Sélénium et zinc - vous avez, bien sûr, souvent rencontré ces deux éléments traces dans un seul paquet dans les pharmacies. Ils sont unis par le fait que les deux éléments agissent comme des antioxydants - ils empêchent la formation de radicaux dangereux et leur attachement aux cellules saines, les protègent contre les processus d'oxydation (en d'autres termes, le vieillissement). Si le sélénium est contenu dans des enzymes, alors le zinc est impliqué dans tous les processus enzymatiques.
Mais le problème réside dans le fait qu'il est de plus en plus difficile de trouver des produits contenant du sélénium et du zinc, car leur présence ne dépend pas tant de la culture de la plante que de la méthode de culture. C'est pourquoi toutes les données de la table sont en fait très approximatives.
Zinc
Liste des produits riches en zinc et en sélénium, nous allons commencer par le zinc. Ce qui est intéressant, sans zinc, nous ne pouvions pas goûter et sentir, et aussi payer avec la beauté de nos couvertures extérieures - la peau, les cheveux et les ongles.
Produits contenant du zinc:
- foie de bœuf et de poulet;
- arachides;
- boeuf;
- fromage fondu;
- noix de cèdre;
- les pois;
- le sarrasin;
- farine d'avoine;
- orge;
- les haricots.
Sélénium
Avant de continuer notre liste de produits avec du zinc et du sélénium, nous devons avertir toutes les femmes que le sélénium joue un rôle crucial dans le transfert de l'ADN à votre progéniture et que sa déficience dans l'alimentation peut entraîner la mort subite du bébé .
Produits contenant du sélénium:
- champignons;
- le blé;
- graines de citrouille et de tournesol;
- poisson de mer;
- foie, rein, coeur;
- oeufs;
- fruits de mer;
- le son;
- la levure de bière;
- maïs.
Ni le sélénium ni le zinc ne s'accumulent dans le corps, il n'est donc pas nécessaire de craindre un surdosage. Bien que, croyez-moi, les médecins ne permettent pas la possibilité de trier ces substances, parce que dans leurs produits, ils sont en fait de moins en moins. La teneur en oligo-éléments dans les produits végétaux est particulièrement faible, car elle dépend du sol. Mais pour combler le déficit avec les fruits de mer et les abats des animaux - c'est un objectif très réel.