Le poisson - c'est exactement le produit qu'il est souhaitable d'inclure dans le régime alimentaire pour tout le monde, car c'est le poisson qui est la source de protéines qui favorise la santé.
Propriétés utiles du poisson pour les humains
En plus des protéines, le poisson contient des substances qui réduisent la quantité de graisse dans le sang, aident à réguler la pression, préviennent l'apparition du diabète, réduisent la douleur dans les articulations de l'arthrite et aident à soulager les maux de tête. Le poisson contient des oméga-3 , des acides gras, qui rendent le sang plus liquéfié, réduisant ainsi le risque de caillots sanguins. La protéine, qui se trouve dans le poisson, est entièrement digérée en seulement 2 heures.
Quel type de poisson est le plus utile pour une personne peut être jugé sur la base des avantages et des inconvénients du poisson pour les humains. Les poissons sont divisés en mer et en rivière. Marine est plus utile que la rivière, mais les deux poissons ont leurs avantages et leurs inconvénients.
Les avantages du poisson de mer
Le poisson de mer contient beaucoup de substances utiles pour le corps humain, comme les acides aminés lysine, taurine, méthionine, tryptophane, acides gras oméga-3 et vitamines A, D, E, F. Le poisson marin est riche en minéraux. La consommation quotidienne de poisson de mer exclut pratiquement les maladies du système cardiovasculaire. Les poissons les plus utiles sont les représentants de la famille du saumon: la truite, le saumon, le saumon kéta et le saumon rose. Ce poisson est non seulement utile, mais a également d'excellentes qualités gustatives. Le principal inconvénient du poisson de mer est son prix.
Avantage et nuisance des poissons de rivière
L'avantage du poisson de rivière est sa disponibilité fraîche et son coût inférieur. Sa viande est également diététique et contient de nombreux micronutriments nécessaires à l'organisme. Mais le poisson de rivière est considéré moins propre que le poisson de mer. Ceci est dû à l'environnement de son habitat. Chez les poissons de rivière, le nombre d' acides aminés , de minéraux et d'oligo-éléments est beaucoup plus faible que chez les poissons marins.