Qu'est-ce qui est utile pour les lingoneries?

Les baies des canneberges ont un goût agréable et acidulé avec une petite amertume amère et de l'astringence. Cependant, en comparaison avec d'autres baies, les canneberges ne sont pas particulièrement populaires. Et en vain, car cette baie est un véritable réservoir naturel de vitamines et de nutriments.

Voyons à quel point les airelles sont utiles et quels plats sont les plus délicieux.

Les baies de l'airelle et leurs propriétés utiles

Les propriétés utiles des canneberges sont connues depuis longtemps. Dans les recettes de la médecine traditionnelle, non seulement les baies, mais aussi les feuilles de cette plante unique sont utilisées.

Dans les baies, les canneberges contiennent une quantité incroyable de substances utiles pour notre corps. Tout d'abord, les canneberges sont très utiles pour le manganèse. Le manganèse est important pour les organes de l'hématopoïèse. Pour cette raison, la décoction de l'airelle rouge, des compotes et des kissels est recommandée après l'accouchement, avec une perte de sang abondante, pendant la grossesse.

Le manganèse n'est pas moins important pour le bon fonctionnement du pancréas responsable de la production d'insuline. L'utilisation régulière de canneberges améliore considérablement la santé des personnes atteintes de diabète.

Pour répondre à la question de savoir si l'airelle est utile, il convient de mentionner que les feuilles et les baies des canneberges contiennent de puissants antiseptiques naturels - l'arbutine et le tanin. Les bouillons de cowberry sont utilisés à la fois extérieurement et intérieurement. Un excellent résultat de l'utilisation de décoctions de cowberry est observé dans les processus inflammatoires, le rhumatisme, l'arthrite, pour améliorer les systèmes digestifs et génito-urinaires et les reins.

Plus tôt dans les gens, les myrtilles rouges étaient souvent appelées noyaux. Ce nom n'est pas accidentel car le cerisier renforce le muscle cardiaque, aide à éliminer les plaques de cholestérol, rend les parois des vaisseaux plus élastiques.

L'airelle rouge est indispensable dans le traitement de la tuberculose, de la lithiase urinaire, de la gastrite à faible teneur en acide et également comme agent anthelminthique. Néanmoins, ne faites pas confiance aux seuls moyens des gens. Les recettes utilisant l'airelle rouge ne peuvent être une alternative à la médecine traditionnelle, mais un excellent adjuvant, un additif biologiquement actif.

Et dans les canneberges contient beaucoup de différentes vitamines. Tout d'abord, c'est la vitamine C, qui donne à la baie un goût aigre si riche. Ce n'est pas un secret que la vitamine C augmente l'immunité et est particulièrement nécessaire pendant une période de hauts niveaux de rhume et de grippe. L'airelle est riche en vitamines A et E. Le premier d'entre eux est également nécessaire pour une bonne immunité. En outre, un manque de vitamine A peut affecter l'acuité visuelle. Une vitamine E - une source naturelle de jeunesse de la peau et du corps dans son ensemble.

Valeur nutritive de l'airelle rouge

Cowberry a une très faible teneur en calories - seulement 43 kcal par 100 g, mais son avantage n'est pas seulement dans la teneur calorique minimale, mais aussi que cette baie accélère le métabolisme et aide à la décomposition des graisses déjà stockées par le corps.

Le cerisier lui-même n'est pas particulièrement populaire auprès des gourmets, contrairement à d'autres baies, qui sont un excellent régal sans ingrédients supplémentaires. Mais ici, pour donner un goût piquant, les canneberges peuvent presque n'importe quel plat - que ce soit une salade de légumes, un deuxième plat ou un dessert de fruit. Boissons particulièrement bonnes de l'airelle. Ils sont savoureux, utiles et désaltèrent parfaitement la soif.

Cependant, lors de l'achat de canneberges, vous devriez être sûr que la baie est collectée dans une zone écologiquement propre. L'airelle a la propriété de recueillir et d'accumuler dans les baies des substances nocives: éléments radioactifs, métaux lourds, etc.

Par conséquent, si vous avez l'intention d'obtenir non seulement une gâterie savoureuse, mais aussi utile, assurez-vous que les canneberges sont collectées loin des autoroutes et des chemins de fer, des aéroports et des usines industrielles.