Le sésame pousse en Afrique, en Inde, en Asie et en Extrême-Orient. Là, son application est très large, tandis que dans d'autres pays, la graine de sésame, ainsi que ses effets néfastes et bénéfiques, sont moins connus.
Avantages de la graine de sésame
En cuisine, les graines de sésame sont utilisées principalement comme levure chimique. En outre, à partir de sésame faire un halva délicieux, qui est plus précieux que des arachides ou des graines de tournesol. Et tout cela parce que les avantages des graines de sésame pour la santé sont plus élevés que beaucoup de suspects.
Puisque le sésame est une culture de graines oléagineuses, la teneur en huile dans les graines est de 45-55 pour cent. L'un des composants les plus utiles du sésame est le sésame, qui est l'antioxydant le plus puissant. Ce lipide dans le sésame est tellement que son huile est souvent appelée sésame.
Sesamin est utilisé pour prévenir l' athérosclérose - il réduit le niveau de «mauvais» cholestérol, ainsi que pour prévenir le cancer. Et puisque les maladies cardiovasculaires et cancéreuses sont de véritables «fléaux» de l'humanité, tout le monde devrait connaître les avantages des graines de sésame pour la santé.
Un autre ingrédient précieux qui fait partie du sésame est le titane, qui normalise l'équilibre des minéraux dans le corps et renforce le système immunitaire. Bénéfique pour le métabolisme affecte et un autre composant de la sésame - thiamine, il contribue également au renforcement du système nerveux.
Les graines de sésame sont incluses dans la composition d'autres substances utiles - vitamines, protéines, acides aminés, fibres alimentaires, micro et macroéléments. Grâce à eux, les graines de sésame sont utiles pour renforcer les os, améliorer la composition du sang et réguler les niveaux de sucre. L'apport régulier de graines de sésame facilite le cours des maladies gastriques, améliore le travail du cerveau, guérit l' insomnie et aide à gérer le stress.
Comment prendre les graines de sésame pour de bon et sans mal?
Pour que le sésame soit bon, il faut qu'il soit bien pris. Il est préférable de manger des graines sous forme brute - 1-2 cuillères à café par jour, mais pas strictement sur un estomac vide.
Les dommages aux graines de sésame peuvent apporter aux personnes souffrant de thrombose et de pierres dans les reins et la vésicule biliaire. Il est également possible d'intolérance à certains composants.
Les avantages de la graine de sésame pour les femmes
Pour les femmes, les graines de sésame sont utiles en raison de la forte teneur en phytoestrogènes. Si vous prenez régulièrement des graines de sésame après 40-45 ans, cela retardera le flétrissement et l'apparition de la ménopause. En outre, les graines de sésame aident à perdre du poids et à améliorer la santé de la peau, des cheveux et des ongles.