Vacances d'été dans la zone de la villa ou week-end tant attendu avec une compagnie d'amis proches dans la nature est presque impossible à imaginer sans les délices cuisinés sur les charbons. Par conséquent, lorsque vous approchez de la saison des vacances et des vacances, il est utile de penser à l'achat d'un fumoir-mangue portatif ou à l'installation d'un appareil fixe dans votre jardin. Dans cet article, nous allons parler de quels types de barbecues, grillades, sans fumée et barbecue existent et comment ne pas faire une erreur avec le choix.
Fumoir de jardin stationnaire
Le brasero-fumoir, construit en briques, deviendra un objet merveilleux, complétant l'ensemble de votre parcelle de jardin. Une telle conception peut être créée par vous-même et, par conséquent, avoir les dimensions et les dispositifs supplémentaires dont vous avez besoin. Cependant, cette variante présente des inconvénients, parmi lesquels l'un des principaux est le coût élevé de construction et un grand nombre de forces et de temps consacrés à l'érection. Sous les brasiers fixes, il est nécessaire de poser les fondations. En outre, pour la préparation de différents types de plats nécessitera la présence de plusieurs fours. Ainsi, pour le fonctionnement simultané d'un barbecue, d'un fumoir et d'un four ordinaire, trois fours fonctionnels distincts seront nécessaires. Pendant la saison froide, il sera assez difficile de chauffer une structure aussi grande, ce qui peut également être attribué aux inconvénients de tels fours.
Compact Smokehouse
Mangal-smokehouse en métal est une conception plus simple et plus facile à utiliser. Dans les magasins, vous pouvez trouver un grand nombre de modèles différents, et choisissez celui qui répondra pleinement à vos besoins et préférences. L'appareil pour un tel brasero est très simple. C'est un conteneur hermétiquement fermé, à l'intérieur duquel se trouvent plusieurs étages. Le plus bas est destiné à la pose de charbon, à l'étage supérieur au produit à fumer, et sur le dessus tout est fermé hermétiquement avec un couvercle. Il existe des modèles plus grands avec plusieurs niveaux pour les produits dans lesquels vous pouvez cuisiner simultanément plus d'un plat. Dans certains modèles, vous pouvez également trouver des palettes spéciales pour collecter les graisses drainantes afin d'éviter qu'elles ne se transforment en charbons ardents.
Braseros mobiles combinés
Parmi la riche sélection de modèles modernes de grillades et de barbecue, vous trouverez des appareils intéressants et fonctionnels qui vous permettront de cuisiner à la fois des plats classiques au charbon de bois et des produits fumés - des barbecues compacts avec un placard de fumeur. Un tel modèle, en règle générale, a un coût plutôt élevé, mais la variété des plats que vous pouvez cuisiner avec cet appareil justifie ce prix.
Règles pour choisir un fumoir
Nous dirons un peu de ce qui devrait d'abord faire attention, en choisissant des barbecues et des fumoirs pour les chalets. Un bon fumoir ne peut pas être facile. L'épaisseur des parois de la structure doit être d'au moins 6 mm. Par conséquent, compte tenu des dimensions hors-tout, il pèsera 60 kg. Cette option convient à ceux qui recherchent
Ceux qui recherchent avant tout une construction légère et mobile, qui pourrait être emmenée avec vous lors de randonnées et de pique - niques , devraient être guidés par d'autres figures. L'épaisseur des parois de l'unité portable peut être d'environ 0,8 mm. Avec un boîtier de taille moyenne, un tel fumoir ne pèsera pas lourd, et vous pouvez facilement l'emporter avec vous lors d'un voyage. La longévité d'un tel modèle, bien sûr, sera beaucoup plus faible, mais après tout, les randonnées ne se produisent pas chaque semaine. Par conséquent, avec l'exploitation peu fréquente du brasero-fumoir mobile vous durera jusqu'à trois ans.