Une tendance moderne très populaire dans l'organisation d'une maison résidentielle est la disponibilité d'une cave à vin. Aujourd'hui, ce local peut être situé non seulement au rez-de-chaussée ou à proximité du chalet, mais également à l'intérieur du bâtiment sous les escaliers ou dans un autre endroit approprié grâce aux nouveaux systèmes de contrôle de température, refroidissement, éclairage et maintien de l'humidité.
Placement
Lors de la construction d'une cave classique sous la terre dans la rue, il faut tenir compte du fait que l'endroit ne devrait pas être dans la plaine, sinon les précipitations s'y accumuleront. Une excellente solution consiste à installer une cave à vin sous un garage ou une autre construction économique à une profondeur où l'eau souterraine sera à au moins 1 mètre sous le niveau du sol. La solution pour la mise en place compacte du stockage du vin est tout à fait pertinente, pour cela, ils allouent un petit espace sous le plancher, dont l'accès est assuré par une trappe montée dans le sol et un escalier en colimaçon.
La cave à vin dans la maison privée peut être situé et à l'endroit le plus en avant dans la vitrine, par exemple, dans le couloir, sous les escaliers, dans le salon, etc. Les panneaux de verre ne limitent pas le propriétaire dans son imagination. La chose principale est que le magasin de vin n'est pas adjacent au chauffage et autres appareils électriques, pas soumis à des vibrations, destructeur pour la boisson, et il a été complètement scellé, et en particulier les portes. Par conséquent, les experts conseillent de choisir une porte thermique avec un joint magnétique.
Conception et rayonnage
Il est préférable que la cave à vin dans le pays ou à la maison soit finie avec des matériaux naturels utilisés dans des conditions naturelles pour une telle boisson. Bon à cet égard, la pierre, la brique, la tuile naturelle, le bois. Ce dernier ne devrait pas dégager une odeur, de sorte que le pin et le cèdre ne fonctionneront pas, mais le chêne, l'érable ou la cendre sont très nombreux. Pour la fabrication des étagères, le bois peut également être utilisé, ainsi que des structures en pierre calcaire et forgé. La chose principale est que les bouteilles dans eux se trouvent horizontalement et chacun dans sa propre cellule. Pour ce faire, des étagères en forme de losange ou ayant un plan droit et incliné conviennent. Beaucoup choisissent leurs propres tiroirs spéciaux pour obtenir la bonne bouteille sans déranger les autres. Une semaine avant la consommation, la bouteille sélectionnée est placée verticalement, de sorte que le sédiment diminue.
Si l'espace le permet, la pièce peut être divisée en deux zones: une zone de stockage et de dégustation. En second lieu, des meubles appropriés de bois ou de matériel en osier ou organiser un comptoir de bar, où vous pouvez mener des négociations commerciales informelles ou simplement communiquer avec vos proches.
Créer certaines conditions
La température dans la cave à vin devrait varier entre 13-14 ° C Si elle est inférieure, alors la maturation du vin va ralentir, et si elle augmente, elle peut juste devenir acide. L'humidité est maintenue dans la plage de 60-80%, et pour créer un tel microclimat nécessitera un conditionneur spécial pour la cave à vin, qui est spécifiquement conçu pour fonctionner dans de telles conditions. L'éclairage électrique habituel dans le magasin de vin est inadmissible, parce que les lampes à incandescence peuvent changer la température dans la pièce. Ce problème est facilement résolu en installant un système spécial avec une minuterie et en organisant des niches pour les pattes avec isolation.
Il est très important de prévoir l'isolation de la cave à vin à partir d'un matériau poreux fermé de 4 à 10 cm d'épaisseur avant de la recouvrir d'une imprégnation antiseptique des murs, du sol et du plafond. Ce sont les exigences qui s'imposent à l'organisation d'une cave à vin, mais en termes de design et d'ameublement, tout n'est pas si strict et possible, pour ainsi dire, des variations selon les goûts et les préférences du propriétaire.