Le café cappuccino est une boisson nationale italienne populaire qui est devenue largement connue dans le monde entier. Une boisson bien préparée est très savoureuse et tendre, et en traduction du "cappuccino" italien signifie - "café au lait", fouetté dans une mousse luxuriante et épaisse, c'est, comme, le café avec un bouchon. C'est la mousse notoire qui distingue les cappuccinos de tous les autres types de café et lui donne un goût unique. Découvrons avec vous comment bien préparer le cappuccino à la maison et surprendre tous vos amis avec vos capacités inhabituelles.
Recette pour le café cappuccino classique
Ingrédients
- Café moulu - 2 c.
- sucre - 2 cuillères à café;
- eau 100 ml;
- lait - 100 ml;
- chocolat râpé - au goût.
Préparation
Comment faire cappuccino à la maison? Prenez une tasse, versez un peu de café moulu, ajoutez du sucre au goût et mélangez bien tout. Ensuite, verser le mélange de sucre avec de l'eau bouillante et aller à la chose la plus importante: la préparation de mousse de lait pour le café. Comment battre le lait pour le cappuccino? Pour ce faire, chauffez le lait jusqu'à ébullition, puis versez-le doucement dans le mélangeur et fouettez jusqu'à ce qu'une mousse épaisse et mousseuse apparaisse. Décaler délicatement la mousse dans le café préparé précédemment avec une cuillère à soupe. Chocolat à l'avance, frotter sur une grande râpe et saupoudrer sur la mousse de lait. C'est tout, la préparation du café cappuccino est terminée, et vous pouvez commencer à l'utiliser, obtenir un vrai plaisir du goût et de l'arôme de cette boisson.
Recette pour cappuccino à la cannelle à la maison
Ingrédients
- Café moulu - 2 c.
- crème - 50 ml;
- sucre - 1 cuillère à café;
- cannelle - au goût.
Préparation
Comment faire cappuccino? Alors, considérons avec vous une autre façon de faire du cappuccino. D'abord, nous faisons du café: versez-le dans les jets, versez de l'eau bouillie et mettez un feu faible. Dès que la mousse de café commence à s'élever, retirez immédiatement les jets du feu et attendez quelques minutes jusqu'à ce que tout se redépose. Ensuite, mettez de nouveau le café sur un feu faible et répétez cette procédure plusieurs fois. L'essentiel est de ne pas laisser bouillir le café, sinon ça va mal tourner, ça va devenir très amer et vous n'obtiendrez pas un vrai cappuccino fait maison.
Nous passons au battement de mousse de lait, ce n'est pas difficile du tout, mais il faudra de l'expérience et de l'habileté. Plus important encore, rappelez-vous que seul le lait gras ou la crème avec une teneur en matières grasses d'au moins 10% est bien fouetté. Alors, verser le lait ou la crème dans une casserole, mettre sur un feu faible et attendre, environ secondes 15, de sorte qu'il est légèrement réchauffé. Ensuite, prenez le mélangeur ou le mélangeur et commencez à fouetter graduellement et lentement. Suivre attentivement l'apparition de grosses bulles sur la surface de la mousse, et après leur disparition, arrêter de fouetter, afin de ne pas manquer le moment où le lait est prêt. La prochaine étape, non moins responsable dans la préparation du cappuccino, est la connexion du café avec de la mousse: verser le café préalablement préparé dans une tasse, puis très doucement, en utilisant une cuillère à soupe, étaler la mousse de lait sur le dessus. Eh bien, presque tout, il y a juste un petit peu - c'est bien de décorer le café cuit. Pour décorer sur la mousse, on met un peu de sucre et on saupoudre tout
Nous avons examiné avec vous plusieurs options pour faire un cappuccino à la maison et profiter de son parfum divin et de son goût fabuleux. Bien sûr, si vous avez une machine à café spéciale à la maison, le processus de fabrication des cappuccinos sera beaucoup plus simple et deviendra une routine pour vous, comme prendre un thé au petit-déjeuner!
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Profitez de votre café!