Bien sûr, tout le monde sait à quoi ressemble un oignon commun. Mais avec la réponse à la question "qu'est-ce qu'une échalote?" Beaucoup d'entre nous trouvent qu'il est difficile de répondre. Et pourtant cet arc est très populaire à la fois dans notre pays et à l'étranger. Sur le territoire de l'Ukraine, les échalotes sont connues sous le nom de "kuschevka", dans l'immensité de la Russie en tant que "famille", et sous le nom d '"échalotes" elles le connaissent en Europe. Sur la culture des échalotes à partir de graines et les bases de ses techniques agricoles et seront discutés dans notre article.
Variétés d'échalotes
L'échalote est un groupe d'oignons à plusieurs niveaux. De l'oignon habituel, il se distingue par la capacité de former une ampoule mère de plusieurs filles. Selon la variété, les bulbes des échalotes ont une couleur et une forme différentes. Les plus populaires sont les variétés d'échalotes:
- Chapaevsky;
- Sprint;
- Kunak;
- Kouchtchevka Kharkov;
- Albert;
- Aristarque;
- Asterisk;
- Hors saison.
La culture des échalotes et le soin de celles-ci
La culture des échalotes peut être réalisée de deux façons: à partir de graines et d'ampoules. Lorsque l'oignon est cultivé (de façon végétative), la parcelle d'échalotes est préparée en automne et plantée au début du printemps, après avoir longtemps maintenu le matériel de plantation dans l'eau chaude. Pour la plantation, les petits bulbes (jusqu'à 4 cm de diamètre) sont sélectionnés et enfoncés dans le sol de telle sorte que seul le col reste sur la surface. La plantation des échalotes est faite selon le schéma 10 * 20: 10 cm entre les bulbes et 20 cm entre les rangs.
A partir des graines, les échalotes sont cultivées comme suit: elles sèment des graines dans des rainures d'environ 3 cm de profondeur, les ayant soutenues à l'avance pendant 48 heures dans un sac de gaze imbibé d'eau. Après le semis, les rainures doivent être jonchées de compost ou de tourbe.
Il est à noter que la croissance végétative des échalotes est beaucoup plus pratique et efficace, car cet arc est assez pointu et les graines n'ont souvent pas le temps de mûrir. Un lit d'échalotes devrait être choisi sur une parcelle ensoleillée avec un sol meuble et fertile. Les meilleurs prédécesseurs de l'échalote seront les légumineuses: les pois, les haricots, les haricots et un voisin réussi - les carottes . À l'endroit choisi, le lit à baldaquin peut être placé plus d'une fois tous les quatre ans pour observer les règles de rotation des cultures.
Bases de l'agronomie des échalotes
Ayant traité de la façon de planter des échalotes, passons à la façon d'en prendre soin. Prendre soin de cet arc comprend toutes les opérations habituelles: désherbage, arrosage, ameublissement du sol. Arroser l'oignon est nécessaire si nécessaire, de sorte que le sol est humidifié, mais pas rempli. Quatre semaines avant le retrait de la culture, l'arrosage doit être arrêté.
En plus de l'arrosage, les échalotes ont également besoin de supplémentation, surtout si elles sont plantées sur des sols à faible fertilité. Fertiliser après la croissance des feuilles, apportant dans le sol de l'azote fertilisant: l'urée, le lisier. Durant la période de formation des échalotes, il est également possible de se nourrir en injectant des engrais potassiques dans le sol.
Pour obtenir des bulbes plus gros, au milieu de l'été, une partie des oignons du nid est enlevée, ne laissant que le plus gros (5-6 morceaux). Faites comme ci: ramassez doucement le sol et sortez-en les plus petits oignons avec le stylo. En plus de cultiver à l'extérieur, les échalotes sont adaptées et pour la plantation
Échalotes - maladies et ravageurs
Pendant de longues périodes de temps froid et pluvieux, les échalotes peuvent souffrir de maladies fongiques: péronosporose et carie cervicale. Pour empêcher la maladie d'affecter tout le lit, les plantes touchées doivent être enlevées et les lits traités avec des agents antifongiques. Combattez avec l'oignon avec de la cendre, et des vers dans les feuilles, les échalotes peuvent être sauvées en utilisant une solution de sel (1 verre de sel pour 1 seau d'eau).