la puissance, du type de bol et de la fiabilité du fabricant. La décision de choisir le bon multivar est basée sur le ratio optimal de ces paramètres. Il est souvent nécessaire de choisir entre deux, quand l'un exclut l'autre. Plus il y a de fonctions et plus la puissance est élevée, plus le prix est élevé.
Quel pouvoir devrait avoir une multivarka?
La puissance est toujours la pierre angulaire de tout appareil électroménager pour la cuisine: plus on met d'espoirs, plus le pouvoir doit être élevé. Les fonctions d'une cocotte-minute et, fumage, friture présupposent le fonctionnement de la technique à des températures et pressions élevées, ce qui n'est possible que dans les modèles puissants. La réponse est de savoir combien de pouvoir choisir les multivarkers, et le nombre de membres de la famille, parce que pour préparer des portions pour plusieurs personnes auront besoin de plus de ressources. Quand il s'agit d'une utilisation épisodique, assez et 600-700 watts, pour une cuisson constante, vous avez besoin d'environ 800 watts.
Quel est le meilleur bol de diffusion?
Pour chaque technologie, il y a toujours des accessoires que vous pouvez acheter au besoin. En ce qui concerne la capacité de cuisson, il existe trois offres pour tout type d'équipement. Considérez quels sont les bols pour les multivaracters:
- pour les modèles simples fonctionnant sans haute pression, l'enveloppe extérieure de la cuvette peut être faite d'aluminium;
- dans les propositions plus chères avec une grande liste de fonctions, le corps du conteneur sera en acier inoxydable;
- Sur les étagères du magasin il y avait de nouveaux articles, entièrement faits d'argile ou d'acier.
Quel revêtement est meilleur pour les multivarkers?
A la recherche d'une solution, qui est le meilleur multivarker, il est conseillé de faire attention au revêtement interne du récipient de cuisson. Il affecte le coût, et introduit également certaines fonctionnalités lors de la cuisson:
- La céramique résiste aux dommages mécaniques et n'émet pas de substances nocives lorsqu'elle est chauffée. Cependant, une forte chute de température est préjudiciable au revêtement, et il est nécessaire de laver le récipient uniquement avec les mains et avec des moyens d'épargne.
- Si vous décidez quel multivark choisir du point de vue de l'aspect pratique, vous devriez faire attention au téflon. Il conservera ses qualités antiadhésives pour toute la durée d'utilisation, n'a pas peur des agents chimiques actifs et les baisses de température ne sont pas terribles pour lui. Mais il est facile de le rayer, et il est interdit de cuisiner à des températures supérieures à 260 ° C.
- Le matériau en acier est presque éternel, mais oxydé lors de la cuisson des produits laitiers. La spécificité de la cuisson dans les plats en acier ne donne pas lieu à une croûte lors de la cuisson.
Quelle entreprise devriez-vous choisir le meilleur multivarié?
Si vous envisagez d'acheter à partir d'une ligne premium, attention à Bork ou Coucou. Ces modèles soi-disant parlants, les femmes au foyer expérimentées seront à goûter. Parmi les sociétés offrant le plus grand assortiment, Redmond et Moulinex occupent la première place. Ici, il y a des propositions et des modèles budgétaires les plus simples avec une liste élargie de fonctions. Il est probable que la réponse, quelle firme la multivariée est la meilleure, sera une offre de Polaris.