La patrie de Koumis est la Mongolie et d'autres pays d'Asie centrale. Les habitants de ces régions de steppes contenaient traditionnellement un grand nombre de chevaux, de sorte que le lait de jument était un produit très commun. Et puisqu'il n'y avait pas de réfrigérateurs à cette époque, le lait était transformé en koumis.
Quelle est l'utilité du koumis équin pour les femmes?
Kumis est obtenu par fermentation sous l'influence de bâtonnets bulgares et acidophilus, ainsi que de levure. La composition de la boisson comprend des nutriments à haute digestibilité: vitamines A , C, E, groupe B, composants minéraux (iode, fer, cuivre), protéines, graisses et bactéries vivantes.
Les propriétés utiles du koumiss sont largement étudiées et sont souvent utilisées dans les institutions médicales. Les propriétés antibiotiques de la boisson sont particulièrement appréciées - il est utilisé pour traiter la tuberculose, la typhoïde, la dysenterie. Avec les troubles gastro-intestinaux, le koumiss améliore efficacement le travail du tube digestif, stimule la sécrétion des sécrétions digestives, supprime le développement des micro-organismes putréfactifs.
Koumiss affecte l'état du système cardiovasculaire et la composition du sang. Si vous buvez cette boisson le soir, cela améliorera le sommeil, apaisera, soulagera la fatigue et l'irritation. Cette propriété utile de la boisson est particulièrement utile pour les femmes pendant la grossesse et l'allaitement. En outre, les femmes apprécieront sûrement
Koumiss nocif peut être avec l'intolérance individuelle de ses composants ou de lactose présent dans la boisson d'acide lactique. N'utilisez pas cette boisson et avec l'exacerbation de l'ulcère ou d'une autre maladie gastrique. En outre, certaines espèces de koumis contiennent une quantité d' alcool suffisamment importante (jusqu'à 7 et même 40%), de sorte que les femmes enceintes devraient préférer les boissons plus légères.
Propriétés utiles du koumis de chèvre
Aujourd'hui, le kumis est cuit non seulement avec du lait de jument, mais aussi avec du lait de vache et de chèvre. Ces boissons sont également utiles à leur manière. Le koumis de chèvre, par exemple, est un bon remède contre l'épuisement, les maladies du sang, les maladies nerveuses. Comme toute sorte de koumis, une boisson à base de lait de chèvre est d'une grande aide pour la gueule de bois - elle supprime l'intoxication et facilite le bien-être général.