Le café est la boisson préférée de beaucoup d'entre nous. Il existe de nombreuses options pour sa préparation, l'un des dispositifs populaires pour faciliter ce processus est une machine à café de type caroube. A propos et parler.
Principe de fonctionnement d'une machine à caroube
Dans une telle cafetière, le café moulu est préparé sous haute pression. Il y a une cafetière à caroube provenant d'un réservoir d'eau, une chaudière où l'eau est chauffée à 95 ° C, des pompes à pression et un klaxon. La corne est un petit récipient rond avec une poignée, vers laquelle le café moulu est versé. Lorsque l'appareil est allumé par le klaxon du café, l'eau s'écoule sous la pression de la vapeur générée par l'ébullition de l'eau. Une boisson vivifiante, cuite de cette manière, s'avère particulièrement savoureuse, car la vapeur «prend» au café un maximum d'huiles essentielles. La présence d'une mousse caractéristique est considérée comme un plus d'une machine à café à caroube, ce qui explique pourquoi cette machine à café est aussi appelée "espresso".
Comment choisir une machine à café pour la maison?
Le paramètre principal lors du choix d'une caroube est l'indicateur de pression. Dans les modèles de faible puissance (jusqu'à 1000 W), la pression atteint 3,5-4 bars. La qualité de la boisson est loin d'être parfaite. Des machines à café plus puissantes (1200-1700 W) préparent le café sous pression à 10-15 bars, grâce à quoi le résultat est une boisson d'un goût incroyable. Lors de l'achat de l'appareil, faites attention à la matière à partir de laquelle le klaxon est fabriqué. La corne métallique est plus fiable. En outre, le goût du café dans les cafetières à corne métallique est bien meilleur que celui des appareils à partie plastique.
Pas mal si le modèle que vous choisissez sera équipé d'un cappuccino (buse cappuccino ), des indicateurs de température et de niveau d'eau, une soupape de sécurité, une fonction pour préparer les grains de café (grains de café pré-emballés).
Maintenant, de nombreuses machines à café sont produites. La machine à café De Longhi, par exemple, est équipée d'un dispositif Crema, qui crée une excellente mousse de café, et de Cappuccino - lait. La machine de repérage Saeco est équipée d'un accessoire Panarello qui décore votre café avec une mousse de lait succulente. Une boisson de haute qualité sera également préparée avec des machines à café à caroube Gaggia, Phillips-Saego, Krups, Melitta, Bork.