Il existe différentes méthodes d'alimentation et de consommation de boissons alcoolisées. L'absinthe n'est pas une exception. La boisson est forte. Dans sa forme pure, il ne peut pas être utilisé. Ou plutôt, vous pouvez, bien sûr. Mais peu de gens aiment son fort goût amer. Diverses méthodes d'alimentation sont réduites à réduire la force et cacher légèrement l'amertume de la boisson. Comment boire de l'absinthe verte, nous vous le dirons maintenant.
Comment boire de l'absinthe avec du sucre?
Ce type de consommation d'absinthe est appelé français ou classique. Dans le verre, nous versons de l'absinthe, nous y plaçons une cuillère spéciale avec des trous et y mettons un morceau de sucre. Avant de servir du sucre, il fait très froid, presque de l'eau glacée, jusqu'à ce que la boisson devienne trouble. Merci à l'eau, les huiles essentielles, qui sont contenues dans l'alcool, précipitent, et la boisson est beaucoup plus facile à boire. Les proportions d'eau et d'absinthe devraient être de 5: 1.
Comment boire de l'absinthe brûlante?
Dans ce cas, il existe plusieurs méthodes.
- Le tchèque. Un petit morceau de sucre raffiné au sucre est trempé dans une boisson et mis sur une cuillère spéciale, que nous mettons sur un verre d'absinthe. Nous allumons le sucre et après que le sucre brûlant se vidange graduellement dans le verre. Immédiatement avant de boire, verser un peu de jus froid ou d'eau dans la boisson.
- Russe Avec cette méthode d'utilisation, l'absinthe est versée dans un verre et s'enflamme immédiatement. Quelques secondes, le liquide brûlera avec une flamme bleue. Après cela, couvrez la boisson brûlante avec un verre vide. Une fois le feu éteint, verser l'absinthe dans le verre avec lequel elle était couverte. Et le premier verre est maintenant recouvert d'une serviette et retourné. Nous avons mis une paille en dessous. En même temps, vous devez d'abord aspirer lentement les vapeurs de la boisson, puis les boire avec de l'absinthe brûlante.
- Bar. Cette méthode d'utilisation est similaire au tchèque. Mais en même temps, il y a une différence importante - dans ce cas, enflammer l'absinthe, et non le sucre. Alors, remplissez le verre avec 4/5 d'absinthe froide, mettez-le en feu. Tout comme dans la méthode tchèque, mettre le sucre sur une cuillère et l'amener à une boisson en feu. Après avoir dissous le sucre, on enlève la cuillère. Nous éteignons la flamme et servons un cocktail avec une paille.
Est-il possible de boire de l'absinthe pure?
L'absinthe est une boisson très forte. Et dans sa forme pure, tout le monde ne peut pas le boire. Mais encore de tels courageux sont. Avec cette méthode d'alimentation, nous versons l'absinthe dans des verres étroits, remplissons-les jusqu'à la moitié et refroidissons à zéro degré. Mais les barmen expérimentés ne recommandent pas de boire plus de 30 grammes de boisson pure à la fois.
Et boire de l'absinthe était plus facile et plus agréable, il y a d'autres façons de le nourrir. Donc, avec ce que vous pouvez boire de l'absinthe.
- Absinthe au sirop. On croit que cette méthode de dépôt a été inventé en Russie. Pour ce faire, préparez le sirop de sucre et versez-le dans un verre d'absinthe. Dans ce cas, les proportions de sirop et d'absinthe peuvent être prises à votre goût. Le plus souvent, 70% d'eau et 30% d'absinthe sont pris.
- Absinthe avec du jus. Si vous n'avez pas le temps ou si vous ne voulez tout simplement pas jouer avec du sirop de sucre, vous pouvez simplement diluer la boisson avec du jus. Dans ce cas, les proportions sont également prises arbitrairement. Le jus de citron, d'orange et d'ananas le plus approprié.
Aussi pour la dilution de l'absinthe, les boissons gazeuses peuvent être utilisées à votre goût.
Comment boire de l'absinthe à la maison?
Ci-dessus, nous avons parlé de comment servir correctement l'absinthe. Mais nous n'avons pas mentionné l'heure à laquelle il est préférable de le déposer. Parlons maintenant de ça. L'absinthe est prise immédiatement avant les repas, car la boisson est capable d'exciter l'appétit. En outre, au cours des repas, il ne sera pas approprié, car son goût riche peut interrompre le goût de la nourriture. Mais cela s'applique plus à la boisson dans sa forme pure. Et si vous utilisez de l'absinthe dans des cocktails, combien de fois il est servi, alors il n'y a pas de délais précis - les cocktails à l'absinthe peuvent être bu à tout moment. Et après eux, vous pouvez servir des tranches de chocolat orange, citron ou amer.