La simple expression du mot "framboise" provoque une personne à avoir des émotions agréables liées à la tendresse, la douceur et le plaisir. Il est toujours mentionné dans les contes populaires russes et le folklore de la chanson. Et la fameuse confiture de framboise est probablement dans chaque maison. Apparemment, tout le monde sait que c'est un excellent remède homéopathique pour la grippe, les maux de gorge et les rhumes.
La cueillette des framboises sauvages ("aller dans la forêt pour les framboises") est connue depuis l'Antiquité et n'a pas perdu sa pertinence même aujourd'hui, bien que les gens aient commencé à la cultiver dans les jardins au 3ème siècle avant JC. Néanmoins, la baie des forêts, bien que moins de jardin, mais plus parfumée et fraîche, et de la confiture. Bien sûr, le bénéfice des framboises fraîches, tout juste récoltées, est incomparable même avec la baie, achetée au marché, par des grands-mères de village bonhommes.
Le lieu d'origine des framboises est pour une raison quelconque considéré comme l'Asie, bien que même dans les pamphlets de Patagonie, les framboises sauvages de la tribu Mapuche sont utilisées dans leur cuisine depuis des temps immémoriaux ...
Les avantages de la framboise et ses propriétés médicinales
La popularité dans le monde est liée non seulement à ses excellentes qualités gustatives, mais aussi aux remarquables propriétés utiles des framboises, qui sont utilisées dans la médecine traditionnelle depuis l'Antiquité.
Quelles sont ces propriétés? En plus des propriétés curatives mentionnées ci-dessus des framboises pour le rhume, (la baie, en raison de l'acide salicylique contenu dans elle, abaisse la température), il a un effet antitoxique et hémostatique. La teneur élevée en cuivre contribue à la lutte contre la dépression. L'utilisation régulière de framboises améliore la couleur de la peau, l'immunité, tonifie les muscles.
Peu de gens connaissent les propriétés bénéfiques des feuilles de framboisier. La décoction de feuilles est largement utilisée dans la médecine populaire pour les rhumes, les troubles intestinaux, a une propriété hémostatique. Les feuilles de framboisier sont récoltées à la fin du mois de mai, séchées à l'ombre et stockées dans des sacs en papier.
Framboises Berry - bon et mauvais
En plus des propriétés bénéfiques des framboises, nous n'oublierons pas les dommages. Parmi les contre-indications, il convient de noter que les framboises peuvent nuire aux personnes souffrant de la goutte et de diverses affections rénales. En raison du fait que la baie réduit fortement la pression, il n'est pas recommandé pour l'hypotension. Il est particulièrement intéressant de noter que cette baie peut provoquer une forte réaction allergique. Donc, sa quantité d'utilisation devrait être purement individuelle.
Bien sûr, ce sont les framboises mûres les plus utiles. Mais sa saison est limitée. En outre, cette baie tendre est très pauvre en transport. Que devrais-je faire? Peut-être, l'avantage des framboises congelées est que nous pouvons en profiter toute l'année. Un congélateur ordinaire est approprié pour cela. Selon les experts de l'industrie alimentaire, avec la congélation rapide, il est possible de préserver non seulement l'apparence et le goût des baies, mais aussi la majorité de ses propriétés bénéfiques. Il n'est pas recommandé de congeler à nouveau après le dégivrage - ceci endommagera l'aspect des baies et sa qualité.
La quantité de calories dans les framboises
Parlons du nombre de calories dans les framboises. La valeur énergétique est seulement de 42 kcal, principalement due aux glucides. La framboise peut être la base d'un régime de déchargement qui vous permettra non seulement de profiter du goût de vos baies préférées, mais aussi d'éliminer les toxines et les toxines du corps. Eh bien, le bonus pour vous est moins 4-5 livres supplémentaires.
A titre d'exemple, on peut citer un régime de déchargement, calculé pour 3 jours.
1 jour:
- petit déjeuner - caillé sans gras (120 grammes) un verre de lait caillé et 1 verre de framboises;
- deuxième petit déjeuner - un verre de gelée de framboise;
- déjeuner - poitrine de poulet ou un morceau de lapin (100 grammes) avec une salade verte (concombres, roquette, aneth), 100 grammes de jus de framboise;
- Dîner - un verre de yogourt pas froid avec un verre de framboises.
Jour 2:
- le petit déjeuner - un verre de framboises et un verre de kéfir;
- deuxième demain - un demi-verre de framboises et de cracker non sucré, le thé vert ;
- déjeuner - poisson (morue) frit dans l'huile d'olive avec la purée de citrouille (sur l'eau!), avec l'aneth, le jus de framboise;
- dîner - un verre de framboise, thé vert.
Jour 3:
- le petit déjeuner - un verre de framboises et un verre de ryazhenka ou un plat de beurre;
- deuxième petit déjeuner - un demi-verre de framboises;
- dîner - une tranche de jeune boeuf bouilli (120 grammes) avec une salade verte (concombres, roquette, croûtons, aneth) habillé avec de l'huile d'olive;
- Dîner - un verre de framboises avec du thé et un biscuit.
Après ce régime, vous ressentirez un regain de force et, bien sûr, de plaisir à perdre du poids!