Pour minimiser le temps passé à cuisiner, l'industrie moderne produit une variété d'appareils électriques et diverses adaptations. Un mélangeur appartient au nombre d'appareils électriques. En résolvant la question de savoir s'il faut acheter cet appareil, essayons de comprendre à quoi sert le blender.
Que puis-je cuisiner dans un mélangeur?
Le but principal du mélangeur est de broyer de petites portions de produits. Avec l'aide de l'appareil, vous pouvez:
- Moudre les légumes, les fruits, la viande, les abats, les noix;
- mélanger les produits, préparer des pommes de terre en purée, des garnitures de boulangerie, des cocktails;
- mousse fouettée, crèmes.
Certains modèles du mélangeur ont une fonction supplémentaire - une côtelette de glace avec une buse spéciale.
Sélection du blender
Le choix d'un appareil de cuisine est effectué en fonction de ce que le mélangeur est pour.
Tout d'abord les mélangeurs diffèrent en puissance: la plus petite puissance des appareils de 200 W, les modèles puissants ont 1000W. Les mélangeurs à faible puissance sont destinés au broyage de fruits et légumes, mais si vous envisagez d'utiliser un appareil pour broyer de la viande ou de la glace crue, vous devez arrêter le choix sur un appareil plus puissant.
La différence suivante réside dans les particularités de l'arrangement de l'appareil - un type de mélangeur.
Types de mélangeur
Mélangeur submersible
Le mélangeur submersible est un dispositif long et mince avec des boutons en haut et un dispositif de couteau à la fin. Son but est de broyer une petite quantité de nourriture dans n'importe quel récipient. L'appareil est extrêmement facile à entretenir, facile à nettoyer et facile à ranger. De plus, un avantage incontestable d'un mélangeur submersible est la possibilité d'utiliser différentes buses en fonction de l'opération effectuée. L'appareil présente deux inconvénients: il n'est pas conçu pour une utilisation à long terme, et il peut être écrasé par une petite quantité du produit.
Mélangeur stationnaire
Un mélangeur stationnaire est placé sur le bureau avec un support spécial, dans lequel le moteur est situé. D'en haut il y a une tasse ou une tasse avec des couteaux rotatifs, dans laquelle toutes les opérations ont lieu. L'appareil est pratique en ce qu'il fonctionne de manière totalement autonome, sans intervention humaine: il a bourré les ingrédients, s'est allumé et a attendu la fin de la cuisson. Lorsque vous choisissez un mélangeur fixe, considérez à quoi il sert. Souvent, un mélangeur stationnaire est utilisé pour mélanger des cocktails et des glaçons. Par conséquent, si vous avez souvent des fêtes dans votre maison ou si vous possédez un petit café, alors ce type d'appareil est ce dont vous avez besoin. L'entretien de l'appareil est simple - tous les nouveaux modèles ont une fonction d'auto-nettoyage qui protège contre les coupures avec des couteaux tranchants. Pour laver le mélangeur, de l'eau est versée dans le récipient et la machine est allumée pendant un certain temps. Il est également important de savoir quelle tasse le mélangeur est équipé. Les récipients en verre sont plus hygiéniques, mais aussi plus fragiles. Si une telle tasse est cassée, il sera difficile de la remplacer. Les verres en plastique sont plus fiables, mais ils sont progressivement
Que peut remplacer le mélangeur?
Lorsque vous décidez vous-même si vous avez besoin d'un mélangeur, considérez que certaines des fonctions de l'appareil peuvent être effectuées par d'autres appareils ménagers. Tout d'abord, il s'agit d'un robot de cuisine, qui est un appareil multifonction. En fait, son appareil fournit un mélangeur. Remplacez le mélangeur de boîte de mélangeur, qui effectue des opérations similaires. Choisir parmi deux appareils, quoi acheter, décider si vous allez souvent broyer ou mélanger. Dans le premier cas, vous devriez préférer le mélangeur, dans le second, au mélangeur.
Important: choisissez les appareils de fabricants renommés qui serviront pendant longtemps, et effectuer toutes les opérations qualitativement.