De toutes les salades familières de l'enfance, c'est la vinaigrette qui est la plus utile. Il n'utilise pas de mayonnaise et beaucoup de légumes bouillis, donc ce plat peut être inclus en toute sécurité dans son menu quotidien - il n'y aura pas de mal à cela. De plus, une telle salade a une teneur calorique relativement faible et ne crée pas de gravité dans l'estomac.
Combien de calories y a-t-il dans la vinaigrette à salade?
Le contenu calorique d'une salade, comme une salade, dépend fortement de la méthode de préparation et de la quantité d'huile. Moins vous ajoutez de recharges, plus le produit fini sera facile.
Si l'on considère les indicateurs moyens, le pouvoir calorifique de la vinaigrette par 100 grammes sera de 70 kcal, dont 2,2 g de protéines, 2,6 g de matières grasses, 10 g de glucides. Afin d'enseigner un plat avec ce contenu calorique , il suffit d'utiliser la recette classique.
Vinaigrette
Ingrédients
- betteraves - 200 g;
- pommes de terre -200 g;
- chou, aigre - 150 g;
- concombre salé - 100 g;
- pois verts - 150 g;
- huile végétale - 20 g;
- verts - au goût.
Préparation
La betterave et les pommes de terre bouillir jusqu'à ce qu'elles soient cuites, refroidies et coupées en cubes, ainsi que les concombres marinés. Dans un bol profond, déposer les légumes coupés, la choucroute, les pois verts et les légumes hachés, assaisonner d'huile et bien remuer. La salade est prête!
La teneur en calories de la vinaigrette au beurre est si faible qu'elle peut être consommée à n'importe quel moment de la journée, sauf trois heures avant le coucher - pendant cette période, il est recommandé de ne pas manger du tout.
Avantages de la vinaigrette
La vinaigrette est une excellente variante hivernale de la salade de légumes. En raison du fait que les légumes sont bouillis ensemble avec la peau, ils conservent le maximum de substances utiles. De plus, les légumes eux-mêmes sont aussi une source de fibres utiles pour le corps, ce qui normalise les processus digestifs et surtout la fonction excrétoire. De plus, la choucroute qui fait partie du produit conserve encore plus de vitamines que son analogue frais, ce qui permet d'utiliser une telle salade comme un maquillage vitamino-minéral du corps. Certains nutritionnistes recommandent d'inclure ce plat même dans le régime régulier d'une mère qui allaite, ce qui ne fait que souligner ses bienfaits pour le corps.
Qui nuit à la vinaigrette?
Malgré le fait que, du point de vue de la diététique, ce plat est excellent pour l'alimentation de la personne moyenne, il doit encore être craint par certaines personnes.
Ainsi, par exemple, en raison d'un indice glycémique plutôt élevé (35 unités), il n'est pas recommandé de l'utiliser pour ceux qui souffrent de diabète sucré ou qui ont une prédisposition génétique à cette maladie.
La présence dans la salade de choucroute utile s'adapte pas tous: les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal, il ne rentre pas, et peuvent déclencher l'apparition du syndrome de la douleur.
Pour rendre le plat aussi sûr que possible pour tout le monde, mettez uniquement des concombres salés dans la salade, ou ceux qui ne consomment pas de vinaigre.
Vinaigrette pour la perte de poids
La vinaigrette à basses calories vous permet de l'inclure dans le menu, même pour ceux qui réduisent le poids. Si vous le souhaitez, vous pouvez manger ce plat à n'importe quel repas, mais ce sera mieux si consommé le matin. Cela est dû au fait qu'il contient beaucoup de glucides et que le corps devrait en recevoir lorsque le métabolisme est élevé, et non pas le soir, quand il diminue.
Envisager un menu de bonne nutrition avec vinaigrette pour la perte de poids:
- Petit déjeuner - bouillie de porridge, pomme, thé.
- Déjeuner - une portion de vinaigrette, un bol de soupe légère, un morceau de pain à grains.
- Collation de l'après-midi - un verre de yaourt ou de yogourt sans additifs.
- Dîner - poisson faible en gras (boeuf, poulet) avec une garniture de chou et d'autres légumes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser la vinaigrette comme plat d'accompagnement pour le dîner. En l'utilisant régulièrement, vous apporterez les bienfaits du corps et vous aidera à maintenir l'harmonie.