En hiver, quand beaucoup sont sensibles au rhume et aux maladies infectieuses, l' ail vient à l'aide, ce qui a un puissant effet antibactérien. Il est consommé à la fois frais et mariné. D'où la question qui se pose de savoir comment l'ail mariné est utile. Le fait est qu'avec le traitement thermique cette culture végétale ne perd pas ses propriétés uniques. L'utilisation de l'ail mariné est qu'il a un goût plus doux, et la concentration de phytoncides dans ce n'est pas moins que dans le frais. Ce sont eux (phytoncides) que l'ail doit sa netteté et son odeur spécifique. En outre, ces substances ont un effet antibactérien, qui est utile ail mariné avec frais.
Propriétés utiles de l'ail mariné
En plus des propriétés antibactériennes, l'ail est recommandé pour les personnes qui ont un taux élevé de cholestérol dans leur sang. En abaissant son niveau, l'ail prévient l'apparition de plaques de cholestérol.
Ail mariné utile et malade, souffrant de troubles alimentaires causés par un manque d'appétit. Un peu d'ail stimule la sécrétion du suc gastrique qui provoque l'appétit.
Cette culture de légumes est également bonne pour la prévention des maladies cardiovasculaires. L'ail mariné a une faible teneur en calories , seulement 46 calories par cent grammes, ce qui signifie qu'il est recommandé aux personnes qui suivent un régime. Mais il vaut la peine de se rappeler de ce que le mal peut apporter un engouement excessif avec un tel ail. Les substances actives qui tuent les bactéries pathogènes peuvent affecter négativement les cellules du corps humain. Ils irritent les muqueuses, ce qui peut même entraîner une brûlure.
En grandes quantités, ces substances, qui affectent les cellules du cerveau, peuvent entraîner une inhibition de l'activité cérébrale. Pour l'ail doit être traitée comme un médicament préventif, et par conséquent, ne pas dépasser la dose.