Le sel dans sa couleur peut être non seulement blanc, mais aussi noir. Ce genre d'épice a longtemps été utilisé dans la cuisine comme condiment, et en médecine pour le traitement réussi de diverses affections.
Composition de sel noir
Par sa composition, il dépasse de loin l'habituel pour nous le sel de cuisine. Le sel noir contient les minéraux suivants:
- le chlorure de sodium;
- le calcium;
- le potassium;
- soufre;
- le magnésium;
- le fer
- le phosphore;
- l'iode;
- le manganèse;
- le cuivre;
- le zinc;
- sulfate.
Propriétés utiles du sel noir
Le sel noir a les propriétés utiles suivantes. Elle:
- aide à maintenir un niveau régulier de PH dans le sang;
- stimule le système digestif;
- a un effet rajeunissant;
- augmente l'immunité;
- réduit l'acidité dans l'estomac;
- réduit les démangeaisons et la peau sèche;
- aide à prévenir les douleurs musculaires, les spasmes et les crampes .
Il convient de noter que les propriétés du sel noir sont révélées lorsqu'il est utilisé avec du jus de tomate une fois par jour. Il améliore non seulement la croissance et renforce les cheveux, mais augmente également leur brillance et élimine les pellicules.
Grâce à ses propriétés utiles, le sel noir aide les muscles et les nerfs à fonctionner correctement:
- favorise la contraction musculaire;
- augmente le taux de transmission des impulsions nerveuses.
Application de sel noir
L'utilisation du sel noir est largement connue non seulement dans les arts culinaires, mais aussi dans la médecine populaire. Vous pouvez l'acheter dans presque n'importe quel supermarché ou phytoplank.
En cuisine, le sel noir est utilisé comme assaisonnement aromatique pour les plats. La nourriture assaisonnée ne sera pas seulement délicieuse, mais aussi utile. Seulement il est intéressant de considérer que l'odeur sera spécifique, puisque le sulfure d'hydrogène est présent dans le sel noir. En outre, cette épice est considérée comme utile dans le traitement des brûlures d'estomac.
Étant donné que le taux de sodium dans le sel noir est inférieur à celui du sel commun, il est prescrit aux patients souffrant d'hypertension artérielle. Si un médecin recommande un régime spécial, alors affaiblir la soif de nourriture aidera également l'application de cette épice. Il devrait être prudent dans le dosage lors de l'utilisation de sel noir, car il peut provoquer un effet laxatif.
Avantages et inconvénients du sel noir
Pendant de nombreuses années, les médecins indiens ont prouvé les bienfaits du sel noir. Il est recommandé pour de nombreux problèmes de santé, tels que:
- constipation;
- les brûlures d'estomac;
- ballonnements;
- flatulences;
- dysbiose;
- mauvaise vision;
- dépression.
Le sel noir est apprécié parmi les végétariens stricts, car il simule le goût des jaunes d'œufs durs. Et pendant les chaudes journées d'été, cette épice peut être utilisée pour aromatiser des boissons rafraîchissantes, ce qui est un excellent moyen de restaurer la perte de sodium lors d'une transpiration excessive.
Toujours profiter du corps du bain, avec l'utilisation de sel noir. Pour faire ceci:
- Versez de l'eau chaude dans le bassin.
- Dissoudre une cuillère à soupe de sel noir.
- Utilisez un bain de pieds pendant 10 minutes maximum.
Cette méthode convient au traitement:
- talons fendus;
- jambes enflées;
- l'élimination de la fatigue de l'entraînement sportif à long terme;
- étirement musculaire.
Comme tout produit utilisé en grandes quantités, le sel noir peut également apporter non seulement des avantages pour le corps, mais aussi nuire. Il est important de suivre strictement le dosage, quand vous allez utiliser cette épice. Vous ne devriez pas manger plus d'une cuillère à café par jour, ce qui est de 15-20 grammes.
Mal qui peut apporter du sel noir au corps:
- hypertension artérielle;
- maladie rénale;
- rétention d'eau dans le corps,
- augmenter le volume de sang, ce qui fera travailler le cœur plus fort;
- augmentation de la charge artérielle;
- la possibilité de développer une insuffisance cardiaque .