Les séparateurs de lait ménagers sont des appareils spéciaux utilisés pour produire de la crème, du lait écrémé et de l'huile à la maison.
Le séparateur domestique pour le lait peut être manuel ou électrique. L'avantage d'un appareil électrique est l'absence de nécessité d'utiliser une force physique pendant le fonctionnement. Mais ils ont des inconvénients par rapport aux manuels: fragilité et réponse aux fluctuations de tension dans le réseau électrique.
Comment choisir un séparateur pour le lait?
Lorsque vous sélectionnez un séparateur électrique pour le lait, vous devez vous concentrer sur ces paramètres:
- la productivité - différents modèles d'appareils peuvent traiter un nombre plus ou moins grand de litres de lait par heure (habituellement 50 ou 80 litres). Selon vos besoins de traitement du lait, vous pouvez prendre un séparateur avec des caractéristiques appropriées;
- caractéristiques du moteur électrique - il doit avoir la force et la résistance aux fluctuations de tension dans le réseau électrique;
- matériau à partir duquel le dispositif est fabriqué - en règle générale, le séparateur électrique pour le lait est le plus souvent métallique. Mais il y a aussi des modèles en plastique. L'appareil en métal est plus fiable et longevous;
- pas de défaut dans l'appareil. Lors de l'achat d'un séparateur, il est recommandé d'inspecter soigneusement les fissures et les défauts, les composants de la structure doivent être serrés les uns contre les autres. S'il y a des fuites ou d'autres défauts, l'air sera aspiré à travers eux. Une autre raison du faible rendement du séparateur dans la séparation de la crème est le déséquilibre du tambour;
- fonctions de l'appareil. Les séparateurs peuvent servir de séparateurs de crème, de normalisateurs (ils aident à obtenir du lait avec un certain degré de matière grasse), de nettoyeurs de lait (éliminer diverses impuretés du lait).
Après avoir étudié toutes les caractéristiques nécessaires de l'appareil, vous pouvez choisir le séparateur électrique approprié pour le lait.