Parmi les nombreuses variétés et types de miel naturel, un bon endroit est occupé par le miel de châtaigne, rarement vendu. Ceci est dû au fait qu'ils le reçoivent en petites quantités en raison de la courte période de floraison de la châtaigne (2-3 semaines) et de la distribution limitée de la distribution des arbres. Considérez quels sont les avantages et les inconvénients du miel de châtaignier, comment l'identifier et ne pas le confondre avec d'autres types de miel, et comment prendre ce produit à des fins médicinales.
Composition et propriétés du miel de châtaigne
Le miel de châtaigne est souvent donné avec du miel de sarrasin ou un mélange de miel naturel avec du sucre brûlé et du sirop. Cependant, il est impossible de forger un goût piquant spécifique du vrai miel de châtaigne, qui a une amertume prononcée, une astringence légère et un arôme supposé de fleurs de châtaignier. En outre, la caractéristique distinctive du miel de châtaigne est qu'il n'est pas confit, c'est-à-dire tout au long de l'année peut être à l'état liquide. Par couleur ce miel peut être foncé (à partir des fleurs de châtaigne comestible) ou léger (à partir des fleurs de marronnier d'Inde).
Beaucoup de gens trouvent qu'il est plutôt difficile de s'habituer au goût amer piquant du miel de châtaigne. Son goût peut être atténué si le miel est légèrement réchauffé. Cependant, cela peut être fait seulement si ce produit est utilisé simplement comme un régal. Lors de l'application du miel en tant qu'agent thérapeutique, le chauffage est contre-indiqué, car toutes les substances utiles sont déjà détruites à 60 ° C.
La composition du miel de châtaignier est extraordinairement riche. Lister les principaux composants de sa composition chimique:
- le fructose;
- le saccharose;
- les vitamines des groupes A, B, E, C, PP, K;
- les tanins;
- les tanins;
- micro-éléments (potassium, magnésium, fer, iode, phosphore, etc.).
Quelle est l'utilité du miel de châtaigne?
Considérons l'utilité des propriétés du miel de châtaigne et les pathologies qu'il est recommandé d'appliquer.
Le miel de châtaigne est un puissant antibiotique naturel et peut être utilisé dans le traitement du rhume, ainsi que pour la cicatrisation précoce des lésions cutanées (pour le traitement des plaies, des coupures, des abrasions, des brûlures).
L'utilisation du miel de châtaigne est également dans ses puissantes propriétés anti-inflammatoires, grâce auxquelles il peut être utilisé dans le traitement des maladies inflammatoires des voies respiratoires supérieures (angine, bronchite , asthme, etc.), du système génito-urinaire (néphrite, cystite, etc.).
Le miel de châtaigne affecte favorablement les membranes muqueuses, est facilement digéré, stimule le foie et la vésicule biliaire, augmente l'appétit, aide à normaliser la digestion. Par conséquent, il est recommandé d'utiliser pour les pathologies du tractus gastro-intestinal (y compris la maladie de l'ulcère).
Ce produit aide à renforcer les défenses immunitaires du corps, donne de l'énergie, a un effet bénéfique sur le système nerveux et a un effet calmant. Il est utile de prendre avec l'épuisement nerveux et physique, la fatigue, la faiblesse, la nervosité.
Effet bénéfique du miel de châtaigne sur le système cardiovasculaire. Il aide à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, améliorer la composition et la consistance du sang, normaliser la pression artérielle.
En tant qu'antioxydant naturel puissant, le miel de châtaigne contribue à la lutte contre le cancer et agit également
Comment prendre le miel de châtaigne?
Miel de châtaigne est recommandé d'être consommé une demi-heure avant les repas 2 à 3 fois par jour avec une cuillère à café, se dissolvant lentement dans la bouche.
Contre-indications pour la prise de miel de châtaignier
Le miel de châtaigne est contre-indiqué pour l'intolérance individuelle. Ce produit peut s'avérer être un allergène puissant. Les personnes souffrant de diabète peuvent entrer du miel de châtaigne dans la ration alimentaire seulement après avoir consulté le médecin traitant.