Les figues sont souvent considérées comme un fruit. Bien que cela puisse être qualifié d'arbitraire: du point de vue de la botanique, c'est une excroissance.
Mais l'excellent goût et le contenu énorme de microéléments et de vitamines utiles dans la figue sont inconditionnels.
Les figues se réfèrent à la détérioration très rapide des fruits. Par conséquent, vous pouvez apprécier la pulpe juteuse de ce fruit seulement dans la saison de sa maturation. Dans ce cas, les figues sèches sont disponibles toute l'année. En outre, beaucoup de gens pensent que les figues sèches sont beaucoup plus délicieuses que les figues fraîches.
Essayons de savoir si les figues séchées conservent leurs propriétés utiles.
L'utilisation de figues sèches
Nous avions l'habitude de penser que le fruit le plus utile est frais. La figue réfute complètement cette théorie. L'utilisation de figues sèches est beaucoup plus élevée que fraîche.
En ce qui concerne les règles et les règlements de séchage, les figues conservent tous les avantages que la nature a investis en elle. La partie principale de la masse de figues - environ 70% - tombe sur l'eau. Une fois séchée, une grande partie de l'humidité sort du fruit. Le fruit devient une sorte de concentré de nutriments, de vitamines et d'oligo-éléments.
Les figues séchées ont de nombreuses propriétés utiles. Par exemple, il sera très utile pour les personnes ayant une faible immunité. Il suffit de manger 1-2 fruits secs par jour et même pendant la haute saison des rhumes, vous serez protégé de façon fiable contre les SAO et la grippe.
Si pendant la journée, pour une raison quelconque, vous ne pouvez pas manger complètement, les figues peuvent être une excellente collation. Le goût sucré interrompt bien l'appétit, et les nutriments qu'il contient aideront à saturer rapidement, augmenter l'efficacité et améliorer l'humeur.
En tout temps, les enfants ont été et continuent d'être des bonbons. Mais les bonbons et le chocolat sont loin d'être le mets le plus utile pour les enfants. Offrez à votre enfant des figues et autres fruits secs. En eux, il n'y a pas de colorants et d'additifs alimentaires - seulement des vitamines et des nutriments. En outre, le fructose est beaucoup mieux absorbé par l'organisme de l'enfant que toutes les autres formes de sucre, il est plus utile et n'endommage pas les dents.
Propriétés des figues sèches
La teneur élevée en potassium et en magnésium dans les figues le rend utile pour les personnes souffrant d'insuffisance cardiaque.
Les figues sèches sont un excellent remède hématopoïétique, par conséquent, il est inclus dans la ration des femmes après l'accouchement. Cependant, une condition obligatoire dans ce cas - le manque d'allaitement maternel, tk. le fructose et le saccharose, dans l'énorme quantité contenue dans ces fruits séchés, peuvent provoquer une diathèse chez le bébé.
Les propriétés utiles des figues sèches sont souvent utilisées en médecine orientale. Ici, la décoction de figues sèches devient souvent la base pour la préparation de diverses teintures, élixirs et bouillons médicinaux.
Figue avec régime
Vous pouvez vous-même préparer une décoction simple qui aidera à contrôler l'appétit pendant un régime, améliorer la digestion et fournir au corps tous les nutriments nécessaires.
Dans l'eau bouillante, jeter 5-6 fruits des figues sèches, sur feu doux porter à ébullition et ajouter une cuillère à café des herbes suivantes:
- menthe;
- citronnelle;
- graine de lin;
- stigmates de maïs.
Le bouillon refroidir, égoutter et prendre 15 minutes avant les repas.
Et pour les amateurs de figues douces avec un régime sera une excellente alternative aux bonbons, à la boulangerie sucrée et au chocolat. Savoureux et utile!
Avantages et inconvénients des figues sèches
À l'échelle industrielle, dans la production de fruits secs sont traitées avec des substances qui permettent un stockage à long terme, mais très nocif pour le corps.
Qu'avant que vous ne restiez pas la question, vous apportera et vos proches les figues sèches bénéficient ou nuire, bien rincer à l'eau courante chaude.