Carottes - teneur en calories

Les carottes sont les légumes les plus populaires et utiles, qui sont utilisés non seulement en frais, mais aussi sous forme cuite. Beaucoup de cuisines du monde l'utilisent dans leurs plats nationaux. Les gens qui regardent leur poids choisissent soigneusement les produits pour leur alimentation, de sorte que la teneur en calories des carottes est d'une grande importance pour eux.

Qu'est-ce qui est utile pour un légume orangé?

Les avantages des carottes sont reconnus comme les adhérents de la médecine traditionnelle et les médecins. Il est préférable de le manger cru, car c'est sous cette forme que sont stockées un grand nombre de substances nécessaires au fonctionnement normal du corps. Dressons la liste des principales propriétés du légume:

1. Même les enfants savent que les carottes sont bonnes pour les yeux car elles sont remplies de vitamine A. Pour les personnes ayant des problèmes oculaires, il est recommandé de consommer au moins 100 g par jour.
2. Riche en carottes et en fibres, qui a la capacité d'excréter des produits métaboliques du corps. Tout cela a un effet bénéfique sur le système digestif.
3. Affecte positivement le légume orangé sur l'activité du foie et des reins.
4. Vous pouvez l'utiliser comme un laxatif, cholérétique et diurétique.
5. La composition des carottes comprend le falkarinol - une substance qui réduit le risque de cancer.
6. Le légume contient également divers antioxydants qui favorisent l'élimination des radicaux libres, qui affectent négativement le travail du corps et conduisent à son vieillissement.
7. Aide les carottes à abaisser le taux de cholestérol dans le sang, ce qui est important pour le fonctionnement normal du système cardiovasculaire.
8. Un légume est également utile pour les personnes atteintes de diabète, car il abaisse les niveaux de sucre dans le sang.
9. Utilisez des carottes et des produits cosmétiques pour la maison pour la préparation de divers masques.

Comme vous pouvez le voir, les légumes-racines utiles et délicieux méritent d'être présents dans votre menu. Ajoutez-les à des salades, des collations, faites du jus et râtez simplement des carottes en guise de collation.

Valeur énergétique des carottes

Le nombre de calories dans les carottes est à un niveau assez bas, donc sur 100 g, il y a environ 35 calories. Il doit être pris en compte qu'il existe différentes variétés de légumes: plus ou moins sucré, ce qui signifie que le nombre peut changer à un côté plus petit ou plus grand. Si vous êtes intéressé par le contenu en calories 1 pc. carottes, tout dépend de son poids, et connaissant la valeur de 100 g, il sera facile de déterminer le chiffre désiré. Le traitement culinaire affecte également la valeur énergétique. Par exemple, la teneur calorique des carottes cuites, si elles sont préparées sans graisse supplémentaire, sera de 45 kcal, et lorsque le beurre est ajouté, la quantité augmente de plus de 2 fois et est de 102 kcal pour 100 g.

Souvent, les légumes bouillis sont utilisés pour préparer diverses salades et collations, il est donc important de connaître sa valeur énergétique. Le nombre de calories dans carottes bouillies ci-dessous et est de 25 kcal par 100 g, mais cela ne signifie pas qu'il est préférable d'utiliser lors de la perte de poids. La chose est que dans le processus d'ébullition de la fibre se décompose en sucres simples, et cela peut causer un ensemble de kilogrammes supplémentaires. Si vous comparez l' indice glycémique des carottes cuites et brutes, alors dans le premier cas, le nombre est de 70 unités, et dans le second cas 15. Il reste à comprendre la teneur en calories des carottes frites, qui est également souvent utilisée à des fins culinaires. La valeur énergétique de 100 grammes du légume cuit, ainsi, est de 80 kcal, si utilisé pour rôtir l'huile d'olive. Il devrait être pris en compte qu'un tel traitement thermique aide à détruire presque toutes les substances utiles.