Tout le monde sait que dans un four à micro-ondes, vous pouvez préparer un cupcake en quelques minutes. Cependant, toutes les recettes proposées par Google ne vous permettent pas d'obtenir un gâteau aromatique et aérien à la sortie.
Mais vous allez certainement réussir si vous commencez à cuisiner cette délicieuse cuisine avec les recettes du célèbre cuisinier, auteur de livres, Leslie Bilderbak. Il s'avère, c'est vrai, de préparer un muffin dans une tasse au micro-ondes. L'essentiel est de le faire correctement.
6 conseils importants pour la cuisson des cupcakes dans une tasse
- Utilisez une farine spéciale. Ou plutôt, préparez-le à l'avance. Pour ce faire, mélanger 1 tasse de farine de votre marque préférée (blé, seigle et autres), ¾ cuillère à café de poudre à pâte et une pincée de sel. C'est l'un des composants d'un gâteau micro-ondes idéal.
- D'un œuf nous obtenons deux cupcakes. Faisant un livre de recettes, Leslie a découvert que si vous voulez faire un gâteau, ce sera trop pour lui d'avoir un œuf, donc toutes ses recettes sont conçues pour vous faire cuire un cupcake dans au moins deux tasses. Soit dit en passant, utilisez des oeufs moyennes, pas grandes.
- Remplissez correctement les moules. La cuisson peut être cuite dans des verres résistants à la chaleur, des bocaux, de la céramique et même dans des moules en papier. L'essentiel n'est pas de les remplir plus de la moitié. Sinon, pendant la cuisson, votre cupcake essaiera de s'échapper de votre maison.
- Le temps de cuisson Commencez toujours par le plus petit. Donc, a commencé avec une minute, vérifiez la disponibilité de la mini-tarte. À chaque fois, augmentez le temps de cuisson de 15 secondes.
- Pour l'instant, une croûte dorée. Sachez que dans le four à micro-ondes, il est impossible d'obtenir un gâteau d'or si appétissant. La caramélisation du sucre, à savoir qu'il donne un aspect si étonnant à la cuisson, se produit à une température de 160ºC. Le four à micro-ondes est capable de chauffer jusqu'à 100ºC. La chose principale est d'avoir vos gâteaux prêts à l'intérieur. Le haut peut être décoré avec de la crème.
- Réduire la taille du gâteau. C'est normal, si pendant la cuisson, votre délicieux "tombera" un peu. Pour cette raison, ne vous fâchez pas, mais tout de même, pour éviter cela, vous ne devriez pas en remplir plus de la moitié (voir le point numéro 3).
Les meilleures réceptions pour les cupcakes micro-ondes
1. Gâteau aux fruits jaune classique
La couleur dorée de cuisson sera une décoration idéale pour n'importe quelle table de fête. Décorez avec de la crème fouettée, des copeaux de chocolat, des noix hachées, des fruits confits, des tranches de fruits.
2. Gâteau "Noble velours"
Il est intéressant que cette recette a déjà environ 50 ans. On peut l'appeler vintage. Si vous adorez le film "Gone with the Wind", alors l'apparition de cette cuisson provoquera des associations avec la superbe robe rouge de Scarlett O'Hara. Cette pâte est produite par un duo de poudre à pâte et de colorant alimentaire (si vous le souhaitez, vous pouvez prendre un peu de jus de betterave).
3. Gâteau aux bananes sans gluten avec cacao
Supposons qu'il ne soit pas aussi appétissant que les deux précédents, mais croyez-moi, il ne leur est inférieur d'aucune façon.
4. Cupcake rose délicat
Ajoutez le dîner d'aujourd'hui avec votre note préférée de romance. Il suffit de servir un dessert avec du champagne, et couvrir les fraises avec une dorure comestible.
5. Cupcake avec l'arôme de l'expresso - pour le vrai café
Est-ce que votre deuxième moitié adore quand vous apportez son café au lit? Demain la surprendra, ravie d'un gâteau au café parfumé.
6. Cupcake avec une rose de thé
Quoi de plus raffiné, plus romantique que les pâtisseries, décoré de bourgeons séchés aromatiques d'une rose de thé. Cette beauté est vraiment appréciée par les connaisseurs de la beauté. Cette beauté est vraiment appréciée par les connaisseurs de la beauté.
7. Cupcake aux noisettes et au "Nutella"
Voulez-vous retourner à l'enfance et goûter encore le goût de Nutella, qui est adoré des couches? Cette délicatesse sera le complément parfait de votre thé ou café préféré. Prenez une petite pause parmi la journée de travail et profitez du délicieux goût d'un cupcake aux noisettes.
8. Cupcake "Cherry Bliss"
Ne cherchez pas une bonne raison de vous faire plaisir avec un peu de plaisir. Que chaque jour soit rempli d'émotions agréables. Aujourd'hui, par exemple, préparez-vous un gâteau aux cerises, et préparez demain votre smoothie aux fruits préféré, mais c'est une conversation complètement différente.