L'un des principaux avantages des myrtilles est leur utilité pour la digestion et la prévention des ulcères d'estomac. Les propriétés antimicrobiennes, antioxydantes et anti-inflammatoires des bleuets l'aident à lutter efficacement contre de nombreuses maladies, notamment le diabète, le cancer et les troubles de la fonction hépatique et rénale. Les myrtilles riches en nutriments jouent un grand rôle dans le maintien de la vision, la santé cardiovasculaire, la circulation sanguine libre et le maintien du tonus général du corps.
Les myrtilles contiennent un certain nombre de nutriments d'importance vitale, tels que la vitamine A, la vitamine C , la vitamine B1, la vitamine B2, la vitamine E et la vitamine K. La myrtille est toujours un trésor en termes de teneur en minéraux. Il a assez de cuivre, de chrome, de manganèse, de zinc et de fer. Myrtille est utile pour le corps aussi parce qu'il contient des alcaloïdes, des acides carboxyliques et un certain nombre de composants phénoliques, tels que la quercétine, les anthocyanes, les tanins, les substances de pectine et les catéchines.
Avantages des bleuets pour la santé
- Protection antioxydante . Les fruits de la myrtille sont constitués de composants chimiques qui ont des propriétés protectrices des radicaux libres de l'oxygène produits à la suite du métabolisme énergétique.
- Diabète L'efficacité des myrtilles dans la lutte contre le diabète a été remarquée dans les temps anciens et confirmée par la recherche scientifique moderne. Les myrtilles régulent les niveaux de sucre dans le sang en raison de la forte concentration d'anthocyanes. Des études menées avec des myrtilles ont permis aux scientifiques de supposer que l'extrait de ses baies, mangé, améliore l'état de l'hyperglycémie et augmente la sensibilité à l'insuline chez les personnes souffrant de diabète de type 2.
- Les myrtilles sont également utiles pour la santé du foie . Les baies ont un effet protecteur contre le stress de restriction dû à la richesse en antioxydants. Les médecins, auteurs du livre "Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects", prouvent dans leur étude l'activité active des myrtilles, qui inhibent la propagation des radicaux libres, augmente le niveau de glutathion et de vitamine C utiles dans le corps et réduit la concentration d'oxyde nitrique dans les tissus hépatiques.
- Prophylaxie du cancer . Cliniquement confirmé l'efficacité de l'extrait de myrtille contre le développement de divers cancers, y compris le cancer du côlon,
le cancer du sein et la leucémie. Une étude collective de diverses baies a montré que les myrtilles sont les plus efficaces pour supprimer le développement des cellules cancéreuses. - Prévention des maladies oculaires . Les myrtilles sont utiles pour maintenir la santé des yeux, ainsi que la prévention des maladies oculaires liées à l'âge ainsi que d'autres maladies, telles que les cataractes et la cécité nocturne. Il y a des scientifiques qui croient que les myrtilles peuvent être utiles pour la restauration et l'homéostasie cornéenne des cellules épithéliales limbiques.
Ainsi, y compris les myrtilles dans votre alimentation, vous pouvez non seulement rendre votre régime plus savoureux, mais aussi apporter une contribution sérieuse au maintien de votre santé.