Il est très nutritif et utile (si consommé avec modération!) Produit, qui peut être facilement cuit en seulement 5-10 minutes.
La recette est très simple: beurre + votre remplisseur préféré + réfrigérateur
Le beurre devrait être à température ambiante.
S'il fait trop froid, coupez-le en petits morceaux pour accélérer le processus de ramollissement.
Mettez-le dans un bol et mélangez-le avec n'importe quoi.
Expérimenter avec des épices, des herbes, du zeste de citron, des champignons, etc.
Plus important encore:
- ne vous laissez pas emporter par des ingrédients liquides;
- n'oublie pas le sel;
- choisissez des légumes frais et non secs.
Voici quelques recettes originales:
1. Avec du citron et de l'aneth
Ingrédients
- 1 paquet de beurre, ramolli à la température ambiante;
- 1 cuillère à café d'aneth frais haché finement;
- 1 zeste de citron;
- 1 cuillère à café de jus de citron.
Mélangez simplement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient lisses et congelés. Cette huile parfumée est idéalement associée à un steak chaud et fraîchement grillé.
2. Vin rouge
Ingrédients
- ½ tasse de vin rouge;
- 1 oignon finement haché;
- 1 paquet de beurre ramolli;
- 1 poignée de persil haché finement;
- sel et poivre au goût.
Dans une petite casserole, mélanger les oignons avec le vin et porter le mélange à ébullition à feu vif. En remuant constamment, cuire les oignons jusqu'à évaporation complète du vin. Puis refroidir et mélanger avec le reste des ingrédients jusqu'à consistance lisse. Huile parfumée avec du vin peut être mis sur les côtelettes, grillé, ou cuit dans les côtes de porc four.
3. Avec du fromage et du citron
Ingrédients
- 2 gousses d'ail;
- 125 grammes de fromage à pâte dure;
- une écorce d'un citron;
- le jus d'un citron;
- 1 paquet de beurre.
Juste mélanger tous les ingrédients ensemble et congeler.
4. Avec de l'avocat et du citron vert
- ¼ paquet de beurre;
- 1 avocat;
- une peau d'un citron vert;
- jus d'un citron vert.
Dans un bol, mélanger délicatement l'avocat avec le jus et le zeste de lime et mélanger avec le beurre jusqu'à consistance lisse. Cette huile parfumée nuance parfaitement le goût du poisson rouge.
Pour rendre l'huile parfumée belle et facile à couper, roulez-la en rouleau.
Pour ce faire, placez un petit morceau du mélange fini de la tasse sur le centre du papier parchemin et enveloppez comme sur la photo.
Légèrement tordre le parchemin.
Ensuite, utilisez une plaque à pâtisserie ou un autre objet avec un bord droit afin de presser l'huile uniformément.
Cliquez à nouveau sur le rouleau.
Sur un rouleau enveloppé fermement dans un parchemin, coller une étiquette avec la date. Dans le réfrigérateur, l'huile parfumée peut être conservée pendant environ deux semaines, et au congélateur pendant environ trois mois.